一、第一次做毛血旺的文案?
①
有一阵子,我特别喜欢吃重庆的毛血旺。油红油红的颜色,辣椒、花椒的香味被油无限的激发出来。将重庆的麻辣味体现的淋漓尽致。
好多人喜欢在吃火锅的时候涮毛肚,不过毛血旺里面的毛肚吃起来也特别的惊艳。不仅口感好而且鲜香麻辣的味道更是好吃到极致。
②
一日,三餐,四季。只愿与你唯有爱和美食不可辜负。新鲜的猪血加入自己爱吃的豆芽菜,火腿肠,千张豆皮,最爱的土豆片,和青菜。
最后放点老妈泡的川味酸菜。加入点麻辣的火锅底料煮熟。再来浇上热油。加入点干辣椒段。香菜。葱花。撒点熟芝麻。香喷喷的毛血旺就可以开吃了。
③
我有一颗滚烫的心
我的热情、我的火辣
全都是为了你
面对你
我就成为一盆毛血旺
血脉偾张
二、血旺的广告语?
1、观之请看溢人,食之回味无穷。
2、色鲜味美肉细嫩,五香浓郁不腻人。
3、舌尖美味,挑城何处寻觅。血旺最香,川菜古今驰名。
4,闻一闻香,品一品辣,尝一尝味,下肚的那一刻回味无穷。
5、光滑而爽口,脆而不硬,好吃!
6、欢迎大家品尝川菜一绝一一毛血旺。
7、吃了毛血旺一身旺旺旺。
广告语:尝一次,让你终身难忘。
三、川味料理毛血旺句子描述?
重庆的毛血旺名扬四海,川菜中的极品也非它莫属,今天,我就给大家介绍一下这道美味。
重庆毛血旺非常漂亮。
红彤彤的鸭血上躺着肥嘟嘟的牛肚,一根根绿豆芽星罗棋布,嫩嫩的笋牙宽宽的白粉相间,隐约几片火腿上绿色的香菜散落其间,火红的辣油填补了菜与菜之间的空隙,香气诱人,令人垂涎三尺。
很遗憾的是,虽然我非常喜欢吃,我不知道这道菜是怎么做的,如果妈妈会做就好了,我一定让妈妈天天做给我吃。
吃毛血旺,那就更是一种享受了。
用筷子夹一块鸭血,闻一闻香,品一品辣,尝一尝味,下肚的那一刻回味无穷。
再来一条宽粉。
光滑而爽口,脆而不硬,好吃!绿豆芽是我最喜欢吃的了。
白色的芽尽头有黄色的豆,还不时滴着辣油,又香又脆,真是不错!哎呀!我的口水要流出来了。
四、关于毛血旺的谚语?
一锅红。因为毛血旺是一道川菜,红汤煮血旺,毛肚,肥肠,豆牙等,颜色鲜红,味道麻辣,是一道美味可口的下饭菜,是深受人们喜爱的特色川菜,你只要吃过了,就一定会恋恋不忘。特别是在冬季,吃了身上暖暖的,象一团火在身边包围,在寒冷的冬季,是多么快意的事!
20世纪40年代,相传重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜,于是将杂碎熬制成杂碎汤,增加利用价值。用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别好。
在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。
这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
“毛”是重庆方言,就是粗糙,马虎的意思。
如今,毛血旺已引领川菜大军,席卷了大江南北。
麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
五、用一句诗形容毛血旺?
白色的芽尽头有黄色的豆,还不时滴着辣油,又香又脆,真是不错!哎呀!我的口水要流出来了。
寒冬腊月天气凉,友人对酌酒穿肠。共饮三千犹觉少,叙情更需毛血旺。
六、描写毛血旺口感的句子?
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其起源于重庆,流行于西南地区,是一道著名的传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名
其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐,一般用鸭血,个别有用猪血,主要食材还有鳝鱼片,毛肚,鱿鱼,肥肠,午餐肉等。口味麻辣,麻辣鲜香,汁浓味足。
口感:成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚,开胃下饭促进食欲。
1将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后,清水冲洗干净,再切成5cm长的小段。白百叶洗净,切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。
在重庆的毛血旺名扬四海,川菜中的极品也非它莫属,今天,我就给大家介绍一下这道美味。
光滑而爽口,脆而不硬,好吃!
绿豆芽是我最喜欢吃的了。
白色的芽尽头有黄色的豆,还不时滴着辣油,又香又脆,真是不错!
哎呀!
我的口水要流出来了。
欢迎大家品尝川菜一绝——重庆毛血旺。
七、赞美毛血旺的诗句?
初见时
仿佛看到一场动物间的厮杀
血淋淋的场面
在距源头千里之外的地方
试探性地尝试
太多植物性的谦和
是时候了
今天要在重庆挖出体内的兽性
与引领川菜系列
席卷大江南北的毛血旺
进行一场口舌之战
八、毛血旺介绍术语?
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。
毛血旺这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。 毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
九、自制毛血旺的说说?
自制毛血旺的说说:第一买来自己制做干净卫生:加上配料好吃
油热放辣椒花椒猪血豆芽
十、毛血旺里的“毛”到底是什么?
毛血旺,光是听这个名字就很有意思。毛,很多人以为代表着毛肚,其实不然。血旺当然是代表血旺,这个没什么可说的。
毛,代表的是一种烹调手法,也就是说非常粗矿,不拘小节,一锅乱炖就是对它的最好解读。
一开始,毛血旺本就是利用一些边角料来制作 ,只是没想到味道如此特别、浓郁,吸引了众多的食客。
将别人不要的下水等食材混合着辣椒一起炖煮,就成为了毛血旺。而随着后来物质条件的提升,毛血旺开始成为一道重庆的“硬菜”。
血旺依然是主角,但是更多食材的加入,让毛血旺被更多人接受。
猪肝、瘦肉、火腿肠,木耳、平菇、金针菇,可能还有很多你从未想过的菜,都可以在毛血旺里面找到。
要是你遇到了鳝鱼,那可就是非常高端的毛血旺了,必须得点个赞。咱们伙食团条件有限,暂时还没有这么高端。
毛血旺另外一个显著特征就是:满眼的辣椒。
红油和辣椒一汇合,让所有食材的滋味都得到了升华。很多人说,食物就是要吃它本真的原始味道,但是重庆人认为,没有麻辣味道的食物,简直难以下咽。
因此,重口味的毛血旺,一定能够帮助你恢复食欲。
毛血旺这道菜家喻户晓,特点是麻辣鲜香,荤素乱煮。每个地方毛血旺的食材都各不一样,但基本上都有鸭血、黄豆芽、火腿肠、黄鳝、毛肚、午餐肉、莴笋等等。其实毛血旺的“毛”就在于这道菜的风格方面,味道火辣,一锅大杂烩,粗糙不精致,价格倒是很是实惠。
毛血旺中的“毛”,指的是毛肚。毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶,毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。
④
毛血旺,一道很出名的菜,最早产生于重庆磁器口,毛不是毛肚的意思,而是发明这道菜的人姓毛。
内容主要有血旺和毛肚,毛肚不一定有,也可以是其他的佐菜,还可以有豆芽,肉片什么的,加上辣椒一起放入水中煮,和重庆火锅的发明有异曲同工之妙。说到毛血旺,一般都认为是川菜的重要代表,和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。
按理说,那毛血旺本是道重菜,本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。
外地人望文生义,总觉得毛血旺里面一定是有毛肚的,不然那个“毛”字到底该如何解释呢。
“毛”这个字代表的其实是一种烹饪的方式,因为毛血旺的制作其实非常粗犷,没有特定的方式,食材搭配上也完全按照每个人各自的喜好。
也就是说,这个“毛”字可以理解为粗犷、毛躁的意思。
毛血旺为什么就能受到大家如此的追捧呢?可能很大的一个原因就是它所彰显出来的包容性。
我有时候会将它称为重庆的“乱炖”,因为里面包含了太多种类的食材,和东北的乱炖有异曲同工之妙。
也正是因为它的丰富多样,大家基本都可以在里面找到自己喜欢的食物,也就是说,它基本上能够符合所有人的口味,当然了,前提是你吃辣。
不过,就辣度而言,毛血旺其实不算特别辣的那一类。
解放前重庆有民谣说““张打铁,李打铁,打把剪儿送姐姐。
姐姐留我歇,我不歇,我要回去打毛铁。
毛铁打了三斤半,娃娃崽崽都来看…
”如此一来,可见这个毛血旺的“毛”其实是生的意思,毛血旺就是生血旺的意思咯。
因此说,不同的人对于“毛”的理解也是不一样的。