一、我是名厨师，生意不好老板总是抱怨，我是不是该离职了？
①
这个问题我是这么认为的，生意不好，老板总是抱怨，主要看他抱怨的是什么？是抱怨你技术不好呢？还是抱怨现在生意不好做而感叹呢？
如果是抱怨你技术不好，因而生意不好的话，劝你不要犹豫，直接走人，不要给自己难堪。
如果不是你技术问题，那就怪不了你，老板抱怨一次两次可以，总是挂嘴上的话，那也没必要干下去，一天到晚唉声叹气，怨天尤人的老板你跟着他干也窝火。
所以，不知道题主具体属于那种状况，只能说这么多了，至于该不该辞职，还是靠你自己决定。
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②
你需要做好自己的本职工作，保证菜品质量和标准以及出餐速度就OK，多用心研究菜品，不断提高自己的厨艺，生意不好，你也可以给老板一些建议。
如果不是因为菜品的问题，老板也跟厨房兄弟们抱怨，那就要考虑要不要离职了，如果是因为菜品的各种问题导致的生意不好，老板跟大家抱怨，你更应该有责任把这个问题解决了，而不是离职，最起码应该遵守最基本的职业操守道德。
③
平常都是员工抱怨老板，很少有老板喜欢抱怨的，但是很少不代表没有，像题中说到的老板因为生意不好就总是抱怨，让人很难受，我给你建议是再观察一段时间，要是没什么改善的话就果断离职。为什么要你观察一段时间，是想让你看清楚老板的一个状态：
有的人喜欢抱怨就是为了给你添堵
抱怨是一种很常见的社交行为，为了表达自己的不满、怨恨或者是后悔， 当然也有积极的作用，那就似是疏导情绪，寻找解决文问题的途径，但是有三种无效的抱怨，却是弊大于利：
有的人抱怨并不是正对性的求助，更像是肆无忌惮的发射无助信号，希望听到的每个人都承担起帮助他解决问题的责任。
还有一种抱怨就是经过包装的炫耀，比如说：面试了8家企业不知道选那家，很苦恼啊之类的，这种抱怨就是希望有人能来安慰他，帮他驱散焦虑。
最后一种就是发泄型抱怨，他们抱怨只是为了宣泄自己的不满。
因此说，你的老板的确是在为自己生意不好的问题在抱怨，但是不受节制的总是抱怨，那就是给你添堵。
习惯性抱怨的特点
适当的抱怨可以发泄负面情绪，但是总是沉浸在不满和沮丧里，长此以往，会对周围的人产生很糟糕的影响。习惯性抱怨的人最大的特点就是明明不满现状又在害怕改变，总是沉浸在困境里，担负思考问题中令人挫折的一面，最后陷入“寻找错误-感觉糟糕-失去信心”的恶心循环中。
抱怨的最终目的是宣泄情绪和得到认同
想要老板停止抱怨，一味的讲道理是不行的，你得知道他想要什么。你在老板在你面前抱怨其实只是想要得到你情感上得理解和认同。所以你这个时候就得：
认同他得感觉，你觉得生意不好不至于令你生气，想办法解决就可以了，但是在老板看来就是很糟糕，你不理解这种情绪，但是不代表他不存在。
尝试着理解老板得抱怨，你可以向老板抱怨得这件事表示理解和认同，却是是生意不好，但是问题出在哪里要详细分析一下，店里得活动少，自己做的饭菜哪里不好没特色还是说其他的。
适当给老板感情上的支持，比如说你在理解老板的抱怨后，可以适当的给老板说“生意再不好，还有你的一些朋友支持呢”、“店里的伙计依然相信你”再诚恳的给出他建议。
这就是我让你观察老板一段时间的理由，然后依照上面说到的几点做了之后，老板要是还是这样，那你就可以选择离职，跟着这样的老板是没有前途的。
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④
感请。
最主要的个人认为是要搞清楚一点，那就是老板是不是将生意不好的关键归在了你的身上？如果老板只是抱怨大环境不好而发的抱怨或者牢骚，个人认为你只需要当做一段普通的抱怨，来听就可以了。
但是如果老板将生意不好的责任归咎在你的身上，那么你也要好好的想一想，是不是自己的能力？又或者是水平存在着一定的不足，如果是老板的刻意刁难，并且自己也有比较好的选择的话，个人建议你离职。
但是如果自己并没有比较好的退路的话，个人建议还是要三思而后行。
希望可以帮助到你。
⑤
谢了！既然老板抱怨了那你就可以和他谈谈，分析下生意不好的具体原因，饭菜质量，价格高低，环境卫生，地理位置，产品定位，特色优势，服务态度等等。厨师手艺固然重要但不是决定因素，当然你自己心里也要有数，看老板态度以及给你的待遇再决定去留
⑥
我是一名厨师，生意不好老板老板老抱怨，你该不该离职，这个事情你真的得好好想一想，饭店生意不好确实跟厨师的厨艺有很大的关系，你得有拿出手的招牌菜，才能吸引顾客，你得想办法提高你厨艺。
改变自己的思路，现在的顾客不像以前啦，能吃饱就行了，现在是讲究是色香味俱全。
再不老板说说生意不好是不是跟你炒菜有关系，要不我辞职您再请一个，老板说不是，那你就放心当你的厨师呀。
把你的活干好就行啦，这个年代要想不被淘汰就得有真本事才行。
希望能帮到你祝你的厨艺越过越好，加油加油兄弟。
⑦
名厨就该有创新的名菜，菜馆的照牌靠名厨掌握的!
生意不好是看菜馆的本区，菜馆的挡次来恒量的，老板的抱怨，与你的厨技不搭理的，让他去抱怨，你只要把自己的活干好，菜炒好，创新的菜一定要有，把色香味齐全的创新菜炒上桌，那才是你的责任，之于生意不好那是他的财运，与你不搭理!
他再是个抱怨都与你不搭理，你只要每月工资不少，菜做好就是了。
说句实话生意不好伙讥轻松!
生意好了你们忙!
让老板去发脾气，与你们不搭理，等到少你的工资了，那就要与老板讲理了!
为什么？生意不好是谁过!
不过有食客来，菜一定要做好，这才是你的责任!
不复你做的菜不好让客人不上门，那到是你的责任。
首先要有良心做事，老板开饭店也不容易的，老板搭了舞台让你们在跳舞也得感谢老板，大家为了生存，把店生意做好，生意好了，你们也好!
一但老板高兴了，多发几个钱给你们，你们也高兴!
在老板里干活也得感谢老板!
老板花钱养你们也是为了赚钱!
现在的生意是难做，但吃食行业都基本是好的，不会没生意，老板的生意好坏一般是厨师的手艺有关!
自己也得凭良心做事。
首先是找找自己的原因，是否菜做得不理想!
如是这样，那你就得创新，每天一只至二只新菜，这样才会带来生机!
老板开店不容易啊!
大家加油把生意做上去!
⑧
首先，说一下我的经历，我在新东方学厨师2年
然后出来社会1年，最开始做厨师从基本打荷切配开始，当时2800一个月，现在想想都不值，花那么多钱学习了这么久，出来还只是一个学徒。后面我又没选择走这条路。但生活处处要隐忍，跟别人打工，就应该想着会受气。生意不好，老板也有老板的苦恼。看站哪方面看吧，不想干，我们都有选择的权利。
