有网友问上班族一周晚餐安排表，下面小编就以1228字给大家详细介绍上班族晚餐方案，预计阅读需要4分钟！
肉丝炒豆角。准备好所有的食材，洗净。这里我选择的是整颗瘦肉，其实如果想要更多的豆子更入味，更香的意大利培根更适合，但是个人最近比较喜欢吃肉丝，所以我选择了整颗瘦肉，说白了也是为了迎合孩子的口味。豆子切掉，蒜蓉拍一拍，青红椒切片，肉丝。肉直接切丝就好了，不需要在淀粉上添加淀粉。肉丝本身不多，加上直接炒的豆子就能入味。不需要提前腌制，稍微清澈一点的炒菜时间，我也不会刻意去肉丝上浆，或者真的对口感有些影响；水中加盐，加油煮开，然后倒入豆角，焯熟；加水加盐，让豆角保持青绿美观，烫熟后的豆角有效去除豆角的腥味，还能减少炒菜的时间；家里有上班族，晚餐成了正餐，吃好吃好，岁月静好！
毕竟很多人都说这种豆角煮的时候不容易熟，不煮的话吃起来也不健康。锅中放油倒入肉丝，慢慢翻炒，直到变色。整个过程是小火，看完肉丝变色后，加一点糖和酱油继续来回翻炒几下。肉丝炒得差不多入味后，倒入白灼的豆角。这时，用大火快速翻炒几下，看到豆角表面的皮开始起皱，就可以转小火了。倒入适量的蚝油，然后再搅拌几下，通常这个时候我都会加入少量的开水，小火煮一会，一点水就好，不要太多，水少，大火煮开后再小火煮三四分钟就行了，水煮干后，加入青红椒，加盐提味就可以出锅了，这里的青红椒完全是配菜用的，不辣，不然孩子就不吃了。一般青红椒要辣筋，然后就不辣了，就是要炒的好看。
家里煮的混合烤虾。买完虾，清理干净，这次我直接去头，孩子每次吃虾头都很麻烦，反正每次他不吃，清理的时候直接去掉更方便。洗净后，沥干水分，加入一些干淀粉。锅里放油，多一点。把虾放进去。注意，如果虾很小，建议放几次，因为要煎两面金黄。煎两面金黄后，捞出虾。这里我放的淀粉比较少，所以，没有真正的花椒虾看起来那么香脆的味道。我只是决定把虾煎得更紧。锅里留着油，加入姜、蒜泥、酱油、糖，还有一点开水煮开。烹饪过程中记得不停搅拌！之前炸好的虾放在盘子里后，撒一层香葱，把汤汁在锅里煮开。浇上后，再撒一层香葱在上面。这个方法简单易行。关键是提前把虾煎好，让虾肉更紧实，味道也很浓。美味！
鸡皮炒生菜，买来生菜后，把叶子去掉外皮，然后切成菱形，用开水烫一下鸡皮切片，把大蒜拍成块，姜切碎，青椒切丝，热锅放油凉，把鸡皮和生姜、大蒜一起炒香，最近炒菜感觉生姜、大蒜不要提前炒就好了，不然总有人说炒完没有杀菌效果，先把鸡皮炒到明显卷曲，再用酱油炒。倒入青椒。这就是为什么你没有先放生菜，而是放了青椒。鸡毛比较难入味，先放青椒，让它吸收青椒的味道。生菜本身更容易烹饪！倒入生菜翻炒。生菜可以切而不切太薄，炸的时候太薄容易软烂就不太好吃了。生菜翻炒后，可以加一点开水收汁。毕竟鸡毛在翻炒的时候有点硬，加水焖一会儿。最后加盐提味，出锅！如果家里有香葱，也可以撒一点来增强香气！我撒了一点，很香！一家三口晚餐，营养全面，丈夫和女儿都很满意！