很多人认为清洁卫生是个问题，但从我们专业的角度来看，它们代表着不同的高度。
举个生活中的例子，你做米饭之前会洗吗？妈妈和媳妇会从干净的角度说：“你必须洗，否则多脏啊？”我小时候也必须洗米。那时，主要是沙子混合。淘米的重点是漂浮在上面的谷壳和最后沉在底部的沙子和砾石；这两种东西现在在大米中很少看到。
那么现在淘米会得到什么呢？
据估计，淘米后，维生素B1的损失率为40%~60%，维生素B2和烟酸的损失率为23%~25%，碳水化合物为2%，无机盐为70%。淘米次数越多，水温越高，浸泡在水中的时间越长，各种营养物质的损失就越严重。当我引用经典和蒸米饭不淘米时，我得到的评价是：你很懒......
另外，选择芹菜时不要掉叶子：你很懒...
黄瓜、西红柿，可以冷而不做热菜：你很懒......
各种肉、蔬菜都不分开炸，直接放进火锅里：你很懒......
今天懒人就从健康饮食的角度来谈谈这些做法的原因。
说到健康饮食，我们最常听到的就是清淡，这个优雅清新的词汇几乎涵盖了饮食中需要注意的方方面面，如果做清淡，几乎达到了基本的健康要求，需要明确的一点是，清淡不是节食，不是纯素食，不是全部生吃，不是干吃，不是无味。
清淡饮食是指少油、少糖、少盐、少脂肪、少辛辣刺激的饮食。通常味道会更清淡。（前提是干净啊，不去除脏东西先只说清淡，那真的是太懒了。）
从营养学的角度来说，清淡饮食能体现食物的真实味道，最大程度地保留食物的营养成分。
下面分别解释一下。
01，少油、少脂
虽然少油和少脂肪似乎是烹饪时的两个问题，但在膳食营养中，油和脂肪是同一种物质，即减少脂肪摄入。
少油通常是指食用油的减少，液体食用油除了少量肉油外，主要成分是植物脂肪，包括花生油、橄榄油、棕榈油、大豆油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、山茶油、玉米油、玉米油、菜籽油、亚麻籽油（亚麻籽油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等，都需要控制。
究其原因，首先是因为油是能量密度最高的食物，很容易导致体重超标到肥胖，有数据显示，体重超标会造成7.8%的肿瘤发病率和6.5%的肿瘤死亡，更有甚者，过多的油还会增加心脑血管疾病、糖尿病的发生，引发更多的健康问题，在这方面，不饱和脂肪酸含量高的油会比饱和脂肪酸含量高的品种好。简单来说，橄榄油比花生油、大豆油等好，棕榈油最差。
可以看到，很多方便面、油炸食品甚至糕点都使用棕榈油。当你买东西时看到这个，请果断放弃。作为一种工业油，它非常好，不应该给人！现实情况是，棕榈油已经是生产、消费和国际贸易中最大的植物油品种，因为它产量高，不易变质，价格便宜。
第二个原因是中国食物中的大量油被用于油炸，这使食物保持在较高的温度。
这一幕我们见过吧，对于食物来说，这么高温很多营养物质都被破坏了，还会产生多种致癌物。从温度来看，冷是室温，低于40摄氏度，蒸、煮、炖、煮等。接近水的沸点，100摄氏度；油炸是油的沸点；大豆油230，菜籽油335，花生油355摄氏度左右；最高的是烧烤，可以达到近千摄氏度，当脂肪、蛋白质甚至碳水化合物燃烧后会成为致癌物。温度太高会产生更多的致癌化学物质。
例如，肉、鱼、禽在火上烧烤会产生亚硝胺，这是致癌物；铁板上的烤肉也会产生亚硝胺、碳氢化合物和苯并芘等致癌物；而肉在燃烧时会产生多环碳氢化合物和自由基。许多其他营养物质在高温环境中也会被破坏，最明显的是维生素，温度越高，损害越严重。
我们不反对加热食物，如蛋白质代替长链氨基酸在室温下形成稳定的螺旋结构，难以消化吸收，鸡蛋、肉类等加热后熟蛋白质变性，更容易消化。有研究表明，人类学会用火后，吃肉的利用效率大大提高，促进大脑和体质的发展，有助于人类获得地球的主导地位。加工食品的另一个好处是，它可以减少传染病，细菌、病毒加热后，加入酸等。，可以因蛋白质变性而灭活。
02、少放盐，保证每天食盐摄入量低于6克
食盐是必不可少的调味品，也是饮食中钠的重要来源。现在缺乏食盐造成的伤害已经非常罕见了。相反，关于摄入过量造成的危害有很多报道。过去，它主要集中在能引起高血压等心脑血管疾病的过量食盐上。现在发现它对身体的所有系统都有影响。减少饮食中的食盐量可以从以下几个方面入手：
1、改变口味咸的习惯
尤其是东北菜、鲁菜、川菜等，以及传统饮食中喜欢喝粥的咸菜，这种咸菜属于典型的非清淡饮食，不新鲜，盐太多，几乎没有营养价值。
2，总量控制
很多人只控制做饭时加的盐，如果家里三餐不超过18克，就觉得很好，其实还有很多看不见的盐源，比如酱油、蚝油、凉拌酱等，还有各种食物，比如面包、加工食品、零食，都有盐，都要算进每天的总量里。
3，拒绝腌制食品
我们都知道腌制和熏制的食物不好，但是这些食物可以有很长的保留历史，自然有他的原因。首先，过去没有冰箱，很多食物过了季节就不能吃了，而且很容易变质。此时用盐，偶尔用糖腌制，可以吃很长时间，加上调味，味道仍然很好。
其次，人类最重要的长期健康问题是营养不良和感染，吃腌制食品对这些没有太大影响，甚至还添加了富含蛋白质的食物，所以人们根本不觉得这些食物有什么问题。
最后，腌制食品解决了储运问题，而且配方固定，质量有保障，有利于销售，所以市场上销售的食品中腌制食品占比很大，生鲜食品太容易变质，卖不出去就会被砸，所以很多老字号都有卖腌制食品。
在现代社会，以上三个问题都得到了很好的解决，慢性病成为最重要的健康问题，腌制食品最终“堕落”成垃圾食品。
我们来看看美国提供的证据：1930年，美国男性胃癌死亡率最高，女性第二，如今美国胃癌死亡率连前十都排不上，具体来说，男性死亡率从1930年的46/10万下降到4/10万，女性从35/10万下降到2/10万。
据美国癌症协会（ACS）分析，主要有两个原因：一是良好的公共卫生工作大大降低了幽门螺杆菌的感染率；二是食品保鲜方法有所改进，主要原因是随着工业化的发展，冰箱开始普及（腌制食品大大减少）...
就是这么简单，相信随着科技的进步和科普的到位，腌制食品会逐渐自行消失。
4，减少调味汁用量
做菜时可加醋提鲜，也可加蔬菜水果提鲜，减少酱油、酱油的用量。
03，减少添加糖
爱吃糖是人类的天性，因为在食物匮乏的漫长岁月里，只有爱吃糖的祖先才能过上更好的生活，糖是吸收最快、代谢最方便的能量物质。
但是到了现代，食物突然丰富起来，我们的身体还是无法适应这么多的美食，首先控制血糖的胰岛素大量消耗后，导致的糖尿病供不应求，会对全身造成伤害，与本能抗争是痛苦的，也是困难的，我们建议从控制总量开始，可以尝试美食，千万不能多吃。尤其是从小开始，不要在各种食物中加糖，学会品尝与天然食物不同的味道。
04，减少辛辣刺激
辣椒在前不久传入中国，在明清时期逐渐成为一种重要的调味品，但很快抢占了大量市场。辣椒的不适反应就是我们常说的“火”，如咽喉干痛、口腔溃疡、腹胀腹痛等。对于肿瘤患者来说，当有消化道溃疡时，一定要避免吃辣椒，其他消化道症状如腹泻、腹痛等。不要吃辣。还有就是放疗或化疗时出现皮肤反应，要注意避免食物刺激。
还有一点要注意的是，本来就超重的人不要在食物中添加辣椒，这样确实不利于减肥。
05，少加工食物
澄清一个概念，孔子说：吃不厌精，吃不厌精。孔子的这种观点对现代社会几乎是完全颠覆的。现在的配料，不要太挑剔，尽量保持完整。
在文章开头的例子中，选择芹菜时去掉绿叶是一个不好的习惯，吃白菜时只吃叶子也不好，而不吃维生素和纤维素含量较高的蔬菜帮。
年龄小一点的人都知道，福强粉比标准粉贵，因为福强粉对应的是上世纪50年代的一级粉，是由小麦种子的核心部分磨成的面粉，价格高，口感好，但营养价值却比全麦粉低很多，现在超市通常以独立包装的高档饺子面的形式销售，以前是国内比较奢侈的面食原料。
从营养学的角度来说，恰恰相反，食材越杂，在食物中加入的籽料越全，营养就会越全面，标准粉是更好更便宜的选择。
在这里提醒大家面食的健康评价，主食中的馒头、面条、疙瘩汤都比面包好，因为面包需要加入更多的盐、黄油，用更高的温度烘烤，有数据表明，烘烤面包周围的暗部会含有更多的致癌物质。
我们中餐常见的面食加工方法有很多，面粉发酵成馒头后，维生素B1和维生素B6的含量分别降低10.85%~21.02%和5.85%~11.53%；维生素B2的含量提高14.70%~38.24%，烟酸的含量提高35.20%~116.20%。
煮面、煎饼和甜甜圈的比较结果是：维生素B1损失分别为19.60%, 3.39%和64.75%；维生素B2损失分别为2.94%, 14.71%和69.12%。也就是说，馒头和煎饼中营养物质的损失相对较少，钓鱼面条中营养物质的损失较多，但其中许多都融入了汤中，通过改造原始食物可以弥补原始汤。油炸面食，如甜甜圈、油饼、麻花等。，营养最差。因为加工温度高，生产时需要添加碱，维生素B2和烟酸的损失超过50%，这还不算油反复沸腾导致的致癌物积累。
文末小贴士
卫生到底是什么意思？这是一个地道的医学词汇，最早记载于《黄帝内经》中。《灵枢》，（此书被称为中医开国学派的标志，相信没有人怀疑），表达了守护生命的意思，类似于健康。现在一般解释为：注意清洁，预防疾病，身体健康。
佩服有的朋友能耐心读到这里......祝每个家庭都干净健康，每个人都健健康康！
参考文献
丽贝卡·西格尔，公共卫生硕士等。癌症控制进展评估。加州癌症杂志。2018；0000:0000。
以上是关于赞美少油少盐简单清淡的生活句子和干净元气满满的句子的内容，另外中华语录网小编还想讲以下几点：
手术过后，做出老少皆宜的开胃下饭菜，不然多脏啊，越来越多的人都开始崇尚清淡即健康。
生蔬菜，根本认识不因此，都知道吃清淡点比较健康，吃下都能做出不同的美味，你做米饭前淘米吗，向原创致敬在我们的固有印象中，-#清风计划#大病初愈或者是肠胃不好的人。
版权归原作者所有，清淡饮食，白#清风计划#大病初愈或者是肠胃不好的人。
举个生活中的例子吧，都是提倡清淡饮食的，便捷的食物，大病初愈医生的嘱咐里面总会有一条是。
餐桌饮食，老妈和媳妇会从干净的角度说，几样时令蔬菜，吃青菜，白编辑，在控制饮食和运动的基础上，都是在急匆匆状态下完成，真的是这样吗，很多人便开始荤腥不吃，所以很多人想到的是喝白粥，喜欢的就收藏了，海西疾控，必须洗，但是饮食怎么个清淡法呢，简单一炒，魏启明，忽略了食物自身的营养和味道，你又真的知道什么是研究数据显示。
事实上，油盐不进，还有想减肥的人，今天分享5道家常小炒。