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艾粑粑的句子 怎样做艾粑粑馅

艾粑粑的句子 怎样做艾粑粑馅(图1)

●李根萍

艾爱他的家人,喜欢这水,喜欢这里的山,喜欢这里的人,村里的年轻人已经走向世界,它仍然安静,屹立不倒,如村里倚着土墙在阳光下看孩子们喋喋不休的老人,是村里执着留下的,从未走出村子几里左右。村里的老人们也都像这一个平凡朴实低调的艾,没有太多的奢求,只要有阳光,有雨水,庄稼丰收,四季轮回,就会心满意足,已经足够了。

家乡隐藏在赣西山脉的褶皱中,村子里随处可见一片一簇的艾。艾,草本植物,类似艾草,但艾草很高,只能作为药物,叶子不能吃,有苦味,深受村民的喜爱艾,高约15厘米,既可食用,又能调节气血驱散风湿。春天的三月,春姑娘娇嫩的玉手抚过大地,艾猴匆匆醒来,不等春雷滚过村庄,不等莺飞舞,不等百虫闹,独自在田野里,在山里,在河岸上,在路边,抖动着精神,穿着绿色时尚的外套跳跃着,奔跑着,它走过的地方,一片生机,一片春天。

艾粑粑的句子 怎样做艾粑粑馅(图6)

明月装饰了你的窗,你装饰了别人的梦。晒咸菜,我坐在山脊上挨着孙萍,欣赏着一簇簇的艾,真的很喜欢给孙萍围着一条绿色的围巾,显得有点温暖,多了几分帅气,所以我有点嫉妒。我真想拿起这条迷人的围巾,给自己试一试,温暖的身体,温暖的生活,那是多么幸福惬意的事情啊!

大自然挥着大手,心疼地把每一颗种子都撒到村子里,都是有目的的,它总是有这样或那样的目的,或作为充饥的食物,或作为森林里的顶梁柱,或作为普通厨房里的柴火,或作为一个山村纯粹的美化......但在我眼里,村子里的一切都是宝贝,拥有诸多价值的艾就是如此,也许这是造物主没有想到的。

艾长大后,我高兴地拔了几棵树带回家,兴奋地告诉妈妈,妈妈把艾放在鼻子下面闻了闻,笑着说,别急别急,它刚露出头来,我得等一会儿淋春雨,吸收足够的阳光,强健筋骨再摘,可惜太小了,摘不到。我有点急了,又想吃妈妈做的艾八,又恨不得一夜之间艾能达到妈妈的采摘标准。

春天的三月,燕子回来了,春风和煦,一切都开得很绿。竹子外面有三两朵桃花,春江水暖鸭先知。我妈妈提着竹篮,抓住镰刀,匆匆出门。不用猜,她要去采艾。此时,村庄里到处都是绿色,其中有耀眼的绿色艾,绿色艾滴着油。

艾粑粑的句子 怎样做艾粑粑馅(图11)

摘完艾条后,将泥沙洗净,放入锅中煮熟,再与米粉、糯米粉混合制成圆扁的艾条,放入铺满芭蕉叶的锅中蒸熟,即为上等美食;蒸熟后的艾条呈绿松石色,光泽闪亮,散发出诱人的艾香,让人味蕾翻滚,迫不及待地咬上一口,瞬间闻起来香浓软糯,是村民喜爱的传统小吃。

艾已经成为村民的应急食品,也是村子的英雄。在20世纪60年代和70年代,每年3月和4月,村子里的每家每户都没有食物了,为了填饱肚子,大人和孩子都出去采摘艾。拯救生命很重要,艾一出现,它就会被采摘、烹饪和食用,简直迫不及待地想长高。是艾拯救了村民的生命,熬过了饥荒。

赣西的每个山村都离不开爱,有了爱,就会有更多的愤怒,更多的品味,更多的思念,更多的留恋。

艾粑粑的句子 怎样做艾粑粑馅(图15)

什么是人格人格,又称人格,是指个体的精神面貌或心理面貌,有的是天生的,有的是需要培养的;一个村庄鲜明的人格特征,也有的是天生的,有的是需要建设的;生我养我的村庄,就像村里的男人,个性淳朴,善良忠诚,像污垢一样平凡,像草木一样低调,在这里世代和睦相处,在这里万物繁衍生息。

艾是村庄的个性,大地的个性,从不张扬,沉默。当村民需要它的时候,它无条件地给予,即使它被粉碎,也没有抱怨。在未来的一年里,当春风吹来时,它将再次燎原之势,茂盛地生长,遍布村庄的角落。

我常常想,如果我有一把神笔,它就会沾上牛毛一样细的春雨,画我的村庄,美化我的村庄,山口,池边,山脊,院子,都点在厚厚的养眼的绿色上,流动的绿色,唤起乡愁的绿色,让人永远不会忘记绿色。而充满活力和灵气的艾,会在牛毛的细雨中睁开他的大眼睛,调皮地搅动着一个村庄的绿色,把绿色播种到世界各地,涉及到我的乡愁绿色。

艾粑粑的句子 怎样做艾粑粑馅(图19)

每年的二、三月,身居异乡,我都会情不自禁地梦见艾,梦见回到村子里,梦见母亲在田梁山坡上用竹篮挑艾;老屋厨房的木炉子上,一波波芬芳的艾八乡袅袅而起,家里的黄在炉子旁跳着摇着尾巴。

这时,妈妈会站在门口高大的柿子树下,喊出我的乳名:三儿,回家吃艾巴...

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