黄澄澄的小米粥软糯可口，滑过口腔，妥帖的抚慰着肠和胃。 小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，...在闭眼睡觉的时候一股淡淡清香飘入我的鼻中，那香味是那么的沁人心脾，让我痴醉在其中. 黄澄澄的小米粥软糯可口，滑过口腔，妥帖的抚慰着肠和胃。 小米作为五谷之首， 集天地灵气， 四季精华孕育而生。 自然、醇熟、香盈， 一碗小米粥， 滋养起人间最初的烟火味。
1. 他们开始给我吃小米粥，每天我能吃二碗小米粥。
2. 如果你是一碗小米粥，不能急，等待懂得欣赏小米粥的人，事实上，在这个花花世界之中，你并不容易被领悟; 你简单，却复杂。 淡淡的东西，不易被欣赏。 懂得欣赏的话，爱不释手。
3. 小米粥是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满质地坚硬色泽清白透饭粒油亮香味浓郁，素有“贡米”之称。
马庆民
有人说：“无论走多远，胃总是向着家乡的。”深以为然！
我出生在华北平原的一个小村庄。我是吃小米饭喝小米粥长大的。我有着黄土配小米一样的深情。虽然我在南方生活了将近20年，但我最喜欢的食物是小米粥。
每当一碗金黄粘稠的小米粥端到面前，总会让我想起家乡夕阳下一望无际的黄土地。成熟的谷穗卑微地垂着头，透过秋风望去，像一个害羞的小女孩在等待着对的人。
之后，把谷穗抬回去，压在麦田上。石头做的实心车轮，又死又重，蒙着眼睛的驴子，一圈，两圈，三圈......我父亲不停地用叉子摇动谷穗，这样所有的谷物都会掉在地上。我也不知道按了多少次。父亲轻轻地叉开了碎谷穗。他把分离出来的谷子铲到塑料布上，站在趋势上，用铲子举几下，然后用掸子拉几下，除去杂草和谷杆。最后，他把谷子装进袋子里，抬回屋顶，平放晾晒。当它们变干时，他把它推到磨坊里研磨，然后去掉谷壳。剩下的是金黄色的谷子。
每种食物都有自己的生命。只有在那特定的土壤和水质中，它才能长出自己的味道。小米，一种极具北方特色的食物，有着朴实低调的乡土气息，就像朴实、善良、内敛、热爱生活的北方人。
在老家农村，一到冬天，家家户户每天都离不开谷子。一大锅热气腾腾的小米粥，仿佛能驱散所有寒气。煮小米粥的时候，大家都会加几个红薯或者花生，往里面扔一把绿豆。小米的清香、红薯的甘甜、豆子的嚼劲，融合在一起，别有一番滋味，完美结合。除此之外，土灶的灶台，麦秆的开水，都是原汁原味，散发出最自然的清香。它们完全是冬天最温暖的食物。
记得妈妈煮小米粥的时候，也喜欢放一小勺俗称碱面的食用碱。可以让小米粥的口感更加粘稠，更加香浓。小火慢炖了一个小时后，一家人围坐在煤炉旁，手里拿着一碗刚煮好的小米粥。因为热，直接喝还不够。你必须往碗里吹几个呼吸，抿一小口，然后转动碗边，吹几个呼吸，然后抿一小口。这样滑过一个碗后，就不够用了。两碗三碗下肚，自然是暖暖的，很舒服，一点寒意都没有。要是再上几道咸菜就好了，那就别提多好吃多过瘾了。
“吃遍东西南北，家里最美的小米粥。对于在外的旅人来说，一碗金黄的小米粥不仅是一种美食，更是一种乡愁。一碗香甜可口的小米粥，洋溢着浓浓的"家乡味"，像记忆中的一片金黄，诉说着秋收的喜悦；仿佛能在充满蒸汽的厨房里，品尝到母亲忙碌生活的温暖这碗粥...
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主编：笔墨舒卷
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