文|大和沐风
在热带和亚热带地区，有一种果实，正如这片热土一样，热情奔放。它芳香浓郁，酸甜可口，每一刻都在刺激着舌尖的味蕾，令人垂涎。
它有一个名副其实的名字——热情果。
这个夏天，波哥用一整夏的热情，为波嫂搭建了一个棚架。现在，这个棚架上吊满了波嫂栽种的热情果，凡人见了都惊叹连连，口舌生津。
波嫂的黄金百香果
01、热情的美丽传说
热情果有一个众所周知的名字——百香果，它的果实馥郁的香气很对得起这个名字。
不过很多人不知道，它还有一个浪漫的名字，叫西番莲。它是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
人们往往只关注头顶那累累硕果，却不易看见隐藏在蔓藤之间静静窥探着世态的西番莲花。
西番莲花朵惊艳得异常低调，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，呈须根状向外发散，底下衬托着白色花瓣，宛如一袭奔放的夏威夷少女草裙在烈日下缭绕旋动。
西番莲原产在大小安的列斯群岛，美洲印地安人流传着一个关于它的美丽传说。
传说中，西番莲是白日的女儿，她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，是森林和草地中最美的花朵。
有一天，当晨星初升，西番莲在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了西番莲。她对他一见钟情，爱上了他。
这位少年不像西番莲在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。她对这位少年十分爱慕，时时刻刻计算着时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。
所以，西番莲的花语是憧憬。
波嫂的西番莲花
02、波嫂的黄金百香果
我们还是回到现实，亲切点，叫它百香果吧。
百香果是热带水果，广泛种植在热带和亚热带地区。很明显，它喜欢温暖湿润的气候，充沛的雨水和阳光可以促进枝蔓生长和营养储蓄。
所以在我国，它普遍栽培于广东、海南、福建、云南、台湾等地。
它的适应性极强，对土壤要求不高，就是要及时给它搭建棚架，好让它生长迅速的枝蔓有充足的空间可以攀爬，得以收获充沛的阳光和露水。
百香果在幼果时期都是绿色，光滑圆润，很是可爱。成熟之后才呈现不同的颜色，主要有黄果和紫果两大品种。
波嫂栽种的是黄色品种的黄金百香果，果实颜色清新灿烂，跟这个秋天的阳光正好相配。
波哥农场，阳光下的百香果
等果实颜色变深之后就可以采摘了，当然，也可以等它们自然脱落。因为百香果成熟到一定程度就会自然落地。
现在波嫂那棚百香果，每天早晨就能看到地上滚落着三四个果子，静静地散发着满园清香。
有时候波哥在棚架下休息，看到一个圆滚滚、金灿灿的果子，会忍不住伸手去抚摸，结果轻轻一碰，果子便顺势脱落到他的手中。
波哥只好无辜地望着波嫂说：“我真不是故意的，它就那么迫不及待地要让我吃，实在没办法。”
落地的百香果要及时捡拾，以保证鲜度，否则在土壤细菌和湿气的夹击下，果实很容易腐烂。
成熟的黄金百香果，轻轻一碰就会脱落
03、果实成熟时
波嫂这片百香果是在这个初夏才截枝栽种的，她想着等枝蔓都爬满棚架的时候，大家就能在果棚下遮阴乘凉了。
不过在今夏最炎热的那段时光，枝蔓才初生，久久未能爬满架子。
刚开始结第一个果实的时候，大家着实兴奋了很久，天天看着果子有没有长大、长熟一点儿。
终于好不容易总算给盼熟了，熬到周末小波子放假回来，波嫂郑重地把它剪了下来，波哥小心翼翼地在顶部圈出一个洞，拿小勺子沾了点汁液，和波嫂都舔了下味道……嗯，真甜，然后把整个果实都给小波子享用了。
大人费尽心思栽种果树，欣喜地看它成长、开花、结果，小心翼翼地保护果实。
果实成熟时，我们拿来喂哺的，永远是最疼爱的那个小不点。
一个夏天，波嫂的百香果就爬满了棚架，结了满棚的果实
倒是夏天一结束，枝蔓在不知不觉中就爬了个满棚，花朵开始爆枝。
一下子幸福来得太突然，很快就爆了满棚的果实，个个绿油油，圆润又可爱。
不过，波嫂的百香果不是用来吃的，而是用来看的。
话说当初，村子里有一户人家在河边种了一棚百香果，每次回家的路上，波嫂都看着人家那圆滚滚的一棚子果实流口水。每回她都要跟波哥说一句：“这百香果长得真好啊！”
于是波哥就索性给波嫂焊了个棚架，让她也种几棵看看。
现在棚子上果实累累，波哥总是嘚瑟又风凉地对整天欣赏着百香果的波嫂说：“怎么样，现在用不着每天看别人的果子流口水了吧？看自己的就饱啦。”
波嫂抬头看满园金灿灿的果实，很是心满意足，嘴角的笑意都快擒不住了：“嗯，饱了，饱了。”
“那赶快去煮饭吧，我还饿着啊！”
波嫂的黄金百香果成熟了，香甜可口
04、果汁之王
百香果香味馥郁，集石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味于一体，芳香怡人，所以才有“百香果”的美誉。
它的果肉中又充满了黄色果汁，看上去像生的鸡蛋黄，所以人们又叫它鸡蛋果。
波嫂的黄金百香果饱满多汁，健康又营养，富含多种对人体有益的物质，被称为水果中的VC（维生素C）之王。
捡一个刚落地的百香果，光看着就止不住的口水直流。拿小刀轻轻剖开果皮，果瓤酸甜多汁，芳香扑鼻。用勺子舀上一口……啧啧，别说有多提神醒脑了！
波嫂的黄金百香果饱满多汁，酸甜可口
百香果更有“果汁之王”的称号，经常被加工成果汁、果露、果酱、果冻等食品，真是老少皆宜。
制作百香果汁非常简单。
把百香果切开，将果肉舀入杯中，加饮用水，再配少许纯天然蜂蜜调整甜度，搅拌均匀即可得一杯色、香、味俱全的营养果汁。
在制作其他果汁、奶昔或沙冰的时候，加入一个百香果调味，口感和香气也会立刻丰富起来，让人喝得欲罢不能。
百香果的籽富含高级蛋白和高级脂肪，是可以食用的。但靠牙齿咬碎来吃，却无法吸收到它的营养。
波嫂向来注重营养摄入，所以在做果汁的时候都会使用破壁机去料理，以达到食材的最大效益。
百香果的壳韧如牛皮，一般人吃了果瓢就把果皮扔了。
波哥农场的小公主Lulu 在看波嫂料理花果茶
但其实百香果皮有一个妙用，就是拿来泡茶。
做法也非常简单。把果皮清洗干净，切开两半，加点冰糖，直接用沸水泡五六分钟就可以了。
香气随着轻烟缭绕在案台上，轻轻呷一口茶汤，百香果的余香流连在唇齿之间，久久徘徊不去……除了惬意，还能说什么呢？
下次吃百香果的时候，您不妨也试试看。
波嫂出品：百香果加上洛神花煮茶，马上色泽饱满，芳香满屋
写在最后：
金凤奶奶在青年时期为了生活，硬是把胃给熬坏了，现在完全吃不下酸。刚开始，她吃到的百香果都是酸不溜秋的，叫她直皱眉。
后来波嫂经常会把自然脱落的熟果收集起来，放置一些日子。
果子放干一点会更加香甜。偶尔切开一个，她自己先尝一下，如果是甜的，就会给金凤奶奶品尝。
金凤奶奶每次都会惊讶，这百香果居然还能如此甜入心扉？
此后，她吃到的都是最甜的百香果。
我不由得想起去年网络上流行的那句话：
其实哪有什么岁月静好，只不过是有人替你负重前行而已。
小时候是金凤奶奶替我们负重，现在我们也可以说：
其实哪有不酸的百香果，只不过是有人替你把酸的果都吃光了而已。
风水轮流转，转的不一定都是不待见的事情，其实还有很多关于承传的好事情。
丰收的季节到了，如今沉甸甸的果子把铁硼都压弯了。
这一棚百香果，承载的除了一园芳香，还有那不曾说出口的世代恩情啊。
波嫂的水果花茶
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作者简介：大和沐风，恋途记签约作者。工科出身，以成为一个工作狂为理想的极简主义者，环保主义者。喜爱薄荷，沉迷旅行，专注自虐，追求自由。至死都是十七岁。
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