知足水存，贪心水尽——九龙公道杯
传说康熙帝曾有件令其爱不释手的酒器，他的这件宝物就是一尊九龙（公道）杯，又唤为九龙玉杯。
这件九龙玉杯可是康熙的心爱之物，康熙去世后，这件稀世珍品便随康熙葬于遵化东陵的景陵，最终被一抔黄土掩埋在历史的尘埃中。
据“道上”流传，1945年景陵被盗后还真发现了这件九龙玉杯，盗贼田某在盗陵前就扬言只要九龙玉杯，最后果不其然到了他的手里，后来经过新中国人民政府地方干部的耐心劝说、动员工作，田某才肯将这尊玉杯上交国家，但此杯的命运说来也是坎坷，不知怎的就不见了踪影，现在究竟流落何方，谁也不得而知。
景德镇烧制的九龙杯
公道杯是什么？
公道杯，是我国古代大汉民族用来饮酒的瓷制品。杯子的正中央立着一老头（造型）或龙头，杯体内藏有一根空心的瓷管，瓷管下有一个通杯底的小孔；瓷管的上口相当于老人（造型）胸前的黑痣高度(或是龙颔)。
公道杯原理图
老人（龙）头体下与杯底的连接处留有一个小孔，当我们向杯子中注水时，如果水位低于瓷管的上口端，水据不会漏出来；当杯中的水位超过了瓷管的上口端时，水就会通过杯底预留的漏水孔将杯中的水漏光。
这种可以在特定条件下漏水的杯子，汉族民间称为“公道杯”，对于现代的人来说也不是很稀奇了，这种杯子其实就是根据我们现代物理学上所说的虹吸原理制成的。
用公道杯盛酒是最为公道的，盛酒时只能浅平，不可以过满，否则，杯中之酒就会全部漏掉，一滴不剩。
公道杯历史故事
相传，明太祖朱元璋军队打败了陈友谅，后定都南京，建立了大明王朝，有一天，朱元璋特地宴请了他的开国功臣们。
就在席间，朱元璋拿出了一只形状奇特的瓷质酒杯，高举胸前对大家说：“卿等与朕南征北战，纵横沙场。
功绩大小，尔等自知。
朕今日亲自斟酒赐饮，尔等可视自己功劳多寡定斟酒长短。
”说完这段华丽的开场白后，就令徐达将军作为第一个上前领赏。
徐达这人也是个性情的人，一来好贪杯，二来自恃功高，竟让朱元璋把杯中酒斟得满溢，他哪曾想，他刚一端起酒杯，发现这酒竟然都已经泄漏光了。
而当其他人去喝这九龙杯中的酒，只要不斟满酒的皆可享受这杯御赐琼浆。
顿时，台下百官便在下面议论纷纷，众人对此百思不得其解。
最后，朱元璋笑说：“此乃景德镇御器厂奉朕之命所造的九龙公道杯。
圣人曰：谦受益，满招损。
众爱卿今日一试其公道，以为如何?”
朱元璋手上的这尊九龙杯出于景德镇的工匠们，当时的浮梁县令为讨好朱元璋，便要求“御窑厂”的工匠在半年内制成这种已经失传的“九龙杯”，以用来进贡。为制出这尊精品，县太爷可是“身先士卒”亲自到场监督，做的好就赏，做的不好就罚。
于是，仅用了短短三个月的时间，汇集了天下名匠的御窑厂里，工匠们日夜研制，废寝忘食，经过数百次的反复试验，终于获得了成功：在白腻瓷面上，有八条姿态各异的五爪龙，连同杯中央一条雕刻的龙，共有九条五爪龙，寓意皇帝“九五之尊”的威严。
看到这尊精美至极的“九龙杯”后，县太爷心花怒放，便快马加鞭将“九龙杯”送到了京城，进贡给了当时的皇帝朱元璋。果然，这件凝聚了顶尖技术的艺术珍品已经呈现，便获得了朱元璋的喜爱。这名浮梁县令也因此得以加官进爵，一路高升。
公道杯的起源疑云
我们在惊叹这巧夺天工的公道杯的同时，我们也产生了不少的好奇，您可能会问，这种神奇的酒杯，究竟是创制与何时呢？如此科学的酒器，我国古人又是如何设计制作的呢？很可惜，关于这种酒器的存世史料是少之又少，也无法具体考证，以至于学术界至今仍没能有定论。
但据景德镇“特种工艺——公道杯”非物质文化遗产传承人余春辉介绍，在“公道杯”的种种科学研究中，有不少专家认为，这种酒器最早应该是起源于我国的战国时期，起初的公道杯是用青铜材料制作而成的，这种酒器应该是当时的大臣用来劝诫君王饮酒适度的。
还有一种说法认为，公道杯应该是出现在唐中期的“神通盏”，是用黄金制作而成的，与第一种说法中的“公道杯”的特点是相同的，应是说是现在所说“公道杯”的其中一种。此外，还有宋代起源说等。说法种种，没有统一的定论，这反而给“公道杯”蒙上了更加神秘的面纱。
虽然“公道杯”具体的起源时间无从考证，但在传说中，正是因为明太祖朱元璋的一席话，让景德镇瓷制“九龙公道杯”一举成名，并开始盛行起来。
公道杯对当代的启示
公道杯所表达的意思是说做人不能做得太过，要懂得分寸，不可贪得无厌，否则的话很可能一无所有。
古人云，茶满欺人，品茶之际茶水过盈，宾客无法端起品尝又或者勉强端起却汤水洒落，岂不尴尬。
又有，酒满心诚，却又酒量有限，斟酒之人，无论出于自身原因或者外在原因，用了这公道杯，大家都是一杯同量酒水，做到公正公平，一碗水端平。