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步骤/方法
黄梅时节家家雨，湿了一个江南，酿一个烟雨的江南。
江南黄梅雨，又到端午时。这老天，总那么闷，总那么湿答答的；让你有一种不舒畅的感觉。人感觉不舒服，蛇虫百脚也感到不舒服。总想着出来透透气。而病菌病毒，赶在这个时候兴旺起来，因为有了温度，也有了湿度。
江南，尤其是江南的杭嘉湖。这黄梅天是人们最讨厌的季节。气温高，湿度大，东西要发霉，人也似乎要发霉了。但这是自然的习作，南方的暖空气旺盛起来，北方的冷空气也不甘示弱。这双方就在长江中下游地区你来我往。就是打它个几百回合，都不肯收手。所以过了端午，这雨还要下的。蚕乡有句老话：端七端八端十一。这似乎不是一句话。哪有这样说法的，什么意思啊？农历五月初五，叫端午。我们老百姓叫“端五（eng）节”。过了端五，初七初八初十一，这老天爷都要下雨。说也怪，每年这个时候一般都会下雨。阴雨绵绵，一连下个好几天。家里的地板上都出汗了，湿漉漉的。人呢？似乎一日到夜晕乎乎，浑身上下黏糊糊，面孔上到时油亮亮的。这样的天，不发霉才怪。
江南多雨，江南多河，江南多水。文人说，这叫水墨江南，有多浪漫。但在老百姓的眼里，竟没体会出一种美来。而这个端午节，倒是老辈里传下来的习俗，几千年不会衰亡。
人们说，端午节要赛龙舟。然笔者活了六十多岁，竟没有看过真正的龙舟竞渡。而我乡含山的清明节，倒有过踏白船（快板船）比赛。这些都是民间自发的，不是官方组织的比赛。还有人说，端午节要吃粽子的。而我的印象中，吃粽子是清明节就有的。我小时候，含山人好像不裹粽子吃。这端午节还跟屈原扯上关系。屈原生活在楚国，我们这是吴国。都是春秋时代的事。楚国死了一个大夫，跟吴国没啥关系。不过，屈原是爱国诗人，把赛龙舟吃粽子的习俗和他关联上也很自然的事。吴人说，这端午节跟伍子胥有关。当年伍子胥因反对与越国议和，被奸臣陷害，又遭吴王阖闾勒令自杀。后来阖闾又命人将伍子胥的尸体装入皮囊之内，沉入江中，这一天正是五月初五日。越国人说，这端午节跟曹娥有关。曹娥是东汉上虞人，她的父亲在当地一次迎接“涛神伍君(即伍子胥)”的活动中不幸溺亡，尸体沉入江中。曹娥沿江悲哭，最后投江自尽。她的孝行感天动地，几天后，曹娥的尸体抱着她父亲的尸体一起浮出了江面。伍子胥是吴国人，曹娥是越国人。看来都要把这个端午往自家身上扯。就像大运河浙江段，嘉兴人说是嘉兴的，湖州人说是湖州的，都是自说自话。
这几天到菜场，看到卖艾草菖蒲的多了起来。这才是湖州人最实实在在的端午节。各家门外挂一艾草菖蒲，驱邪祛毒，蚊蝇也少一点。古代的人，对自然很敬畏的，但也迷信。头疼脑热腹泻便秘，他们认为是中邪了。我们小时候看到一小孩发烧，都痉挛了。乡人就把他放一门板上，然后盖上蓑衣什么的。说是中邪了，蓑衣是用棕做的，能防雨水，能驱邪的么？乡人说能驱鬼。以前医疗不发达不普遍的时候，也就宽宽自己的心。至于孩子的病，只能听天由命。
端午节的吃，倒是有讲究的。湖州人说，端午节要吃黄鱼，吃黄瓜，吃黄鳝，吃雄黄豆雄黄酒。吃黄鱼，很普遍，也很有历史。我们小时候端午节的时候，我阿婆就会买条黄鱼。这黄鱼含山街上没有卖。是事先和乌镇来我们村里卖棒冰的人说好的。卖棒冰的是个女的，很清瘦。她一早从乌镇乘乌杭班到九里桥上岸，然后一个村一个村卖过来。到我们姚家兜时，两箱的棒冰卖得差不多了。阿婆付了黄鱼的钱，就准备端午饭。黄鱼，真的很黄，一种自然的黄。现在真正的黄鱼没有了，就算有，你也吃不起。一条鱼几千上万块钱，只有大大大老板才吃得起。我们一般用大蒜老姜葱清蒸。那味道，鲜美可口。现在的所谓黄鱼，已没有那种味道了。
雄黄豆雄黄酒，小时候吃过。别人家有没有？真不知道。雄黄虽是一种矿物，也是一味中药。雄黄豆和雄黄酒，都是我阿婆自己做的。她是接生婆，也许懂些中药。吃雄黄酒，只是咪一小口，做做规矩，因为这雄黄有毒性。它的化学名叫“四硫化四砷”。一个“砷”字，就能吓死你。吃饭的时候，阿婆就讲许仙白娘子的故事。说白娘子因为吃了雄黄酒显了原形，后来被法海和尚压在雷峰塔下。阿婆还说，其实法海和尚是癞太婆（癞蛤蟆）精变的，也是妖怪。所以这端午节，要抓只癞太婆，为白娘子报仇。
驱邪祛毒，谁最厉害？老虎最厉害。这江南水乡，狼都没有，哪来老虎？这只是一种精神寄托。老虎，王者之气，威武威猛，正气凛然。端午节前，乡人要给去年端午节后出生的婴儿端端午汤，俗称端老虎头帽子，或端老虎头。老虎头帽子，还有老虎头鞋子。用五色丝线缝制而成。我外婆做的老虎头帽子和老虎头鞋子，远近闻名。她八九十岁的时候，还眼不花耳不聋，缝制的老虎头帽子真个栩栩如生。
端午汤，端的是老虎头加绿豆糕。老虎头，辟邪；绿豆糕，清热解毒。虚拟的和现实的有机结合在一起，是一种完美。所以，五月这个毒月，让五毒近不了身，让身体康康健健，让孩子们快快乐乐。每个人，都幸福满满。
民俗文化，千年传承。在农耕文明渐行渐远的今天，这种产生于农耕时代的文化不会消亡。现代文明下的文化传承，在各地方政府的重视下更加色彩纷呈。
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