一家人的晚餐不将就，都是简单的快手菜，好吃又营养，家人都喜欢。
晚餐可能是大多数人家唯一全家一起吃饭的机会，所以菜品要多一些，不能将就；大人小孩工作学习了一天，也要营养丰富；家里有老人也有小孩，口味还都要照顾到；夏天天气炎热，一定要都是快手菜，不然主厨很受罪，所以一家人的晚餐一定不能将就，还要讲究技巧。
接下来，分享一下吃饭的仪式感
昨天小编分享了红烧狮子头（简单家常版）和韭黄炒蛋，今天继续分享哈。
四季豆炒牛肉
四季豆一般我们在家中会清炒或者是凉拌，也是我们日常生活中不可缺少的一道菜，无论搭配牛肉还是猪肉都能发挥四季豆独有的口感，四季豆跟它这么炒，绝对的“天仙配”，孩子一顿能吃2碗米饭！家里孩子越来越挑食，不爱吃蔬菜也不爱吃肉，只喜欢吃一些没有营养的零食，让我们做家长的焦头烂额，可是每次做这道菜的时候，孩子总能食欲大增，不用督促也能吃2大碗米饭。
这道菜就是四季豆炒牛肉丝，其实很多人都知道四季豆炒肉末，我尝试着用四季豆与牛肉丝搭配，没想到居然这么好吃，一向挑食的孩子都赞不绝口。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
一起往下看看这道菜的具体做法吧！
原料：牛里脊肉、四季豆、姜、干辣椒、淀粉、黑胡椒粉、油、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
1、牛里脊肉切薄片。
2、加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油、淀粉拌匀腌制20分钟。
3、锅中加入适量的清水，沸水中加点盐和几滴油，放入四季豆焯水，捞出过凉。
4、锅中放油，下入姜丝、辣椒炒香，放入牛肉滑炒变色。
5、开小火注意不要炒糊，再把四季豆放到锅中翻炒均匀后即可出锅。
快手营养汤
最后一个快手营养汤，好汤的标准是“料足”，然后是“味鲜”，它里面有豆制品、蔬菜、肉类、菌菇，营养丰富，味道鲜美，百吃不厌！
原料：豆腐、秀珍菇，胡萝卜，西蓝花，皮卷、油、盐、调料。
做法步骤：
1、秀珍菇洗净，胡萝卜切片，西蓝花切小朵，皮卷切段。皮卷就是豆腐皮卷肉，事先蒸熟的，放冰箱保存，想吃的时候拿一条。
2、锅内下油，放入豆腐，中火煎至两面金黄。
3、加入菌菇和胡萝卜翻炒几下，加水煮开。
4、稍微煮一会儿，加入西蓝花和皮卷，加盐调味，再次煮开就好了。
西蓝花和皮卷都容易熟，水开就行，不用久煮。
这个汤，只需加盐，无需其它调料，就鲜美异常！
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