语录网随笔 和朋友聚餐小日子过得不错

和朋友聚餐小日子过得不错

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我相信,这个世界上不管是谁,也不管你是怎样的人,都会有那么一两个人是命中注定要陪伴你很长久的,有些缘分,是自己都莫名其妙得难以解释,所以,有时候命运这东西还是存在的,很长一段时间我都不知道自己会在什么地方落脚,也不知道会有什么样的加家,也不知道身边会遇到什么样的人,很偶然的一个机会遇到了性格外向的同学,上学的时候虽然彼此认识但都没交集,没想到这会儿居然还成了闺蜜,神奇吧。

她家离我家开车一刻钟的距离,周末没事儿招呼一声就来了,反正你家就是我家,来了也不是外人,一起做饭、吃饭,聊聊天、孩子们一起玩耍一下也不错,让自己很轻松地过一天也不错,早上家里娃说要去找小哥哥玩,那好,反正老母亲也不想做饭,打个电话一家人就过去了,开始一整天的蹭吃蹭喝,实在是太惬意了。

中午的午餐我们一起做的,糍粑鱼、炸蔬菜丸子、红烧鸡翅、腌菜炒鸡蛋、卤藕卤海带、芹菜干子炒肉片、甘蔗雪梨红枣汤,四个大人两个孩子,除了糖水和腌菜炒鸡蛋没吃完,其他的全部被吃光,特别是糍粑鱼,都说味道好,这可是她家奶奶自己买的草鱼腌制的,24小时的腌制鱼入味后,口感跟餐厅没差别,这个季节天气太干燥,甘蔗雪梨清热补水喝起来正合适,发圈网友都说,这小日子太安逸了,羡慕嫉妒。

【糍粑鱼】糍粑鱼是武汉比较有特色的家常菜,草鱼洗干净切小块,加姜片、花椒、辣椒、盐、料酒拌均匀,放冰箱冷藏腌制24个小时,草鱼入味后用油将两面煎至金黄,料酒去腥后用酱油、醋调味,少许热水焖煮即可。

【炸蔬菜丸子】用胡萝卜丝、面糊一起炸的丸子,外酥里软不油腻,吃起来很清爽,冬天吃火锅这种蔬菜丸子也不错,炸丸子好吃的秘诀其实很简单,油温不要过高,炸好的丸子复炸一次可以去掉多余的油脂,吃起来口感才会比较好。

【红烧鸡翅】新鲜的鸡翅怎么做都好吃,红烧鸡翅的口感相对来说比较大众化,孩子们都会喜欢,并且红烧做起来也很简单,少许油、姜片将鸡翅表面煎断生,加料酒去腥,酱油、蚝油、冰糖、盐调味后热水焖熟,汤汁收干到自己满意程度就可以关火啦。

【腌菜炒鸡蛋】对腌菜、咸菜这些东西一向不太感冒,小时候家里经常吃,现在这些腌菜做的人少,反倒是成了抢手的东西,比较家常的做法就是拿来炒鸡蛋,下饭是很不错的,家里要是有蒜苗叶,加一些会更香。

【芹菜干子炒肉片】被某人炒得面目全非,幸好味道还是不错的,我家平时几乎不怎么吃,一家之主因为尿酸高,豆制品家里买得不多,偶尔吃一下腐竹、豆腐,其他的几乎不买,这道菜其实也是很下饭的。

【甘蔗雪梨汤】秋冬季天气干燥,家里少不了多煮些汤汤水水,清润补水去热气,甘蔗、雪梨都是现在比较时令的水果,加点红枣、黄冰糖煮20分钟,好喝的甘蔗雪梨汤就煮好啦,喝一碗浑身毛孔都舒张了,舒服。

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