01 直白
从古到今的茶汤里,苦涩和香甜都蕴含在其中。
02 抛砖
茶,从一片片鲜叶,任由自然的萎凋或者高温的杀青,人们的反复揉捻,或渥堆发酵,或烘焙干燥,或紧压,或舒展,从生到死,苦而不言。
茶遇火而死,遇水而重生。好茶一定是干净的茶,正如好人一定是纯粹的人一样。善待一份好茶,请用合适温度的水将她唤醒。你看,与水接触的刹那间,她醒来了!偶尔在茶叶上冒起的露珠似乎在告诉人们她正在呼吸,层次鲜明的茶汤正是她最好的语言。她用茶汤告诉人们曾历经苦难,但这种苦她早已看得很淡,淡得让你可以感受到:死去何所道,苦里能回甘。
死过一回的茶,特别珍视与水的相遇。她如同一位充满清香的美人,或有兰花香,或有蜜香,或有豆香,或有松香,或有栗香,或有百花香,或浓或淡,或馥郁或清纯。如果有缘,你也能遇上心仪的她,不需要多说话,只需要静静地欣赏她。因为她已在静静地诉说着她的苦涩与香甜。如果你爱她,就请爱她的全部吧!
茶,于无声息内有心生,于无行迹中有心境,于无常纷呈外有心香。 如同钢琴上的琴键,黑白红绿黄花乌,悠然声形色味,静待缘来缘去。
03 引玉
朋友,您最喜欢品哪一款茶呢?
(图|文:csbridge|长沙桥)
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