坐落于营口市大石桥南楼经济开发区的张官村,种植着营口地区珍贵的水果特产——张官南果梨。由于当地适宜的生长环境,大力发展南果梨的种植行业,让这个深受大家喜爱的水果品种更广为人知。今天就让我们来尝一尝甜梨滋味吧。
南果梨可大有来头,是能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。有着“梨中之王”的美称。它的口感爽、汁水多、风味香,在国内外都享有盛誉。
南果梨的外形多以圆形和扁圆,圆鼓鼓充满了福气,颜色为黄色或者黄绿色,看成熟的程度了。通常经常晒太阳的一面会有微微的红晕,像少女的脸蛋一样。肉质为白色,绵软爽口,香气四溢。
南果梨中富含了多种的微量元素,能够补充锌、铁与钾。因为含有酸性成分,还能够调节人体的酸碱平衡,不仅仅是生吃,用来炖煮也是一绝, 止咳、润肺这些功效人尽皆知,最出名的就属冰糖炖雪梨了。
南果梨自带酒香?没错,因为在成熟时,果肉的发酵,就能吃出浓浓的酒香,醉人啊!吃南果梨的时机也很有讲究,发酵后的南果梨才最好吃,大家可以在表面按一下,如果能按出浅浅的印子,就说明可以了。配上醉人的汁水,简直是如饮美酒啊。