语录网随笔 哥烧的不光是肉,里面有执著的爱情

哥烧的不光是肉,里面有执著的爱情

纪晓岚故居位于京城虎坊桥,这是一座两进四合院,每个角落都留下了纪晓岚的回忆,他就在这里写出了《阅微草堂笔记》,院内有棵海棠树是纪晓岚所植,至今仍枝干粗壮,花发似锦,距今己有近三百年历史了。

纪晓岚故居海棠碑记载:此一株年迈海棠树,传为阅微草堂主人纪昀亲植,岁月悠悠,当逾二百余载,此为一株不老海棠,至今仍春来花开满树,秋来果实弯枝。历经沧桑,生机依旧,所为者何?因为海棠树有情,见证了纪昀与初恋情人文鸾的一段刻骨铭心少时之恋也。

纪昀年少时,其父放远任,不方便带家眷,便把晓岚寄养在献县老家四叔家,四叔家个婢女叫文鸾,他二人年龄相仿两小无猜,四叔家也有棵海棠树,经常在一起嬉戏玩耍,一来二去就有了感情,后来纪昀随父进京,他们在庭前海棠树下私定终身,离别时纪晓岚以一枚扇坠相赠,为定情之物做念想。

数年后,纪昀返乡又见文鸾,这時已长成大姑娘了,亭亭玉立,且浅识文墨,不胜其悦也。叔母向对昀侄疼爱有加,亦喜文鸾伶俐,见二小情真意深,乐赠文鸾于昀,并准备添置衣裳簪珥,准迎娶。 然而命运捉弄人,这一段天赐姻缘终为文鸾之父所要求而沮格,文鸾她爸爸是个财迷,一听是纪家求婚,便狮子大开口,要求纪晓岚的叔父支付几千白银聘礼。纪晓岚四叔一听这火就不打一处来,你一个丫鬟出身真把自己当成小姐了,一气之下就回了这门亲事,也让文鸾解聘不用了。文鸾回到老家,长时间思恋纪晓岚,最终病倒家中,抑郁而亡。

待纪昀苦读数载高中解元,方知文鸾早已香消玉损。纪晓岚心中悲痛万端动怜,晓岚思念文鸾,特植此海棠树,赌物思旧人,一生相与随,有纪昀秋海棠诗一首为证,可佐思海棠之恋:

憔悴幽花剧可怜,斜阳院落晚秋天。

词人老大风情减,犹对残红一怅然。

纪晓岚常在这棵代表挚爱的海棠树下,赏花观景读书,思念初恋情人文鸾,在春天,海棠树花团锦簇,重葩叠萼,一树千花,繁花似锦。到了秋天果实累累,令人陶醉。在收获季节,晓岚尝摘海棠鲜果吃,还让纪府厨房做成菜肴,比如海棠脯、蜜饯海棠、水晶海棠等。因晓岚爱吃肉,厨房用海棠与肉同烧,晓岚一尝甚是喜爱,时常令厨师烧给他吃,因此菜与文鸾小姐由起,此菜还有个名字,又叫《文鸾海棠肉》。

现制做纪府海棠烧肉:五花肉去净污秽洗净,切成海棠大小的块焯水,锅中加水开后放入肉,加红曲、酱油、冰糖、黄酒大火烧开改小火焖至八成熟时,加入海棠烧至成熟,出盘用菜心点缀,此菜色泽鲜艳,形如海棠,味道鲜美,不光好吃,而且象征永恒的爱情。

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