在东北，如果庄稼未经霜打自然成熟有个说法，叫作自老山。
今年的年成很好，庄稼又是自老山。
自老山的粮食，成熟度好，色泽正，吃着香，一般也能卖个好价钱。
以玉米为例，凡是自老山的年份，玉米黄中透着红光，拿到手里沉甸甸的，用牙一咬感觉干硬。
所说自老山，在科学上解释，就是果实在形体长够大以后，经过充足的日照，干物质渡进子粒，所以质量和分量都好。
自老山的年份，植物的果实是沉的，而秸杆是轻的，因为把所有的养分都集中到了子粒身上。
能不能自老山，主要取决于第一场秋霜来的时间。如果在9月25日以后下霜，那就是自老山。有的年头，九月十几号就下霜，植物的秸杆死亡，就象人早产一样，生长期不足，养分还在秸杆上，杆茎又绿又沉，果实却是白瞎瞎的。
农事活动，与气象条件关系密切。
有经验的老农，一到秋天，就特别关注天气预报，并一遍一遍跑到地里去探看。
一些分管农业的领导，下乡时，也会突然叫司机把车停在路边，自己到地里扒开玉米叶看看成色怎么样，大体就能估算出产量。
碰到自老山的年头，老农之间一见面，就会欣喜地说：“今年年成好啊，可能要自老山。
”自老山的年头，庄稼也好收拾，农民收获的劲头也高，脸上露着微笑。
特别是把秸杆一放倒，原来被青纱帐包围的小村子，一下子就开阔和眼亮了，再看到一车一车的粮食从地里拉回家里，不论大人还是孩子，心里都美滋滋的。
如果说春天是湿润的，那么秋天就是清爽的。我爱秋天的神清气爽，我更盼望年年都能自老山。因为自老山，就能看到为我们生产粮食的农民发自心底里的笑！
农安天下安。