有网友问了萝卜绿豆面丸子，下面小编就用648字给大家详细介绍一下绿豆面和萝卜丸子，预计阅读2分钟！
俗话说：“床上有萝卜下有姜，不劳医生开方子。”我们先不谈谚语的真实性。首先，让我们谈谈价格。这几天各种蔬菜的价格疯狂上涨。根据中国生姜网的消息，今天的土地价格已经超过每斤5元，在我们老百姓手中必须翻几倍。
冬天吃萝卜有什么好处，自己搜索一下，因为你没有相关的医疗资质，不能发表任何食补的文章，今天主要介绍的是一种传统的素食炒丸子，它的主要成分是萝卜。
白萝卜
首先，把白萝卜刮成丝，尽量刮成厚丝，细到入味，再刮一点胡萝卜丝，颜色搭配，两个放在一起。
白萝卜胡萝卜刮丝
加入等量的黄豆芽，开始调味，味精、盐、酱油、十三香都有一点（还是适量，发明这个词的人太伟大了）！调味过程中把蔬菜混合均匀，根据个人口味，可以加一些葱或生鸡蛋。
加入绿豆粉，绿豆粉的量取决于蔬菜的量，比如你刚拌的菜有盆，那就加入三分之一盆的面粉，不需要放水，因为这些菜会出水，把它们搅拌成面糊。
绿豆面丸子面糊
煎锅大火加热，丸子可以用手分组出来，也可以“挤”出来，挤出来的丸子不容易空心，相对好吃一些。但是“挤压”有一定的技巧，首先把面糊放在手掌里，握成拳头形状，慢慢用力，让面糊从老虎嘴里按一个不规则的圆圈受压，另一只手可以移开。这并不难学，练习两三次就可以学会了。
差不多这个手法
高温油炸刚下锅的丸子，待定型后转小火慢慢油炸，整个丸子颜色变黄出锅，趁热吃极其美味。冷却后，您可以制作酸辣丸子汤，将锅中的水烧开，加入姜丝、胡椒粉、醋、辣椒粉、盐、味精，将味道调整到丸子中，稍微加热半分钟，启动锅放在碗中，淋上一些香油，撒上一些香菜（葱、韭菜）作为早餐，省事又省时。