一、云南的特色小吃写40个字？
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云南的特色小吃有：
1、过桥米线
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
2、豌豆凉粉
豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。
3、破酥包子
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。
4、烧饵块
烧饵块，是中国云南省传统的民俗小吃之一，以大米作为主要原料，其做法是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可，做法与糍粑相同。
5、大理乳扇
乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。
6、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史。其特点之一是色、香、味俱佳。丽江第二个特点是不易变质变味。丽江粑粑金黄酥脆，香甜可口，油而不腻，闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。
7、蒙自年糕
蒙自年糕是一道美食。把材料调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形，深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口，能存放较长时间。生产一两天者可直接食用，存放时间较长者，则切片油煎、烘烤或蒸食。
8、抓抓粉
抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清 凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器 往冻粉上面抓成细丝，故有此名。
9、玫瑰米凉虾
玫瑰米凉虾是云南风味小吃，主料是新鲜的上自米等，配料是米凉虾等，调料是适量的玫瑰糖、红糖等，通过熬制而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，入口冰凉。
10、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥末、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。
11、凉鸡米线
凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。
12、开远小卷粉
开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。
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云南的特色小吃：过桥米线烧饵块，凉伴碗豆粉米凉虾，抄饵丝还有大救驾，四喜汤圆豆糆香。
油炸粑粑洋芋饭，油条豆浆稀豆粉，小锅米线酸辣汤，蒸饵丝味最地道，过手米线数德宏，丽江大理耙耙香，来到云南就去偿一尝，味道就是不一样，真是一品夹歪歪。
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云南特色小吃真的是太多了，比如大家都知道的蒙自过桥米线，臭豆腐米线，草芽米线，凉米线，凉卷粉，玉溪比较有名的木瓜水，玫瑰花凉糕，酱油鸡，鳝鱼米线，酸汤鸡。
西双版纳傣族自治州的傣味手抓饭，里面什么菜都有。丽江的野山药辣排骨，炒牛干巴。石屏豆腐等等。云南的小吃太多了。
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云南的特色小吃可以说丰富多彩，品种繁多，云南各地区都有特色小吃，比如蒙自过桥米线，多种配料混合，香料香菜，肉蛋香酥，品种多达20、30几种，加上大锅熬煮的骨头汤或鸡汤，可谓美味鲜甜可口，老少皆宜，蒙自过桥米线历史优久，名声远扬，可以说是云南有名的特色小吃。
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1、过桥米线
过桥米线是云南最具有知名度的特色美食之一了，由大骨汤料、佐料、生的猪里脊肉，鸡脯肉，制作而成。
2、宣威火腿
宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
3、汽锅鸡
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
4、红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
5、大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。
6、包浆豆腐
包浆豆腐是西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。
包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液
7、建水狮子糕
建水狮子糕是云南省建水市的传统名食。相传是清代后期，由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制，因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。
8、撒撇
撒撇是一道傣族特有的美食。其实它应该是一个菜系的统称。
由于原料的不同，撒撇可分为牛撒、鱼撒、橄榄撒、苦子撒等，其中猪肉撒撇、鱼肉撒撇在德宏当地又被称之为撒达鲁和巴撒。
9、大理生皮
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮即生肉，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
10、白旺
白旺是傣族特色美食，将制作好的熟鸡肉、猪肉丁、花生米、盐、辣椒、花椒、杂酱、葱、姜、蒜末、芫荽等佐料放入另一个盆中，倒入尚未凝固的猪血，并勾兑适量的水，充分搅匀。
11、香竹饭
香竹饭又名竹筒饭是傣族的名品，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。香竹饭以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。
12、官渡粑粑
官渡粑粑云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。
13、腾冲饵块
腾冲饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
14、腾冲稀豆粉
稀豆粉是腾冲的特色早餐，据说稀豆粉最早出现在明洪武年间，中原人带来了食品加工技术，把豌豆磨成了粉，创造了稀豆粉这一道美食。
15、烤乳扇
烤乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。
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云南的特色小吃那就多了，云南那么大，好吃的小吃那么多，比如云南鲜花饼，炸洋芋豆腐，烧饵块，烧饵块包油条，臭豆腐小锅米线，过桥米线，官渡粑粑，包浆豆腐，汽锅鸡，竹筒饭，烤乳扇，酥油茶，手抓饭，柠檬凉粉，豆闷饭，扒肉饵丝，稀豆粉，舂鸡脚，豆花米线，鸡蛋米浆粑粑
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过桥米线
过桥米线是云南的特色美食，但很少有人知道过桥米线其实是源自云南红河蒙自，已经有百多年的历史了，选用优质的大骨汤、米线，再配以葱丝、姜丝、豆腐皮等辅料，制作出来的过桥米线爽口滑嫩，美味无比，现在全国各地基本都开设云南过桥米线店，但要论最正宗的味道，还是要数云南红河最为地道。
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说起小吃，那可多了，我来例一例，有过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋，文山：三七炖鸡等。
越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭，建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭、石屏豆腐，抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。怎么样，多得数不过来吧！
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乳扇，是云南少数民族白族的特色小吃，是一种独特的乳制品；
豆焖饭，在云南也算是一种特色菜品；
过桥米线，云南的过桥米线可是有百年的历史了；
竹筒饭；
汽锅鸡，是用独特的汽锅蒸煮成的。
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云南的小吃真的太多了，我们祿丰大井街的米凉粉，烤臭豆腐，还有祿丰香醋，玖瑰冰粉，甜白酒煮汤圆，云南的过桥米线，烧粑粑，宝珠梨，大理的乳膳，石林乳腐，宜良的烤鸭，石坪豆腐，建水草芽，南华的鸡枞，版纳香毛草烤魚，、菠萝饭，宣威火腿，瑞丽竹筒饭，云南好的小吃数都数不完。
二、形容傣味美食的句子？
香茅草烤鱼是云南滇南的一道傣族风味菜肴，因其香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，鱼肉的鲜美，再加上独特的调料，味道别提有多美味了，香、酥、鲜的特点，极能增进食欲，这也是傣族人待客的美食之一，外地人来到这里也会点上一份香茅草烤鱼。
三、一食一味暖心句子？
每个人呱呱坠地，都要一日三餐，食物的味道伴随着人的一生，也深深的融入每个人对人生的体验。
品味食材和食物的滋味，让我们能更清晰的品味人生，感悟人生。
不念，就是这么一家能让人感悟人生的餐厅。
不念在厦门有两家店，我这次去的是位于宝龙一城4楼空中花园的店，全玻璃外墙，清新简洁。
店内宽敞明亮，自然采光，精致优雅，布局错落有致，移步换景，设计的很棒，用餐环境舒适。
层高很高，豁达开朗，让人心情舒畅。
有不少很有意境的陈设，毫不吝啬空间，格调不俗。
包厢大气高雅，空间很大，视野采光都很棒，聚餐宴客都合适。
墙上的画作和窗外的美景相映成趣，傍晚看夕阳，晚上看夜景，心旷神怡。
1、全民追美味，食尚“饪”我行。
2、生活E站式，美味0距离。
3、立即下载，马上享受。
4、智造风味独特，诚就美食美客。
5、因为用心，所以“从未如此美味”。
6、用擅长，做膳事。
7、追美味，品味匆匆那年……
8、如此美味，快乐分享。
9、追美味，e家人的美味博物馆！
10、生活尽早追求，美味尽可享受。
11、掌心里的追美味，舌尖上的中国香。
12、千万道名菜海洋，追美味E路领航。
13、吃货，美味是追出来的。
14、追逐美味，让生活更美！
15、比厨艺，品美食。
16、追美味，好吃无罪，美味万岁！
17、生活追求，尽享美味！
18、美味，是心灵的盛宴。
19、健康放心美味，总有一道满足你挑剔的口味。
20、用爱追求，美味终有。
21、吃货无罪，最爱美味！
22、美味私家珍藏，共享浪漫“食”光。
23、每一餐都凝聚醉人的美味，等你品味！
24、E时代的生活，0距离的美味。
25、心中美味，只可意会。
26、追入爱河，分享美味。
27、追忆，追美味！
28、追美味，追寻你内心深处的美味！
29、追寻美味全方位，天下美食零距离。
30、追美味，一如既往的享受。
四、关于云南美食主持词？
美丽云南，旅游天堂，美食之乡。
五、云南人吃蘑菇的诗？
红伞伞白杆杆吃完一起躺板板躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山，埋山山哭喊喊，全村都来吃饭饭，吃饭饭有伞伞，全村一起躺板板。全村都来躺板板，没人帮忙埋山山，全村一起晒干干 晒干干下雨雨又长一批红伞伞。
这首诗生动形象的描写了云南人吃蘑菇的场景。
山中四月雨淋浪，雨过湿气蒸如汤，茅草茶根有馀泽，蘑菇立立生其旁。
红伞伞白干干，吃了躺板板
七彩云南气候好，雨水落地菌子早。
青山松林转一转，多盘美食放桌上。
白酒三杯叙人生，人到中年无世争。
命中注定红尘朽，吾的余生酒为友。
六、云南的什么美美在什么一段话？
1、云南的城市像一幅古老的高原风貌历史画卷，让人难以忘记。
2、云南的颜色是五彩斑斓的，有红色，蓝色，黄色。
3、云南的美食让人心动的，有风花雪月，有厚重的城墙。
4、云南四时鸟语不断；长年和风送凉。
5、 云南民族二十六，历史悠久。
6、云南的丽江：丽江的美源于雪山、源于小桥流水、源于千年的茶马古道、源于神秘的东巴文化，源于神奇的纳西古乐，源于古朴的西南民风，更源于丽江人的侠骨风情。
7、云南的昆明：一座座山峰耸立，一片片森林凝翠，一朵朵鲜花怒放，一条条飞瀑流泉。云南的风情如一朵彩云追赶着另一朵彩云，一份情怀撞击着另一份情怀；云南的颜色如一道赤橙黄绿青蓝紫的长虹，彰示着五彩缤纷的灵气，流淌着千姿百态的动感。
8、云南的西双版纳：西双版纳是著名的旅游胜地，是我从小就梦想去的地方，那里被称为动物和植物的世界。
9、云南的大理：山的瑞气滋润心扉，云的玉洁神清气爽，时间在这里倒流，空间在这里凝固，绵绵不绝的思古之幽情在这里升华。
10、云南：彩云之南我心的方向，孔雀飞去回忆悠长，玉龙雪山闪耀着银光，秀色丽江人在路上，彩云之南归去的地方，往事芬芳随风飘扬，蝴蝶泉边歌声在流淌。云南是一个美丽的地方，也是一个适宜人生活的地方。
