生滚猪杂粥是许多广东食客的喜爱的食用方法之一。米饭被慢火熬得稀碎，俗称“无米粥”;清新爽口的猪杂，可以让人们品尝几小时前刚刚杀死的猪。配料生姜丝，切得又细又长，像发丝一般散在粥里，最关键的，是恰到好处的“生滚”。早晨的阳光浸透在每一个行人的脸上，我赶着上班，只想快点吃完一碗猪肉粥。早餐一碗猪杂粥，普通而简单的美味！
在外面吃猪杂粥时，师傅通常会将粥分成小份，将粥放入小锅中，白粥煮开后，立即放入新鲜腌制好的的猪杂。然后将粥底的浓稠米胶立即包住猪杂，然后放入一些猪肝，三分钟后关火。这时，猪肝最嫩嫩多汁，清脆爽口，让人有无尽的回味。
猪杂主要是有肺，肝，肾，猪肚，生肠，粉肠和其他内脏组成。它们很受人们欢迎，因为它们富含各种营养素并具有食疗作用。自古以来，猪杂一直深受人们的喜爱。在农村，新鲜取出来的猪杂，是新鲜和营养的！看起来很简单，但它有不一样美味。
中医相信以形补形，猪杂粥则是食补良方！正宗的猪杂粥是用新鲜的生猪杂制成的粥。它味道鲜香，口感好。也可以与枸杞叶一起食用，味道更美味。
猪杂粥的热气，夹杂着早餐的生气，弥漫在街头，冬天寒冷，吃一碗热猪杂粥，这是一种极大的生活享受！猪杂粥的鲜味不断刺激我的味蕾，越吃就越想吃，根本停不下来。这么美味的猪杂粥，你喜欢吃吗？