中国的酒文化非常丰富多彩，在漫长的发展过程中给我们留下了许多经典的小故事。这些小故事不仅是历史研究的基础，更为中国酒文化增添了不少色彩。今天，我和朋友们一起分享一些关于白酒的名人轶事，让我们一起听故事吧！
一、箪醪劳师
勾践领兵伐吴。
在出师前，越中父老给勾践敬酒，勾践把酒倒在河的上游迎着水流和士兵们一起喝。
士卒士气大振，绍兴至今还有‘投醪河’。
类似的历史故事记载在《酒谱》，战国时，秦穆公讨伐晋国，来到河边，计划犒赏将士以激励他们。
然而，酒醪却仅有一种。
有人说，即使只有一粒米，也可以放入河里酿酒(也可以大家共享)，于是秦穆公把这种酒倒进河里，三军喝了就醉了。
二、鲁酒薄而邯郸围
''鲁酒薄而邯郸围''的故事讲的是楚宣王会见诸侯，鲁国恭公在官礼之后到了，并且酒水薄淡，楚宣王非常生气。
恭公说，我是周公之后，王室授勋，送你酒已经是失了礼节和身份的事。
你还指责酒薄，不要太过分。
于是不辞而别。
楚宣王遂引兵与齐攻鲁。
齐国的梁惠王一直想攻打赵国，但是他害怕楚国会帮助赵国。
这一次，当楚国提出请求后，他不用再担心楚国会找麻烦，所以赵国的邯郸也就不明不白得成了鲁酒薄的牺牲品。
三、雪夜访戴
王徽之是王羲之的第五个儿子。
东晋时，文人主张纵酒，王徽之也是如此。
因此，不久他就放弃官东归，退隐山阴。
有一天，晚上下大雪，他醒了，命家人开门酌酒。
他一边喝酒，一边向远处看，看到一片雪白，“四望皎白”。
“因起彷徨”，于是吟诵着左思《招隐》的诗句，忽然想到了当世名贤戴逵。
戴逵即戴安道，《晋书》本传说他“少博学，好谈论，善属文，能鼓琴，工书画，其余巧艺靡不毕综”，“性不乐当世，常以琴书自娱”，“后徙居会稽剡县”（今嵊县）。
山阴离剡县很远，沿河而上有100多里。
王徽之连夜乘船去了，花了一天时间才到达戴逵的家。
但就在这时，他突然停了下来。
他没有进门，而是转身回去了。
有人问他，你辛辛苦苦远道而来拜访，到了门口为什么不劳而返？他坦然地说：“我来这里是本是趁着酒兴，现在酒兴尽了，我就没兴致了。
为什么我一定要见戴逵？”这就是千秋传颂的“雪夜访戴”的故事。
四、蔡元培与酒
我国近代教育名家蔡元培先生于绍兴、长于绍兴，所以对绍兴酒非常的喜爱。
根据蔡先生的好友回忆，蔡先生虽在外工作数十年，但始终保持在家乡养成的生活习惯和嗜好，他喜爱绍兴酒，每餐必饮。
逢年过节他都托亲友从绍兴买上数坛酒回去，备在家中自饮或请客。
除了绍兴酒，蔡先生的下酒菜也大多是绍兴特产，如干菜、霉千张等。
逢年过年，他还嘱托亲友给他邮寄草鸡、鱼干、酱鸭等绍兴当地特产年货。
就连他平时饮酒用的酒壶也是从绍兴带去的锡制酒壶，里圆外方，中有夹层，天冷时可充灌热水温酒。
五、“白马湖”的先生们
白马湖的名人，如夏丐尊、刘董宇、朱自清、朱光潜等在春晖中学时就有“酒聚”的习惯，他们爱喝绍兴老酒。
后来这几位名士先后前往上海，办起“立达学院”，仍继承了白马湖畔的“酒聚”习惯。
开明书店开张后，索性名正言顺地成立起“开明酒会”，并且明订了入会条件：必须具有一次能喝下五斤绍兴加饭的能耐才能吸收入会。
当时夏丐尊、丰子恺、叶圣陶、郑振绎和开明书店的章锡琛老板全都达到入会条件而入选。
这个酒会每周定时举行一次，许多组稿、编辑、出版、展览等事宜都在这酒会中达成。
一次，丰子恺的学生钱君也想入会，但苦于只能喝三斤半绍兴老酒，章老板硬是不同意，还是年长的夏丐尊仁慈，劝说：“君积极要求入会，值得鼓励，尺度略可放宽，打个七折吧！”在人们敦促努力争取达标的呼声中，钱君终于破格入了会，而且不负众望，居然不久一次也能喝下五斤绍兴加饭酒了。
除了刚刚提到这些，酒在我国的诸多文学名著中也皆有体现，如四大名著。
《红楼梦》中贾府的人们逢年过节，过生辰等都要饮酒作赋。
《西游记》中神通广大的孙悟空也禁不住酒香的诱惑，偷喝了天宫的玉液琼浆，才大闹了蟠桃会。
《水浒传》中的喝酒片段更是数不胜数，梁山好汉们个个能喝好饮。
武松打虎，鲁智深醉打镇关西等等大家都耳熟能详。
《三国演义》中曹操与刘备煮酒论英雄，充分表现了曹操的老奸巨猾。
关羽的温酒斩华雄，用酒突出了关羽的神勇。