昨天在朋友圈看到一朋友说家人专程为他送去了土猪肉，我太突然想起了今日是腊月十一了。
俗语说：过了腊八就是年。
是啊，古历的年就来了，再过20天就是大年了。我的内心突然有了一丝冲动。
俗语说：孩子望过年，大人望插田。
当时的孩子们希望过年能吃点好的，穿点新的，所以过年是孩子们最希望的时光。而大人们希望插田，因为这是一年的希望，插田了，就可以看到秋季的丰收，就可以保证一年的粮食，基本的温饱就在这里。
然而，现在却似乎不再流行这样的话。
如果实在是说着这样的话，含义也是发生了很大的变化。
现在的人们物质条件变好了，平常的生活都不差，所以没有了对过年的特别期盼，如果说小孩望过年，也是在希望过年时能拿到更多的压岁钱。
而大人们对于年味，显然也不是很感兴趣，过年是花钱的时候，不管钱多钱少，过年花的都不少。
至于插田，就不是现在绝大部分人的事了。
所以时代的变化，让很多东西发生了变化，也让我们逐渐的意识不到年味的浓厚了。
不过今天朋友发的朋友圈却勾起了我对香味可口的红烧肉的回味。
红烧肉是现在我们的一种家常菜，但红烧肉却让我直流口水
现在的红烧肉不是什么稀奇的菜，即使是在今年，非洲猪瘟的蔓延让我国的生猪市场大幅缩水，也没有真正影响到我们对红烧肉的品味，然而，天天吃着的红烧肉，却似乎有时让人不愿触动，天天面对这它，早已勾不起我对他的浓厚的兴趣。
然而不知为何，朋友圈的话却勾起了对红烧肉的深深的诱惑。我真的口馋了。
我陷入了沉思。那是初中时候，九十年代的我们在学校里依旧过着艰苦的生活。那时的家庭生活也是很艰难，一家的生活主要靠父亲微薄的工资和母亲一个人在家的田地的耕种。生活的艰难可想而知。而我，在初中的学习也是需要一笔开支。我记得每年的学费都是到快放假时才交清。有时甚至是被老师放假回家拿钱。
所以红烧肉是我们一直以来的最为口馋的美味，但那个时候却真的很难享受到。
一顿红烧肉治好了我的眼睛，当然，那顿红烧肉也成了最美的佳肴
我们对于生活的艰难也早已适应，然而，羡慕确实我们不可抑制的。身体的需求也不是我能控制的。长时间没有吃肉的煎熬终于在有一天给我一个大大的震惊。
那是一个漫天星辰、圆月当空的夏天的夜晚，我们和邻居一起到外面纳凉。
我啊躺在凉凉的竹床上，母亲为我摇着扇子，我在看着天空。
然而，让我奇怪的是，为什么这么明亮的月亮却只有几颗星相伴？于是，我问母亲：妈妈，今天的月亮这么圆，但为什么星星这么少？
一句话问得在场的所有人震惊了。
“不对啊，漫天的星斗啊？你怎么说没有星星呢？”
父母急了，邻居们也帮着一起想原因。为什么我会突然看不到星星呢？
后来邻居提醒母亲，是不是长时间没吃肉熬的？母亲想了想，说道：确实有很长时间没吃肉和猪油了，至少有两个多月吧。
第二天，母亲把积蓄下来的仅有的几块钱去买了一斤肉，专程为我烧了一碗，香味弥漫了整个屋子，我闻着红烧肉的香味，久久无法平静，久违的味道，久违的感觉，我疯狂的吃着，边吃边看着母亲，甚至都忘了留点给母亲。一碗红烧肉在我的狼吞虎咽下吃得点滴不剩，我突然发现母亲的眼里噙满了泪花。
那一顿红烧肉，我吃得是酣畅淋漓，那是我人生当中最美味的一顿红烧肉。庆幸的是，两天后，我能再次看见满天的星星了。
这顿红烧肉治好了我看不到星星的毛病，父母的心里只是高兴无比。而我，也把这一顿红烧肉的味道刻在了心里，即使是到了现在，我都经常回味着这顿红烧肉的味道。
红烧肉的另一个记忆，给了我极大的快乐
最美的红烧肉当然不只有母亲给我烧的那次。还有一次吃红烧肉也是让我感受到了极大的快乐。那种红烧肉的口味也一直记得。
我上初中时，学校正在大搞建设，那是的建设没有今天这么方便，那是没有机械化的操作。我们的学校条件也不好，于是为了节省开支，整整一栋三层的教学楼的用沙都是靠着我们学生们用脸盆一盆一盆的端回来的。好在学校就在河边，很近，端沙极为方便。
不过虽然是劳动，但我们却并不讨厌，我们甚至都有点喜欢那个时候。因为我们可以不用上课了，在课堂外的环境里总是让人无比的兴奋。于是我们那样整整的搬了一年。
当时我们学校的食堂里养了2头猪，那年，学校的领导为了犒劳我们一年来的辛勤劳动，做出了一个伟大的决定。让全校师生一起吃杀猪饭。
闻听这个消息，我们兴奋得跳了起来。这可是从来没有过的待遇啊。要知道，那个年代，一顿红烧肉是多么的可贵啊。
我们天天期待着那一天的到来。终于那一天到来了，学校一下把两头猪都宰了，看着满满的两锅红烧肉，我们早已口水直流了。同学们都拿着饭碗排队等待着，都恨不得立即发到自己的碗里。
老师说，这是一年来大家为学校端沙端水的犒劳，也是学校对大家的辛苦的感谢。我们听着美滋滋的，但是再美的滋味也抵不过眼前红烧肉的诱惑。我们贪婪地吃着，满嘴的油腻也毫不顾忌。
那一次全体学生吃红烧肉的事情让我感受到了不一样的壮观与体验。那顿红烧肉也就定格在我的心里，经常想起也会香味犹在。他带给我不一样的校园生活，不一样的校园快乐，不一样的吃红烧肉的趣味与享受。
结束语
如今，早已不是当年的那个为了一顿红烧肉而需要等待时机的时候了，但是也正是因为，我们早已不是那样的时代，我却更加怀念那种红烧肉的味道。
很多时候，我也想着让母亲再为我好好烧一顿红烧肉，但是不知道是什么原因，我却一直再也难以吃到那种特殊的味道了。
我怀念那种味道，我更怀念那些让我内心无比震撼的岁月。但是怀念是留在心底的对过去生活的一种祭奠，同时也是对现在和将来生活的一种更好的寄望。我们在美好的时代里，我们虽然没有了过去红烧肉的特殊味道，但是我们生活的美好幸福却远远超过了我们的过去，我们在这样的美好时代里生活着，自然是一种最大的幸运与幸福。