说到果肉，你是不是首先想到
果粒橙、草莓酱？
这个夏天，
新的一股果肉风潮将刷新你的认识。
果肉感 ● 饮料
这款由日本不二家推出的果肉感饮料不象普通饮料那样澄清透明，而是比较稠，象是果肉直接磨碎，喝起来更是象在吃真正的水果。
果肉感 ● 糖果
糖果一般是突出果汁感，而这款糖果另辟蹊径，带给人除了水果风味，更多的是满口的果肉感。
果肉感 ● 布丁
常见的的果肉布丁一般是通过添加果肉块来实现，这款果肉感布丁看不到大块的果肉，但吃起来的每一口都是真实果肉的感觉，让人回味无穷。
这些新品的出现真实反映了目前消费者对产品品质的更高要求：除了色香味，还要有实物感。
这种实物感，也叫果肉感，现很多芥末酱，榴莲酱、果酱、果泥等生产厂家通过提高果肉感突出自己的产品卖点，来吸引更多消费者。
酱料中普遍通过添加果肉起到体现果肉感的作用，但在工业生产中，新鲜果肉本来价格就高，加上采摘时间短，且需冷冻保存，价格就更高，所以导致很多生产厂家做出的产品出现褐变、保质期不长，生产成本极高，且容易受季节性的影响等诸多问题。
广州健科有一款专为增强产品果肉感研发的特殊淀粉，真实模仿果肉的沙粒感，即使在酸性条件下经高温灭菌，仍能保持良好的果肉感，可替代约10%的果肉用量，降低原料成本，降低产品褐变的风险。
广州健科为你提供完美果肉感解决方案
产品推荐 | 作用特性 |
增强果肉感淀粉 | 替代真实果肉，提供果肉感。加工耐受性好，节约原料成本 |
天然色素 | 提取自天然原料，安全性高； 热稳定性好，不易褪色 |
香 精 | 提供柔和自然的风味，更加吸引消费者 |