有网友问夏末秋初不能错过的小食，下面小编就以7836字给大家详细介绍分享你的独家春日美食记忆，预计阅读需要20分钟！
今天是七夕情人节，蓉儿在这里分享12款甜品，每一款都甜如蜜，蓉儿祝天下有情人终成眷属！
这是一款适合新人练手的云饼，不仅制作简单，而且味道鲜美，品相好，手感绵软香甜，入口即化，内部组织像棉花糖一样，细嫩湿软，入口细腻，软如云朵，咬一口就像入口即化，给味蕾带来一种神奇的感觉，满满的幸福感！
【配料清单】鸡蛋3个，糖20克，玉米淀粉20克，麦片适量
〖 制作步骤 〗
1.先在碗中放入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，含有蛋清蛋白的碗必须是无水无油的，这一步非常关键，在蛋清中加入柠檬汁，如果没有，用白醋代替，不仅可以去腥，还能促进蛋清的发送；
2.20克糖分批次加入，打粗泡加一次糖，转高速继续玩，注意每个角落都要玩到位，出现线条时加入剩余的糖；
3.最后加入20克玉米淀粉继续打发，玉米淀粉能吸收蛋白霜中多余的水分，使蛋白霜更加稳定，不易消泡；
4.打的纹路要加深打蛋器的一点阻力，蛋白霜变得细腻有光泽，提起打蛋器上面有一个短的小钩子或小尖头，打的蛋白霜即使是倒着也没有一点点滑动，否则蛋白霜太软，支撑不够，出炉冷了也容易塌陷；
5.用抹刀移到烤盘上刮成小山状，我堆好后慢慢整理，从下往上抹均匀撒上麦片，也可以用各种坚果，味道很棒，云饼的生胚就完成了；
6.放入提前预热好的烤箱中，中下层150度20分钟，具体时间和温度要根据烤箱的气质来定，随时观察上色情况，及时调整，如果表面上色时间比较快，同时比较重，就降低烤箱温度，如果到时间表面还是完全不上色，就适当延长烘烤时间，出炉。
这个云面包足够甜，不用撒糖粉就可以自己吃，价值已经很高了！这个和舒芙蕾一样，趁热吃味道最好，放久了会缩回，用手撕着吃，或者用勺子舀着吃都可以！
┄【糯米糍】┄
糯米糍外观非常精致，是一款妥妥的中式甜品！
Q弹清爽，是一款一学就会的小甜品。
【食材清单】糯米粉200克，玉米淀粉30克，牛奶230毫升，食用油20克，花生适量，白芝麻1把，白糖30克
〖 制作步骤 〗
1.糯米粉200克、玉米淀粉30克、牛奶230毫升、食用油20克搅拌成无面粉颗粒的细腻面糊；
2.上锅蒸熟，大约20分钟左右；
3.现在要炒花生米，锅里不要倒油，小火慢炒，轻轻一捏炒到花生皮脱落，然后关火倒入绞肉机，加入一把白芝麻，30克白糖，打成细粉；
4.再翻炒一些糯米粉，40克左右，锅内不用刷油，用小火慢慢翻炒，稍微变色即可出锅；
5.糯米饭也蒸熟了，趁热用锅铲搅拌均匀，在砧板上铺一层保鲜膜防粘，撒上一些炒好的糯米粉
6.现在处理面团，轻揉揉细腻，整理成长条状分成小剂量，然后分别擀圆；
7.包上一大勺花生芝麻馅儿，收口处捏紧实；
8.整理一下，全部做好后装入盘子里，撒点炒熟的糯米粉
加一颗枸杞点缀一下，香甜软糯的糯米糍就做好了。
掰一个看看，看看柔软度和花生芝麻馅，很香！
┄【屁桃君雪媚娘】┄
【食材清单】桃子3个，白糖120克，沸水20克，牛奶200克，玉米淀粉35克，糯米粉125克，糯米粉60克，牛油25克，冷水300毫升，淡奶油150克，白糖10克
〖 制作步骤 〗
1.桃子3个（约800克），洗净去皮，桃皮也是以后用的，所以要包装；
2.直接将果肉切成小方块，放入碗中，加入65克白糖拌匀后放入冰箱冷藏1小时，此时我们正好来做面团；
3.55克白糖先用20克开水化开，化成糖水以后
加入200克牛奶，倒入较大的碗中，等待面粉过筛，操作更顺畅；
4.玉米淀粉35克，糯米粉125克，搅拌混合，无面粉颗粒后继续筛，蒸前盖上保鲜膜扎一些小孔，大火30分钟，蒸面团时我们炒少许糯米粉；
5.净锅直接加入60克糯米粉，先用小火翻炒，颜色略黄，能明显闻到香味即可关火，这是等待揉面时间使用；
6.蒸熟后立即取出面团，趁热加入黄油25克，用铲子搅拌至黄油完全融化；
7.将面团放在揉垫上，撒上刚炒好的糯米粉以防粘连，揉一会后面团会变得更光滑细腻，这个状态差不多；
加入一些粉红色的色素继续揉捏，这是少女心的外皮！盖上保鲜膜，冷藏2小时；
8.桃子取出煮沸即可，冷水300毫升小火煮开，加入桃皮上色，去皮留浆，小火慢煮至浓稠，放凉备用。
9.现在要打奶油，淡奶油150克，白糖10克，已经打好的提起一个小尖角就可以了，放入滚花袋里一定要放在冰箱里再拿出来，保证奶油不会融化掉；
10.面团冷藏后，取出，撒少许熟糯米粉，继续揉，分成小面剂30克，滚圆后开始擀，撒些糯米粉防粘，擀成大面片。
11.然后找一个小碗，先把面团放在上面，挤奶油，加一勺桃子馅，然后挤一圈奶油，捏起来，倒出来再整理一下，放进纸盘里再用筷子压
最后用这片薄荷叶装饰一下，桃子君就大功告成啦！外皮软糯，内里香甜，放冰箱冷藏后口感会更好，这款桃子味的雪女是不是别有一番滋味呢？
┄【焦糖布丁】┄
焦糖布丁，一听这个名字就很甜
【食材清单】250克牛奶，2个鸡蛋，50克细砂糖，20克清水，80克白糖，120毫升霉菌4
〖 制作步骤 〗
1.先做布丁液，250克牛奶，50克糖，加水加热，搅拌至糖融化，如果把糖变成糖粉，可以直接跳过这一步；
2.牛奶冷却至不热时加入2个鸡蛋，拌匀后为布丁液，过筛3次，这一步是能保证布丁细腻顺滑口感的关键因素，过筛后的布丁静置半小时；
3.现在煮焦糖，80克糖，20克水，用中火加热，煮到糖水沸腾继续用中火沸腾，这个时候糖会溶解在水中，沸腾的糖浆会产生很多白色泡沫；
4.炒菜过程中不要搅拌，如果锅壁上有糖粒附着，可以用刷子蘸点水刷锅壁，水顺着锅壁流下，就可以将糖粒洗净放入锅中；
5.锅中的水蒸发干燥后，糖浆温度升高，开始焦化，煮到点燃琥珀色时，立即关火，利用余热进一步将糖浆变成深琥珀色，注意不要煮过头；
6.把煮好的焦糖趁热倒入布丁模中，一定要趁热倒入，我做的两件事情在操作相机的时候磨蹭了一会儿，然后糖就倒不出来了，再加热就变成了特别深的颜色；
7.布丁模具的内壁可以涂上一层黄油，防止粘连，把立着的布丁液倒进去，烤盘一定要加水加热，高度至少要有布丁液的一半，所以烤盘一定要深，否则烤出来的布丁会有蜂窝孔，失去嫩滑的口感，这是非常关键的；
8.然后将布丁放入预热好的烤箱，上下管中间165度烤35分钟左右，观察最后几分钟的颜色。
9.布丁做好了，烤好的布丁冷藏后口感最好，但是冷藏后不太好脱模，可以用一点热水泡一下倒出来。
口感超级嫩滑，没有毛孔粗大，吃起来丝滑，甜而不腻，毫不夸张的说真的超级好吃！
┄【桂花糕】┄
相比西式甜品，年糕多了一份清香，少了一分厚重，不甜不腻刚刚好，松软的饼身，咬一口入口即化，甜在心里，桂花是这年糕的灵魂所在，如果没有香味那么毫无防备的冲进感官。
这个桂花糕，看起来像南大门年糕，但它是江南的味道，做法很简单，但有很多技巧哦！秋干每天不知道吃什么，不妨来一个非常美味的小甜点，如果饿到一小块，或者很开胃，还很营养美味。接下来，跟着蓉儿一起做吧！
【食材清单】糯米粉380克，糯米粉180克，细砂糖80克，冷水300毫升，桂花粉40克，蜂蜜适量
〖 制作步骤 〗
1.糯米粉380克，糯米粉180克，细砂糖80克，先搅拌均匀，较大颗粒用手搓揉；
倒入300毫升冷水，慢慢加入少量多次，边加入边搅拌均匀，直到没有干粉，有比较大的粉团就用手压碎；
2.颗粒比较小之后，我们就要进行筛分了，这一步是必不可少的，你可以慢慢的翻面，借助硅胶刮刀将筛子混合，这一步比较耗时，因为混合液有水，颗粒比较大，要有耐心，我用的是比较细的筛网，过程会慢一些；
3.筛过的粉细密疏松，不要再压，纱布被水打湿后，挤出多余的水分，铺在蒸锅底部，沿蒸锅边缘，贴平纱布；
4.将筛好的饼粉舀入蒸锅底部，铺至一半左右的位置，用刮刀轻轻抹平表面，不要按压，轻轻刮开，中间撒一层桂花粉，约40克；
5.这是桂花干和细砂糖混合研磨而成的粉末，此馅为桂花原味，略苦；
6.继续舀入饼粉，继续用刮刀刮皮，表面撒上适量的桂花干，然后在边缘用纱布覆盖表面，胚就做好了；
7.有多余的粉，然后用小模具做一个，一层饼粉一层桂花粉，最后铺上饼粉，撒上干桂花，小模具操作会比较简单，不用怎么整理就很光滑，盖上保鲜膜就可以了；
8.放入锅中烧30分钟，蒸小模具前记得把保鲜膜捅破，年糕就蒸熟了，脱模后稍微放凉就可以切块了。
几滴蜂蜜就可以开始了！味道柔软，芬芳，略带甜味，肉桂粉带有一点点苦味，但仍然非常美味哦！
┄【金桔蜜饯儿】┄
用金橘做糖醋蜜饯！吃起来香甜软韧，不仅好看，吃起来还有点嚼劲，做金橘蜜饯很简单，不需要晒制，只需要在锅里煮一下，然后放到蒸烤箱里烤，3分钟就可以学会。
〖 食材清单 〗金桔500克、冰糖150克、凉水100克
〖 制作步骤 〗
1.500克金桔先用清水洗干净；
2.然后在水中加入一勺盐，将金橘用盐水浸泡半小时，浸泡后我们取出沥干，或者用厨房纸巾擦干，只要表面没有生水就可以了；
3.接着我们把小金桔都对半切开，中间的籽用竹签挑出来；
4.全部处理好后用碗装起来，再加150克冰糖腌制一夜；
5.现在的温度比较低，冰糖会融化一些，但还是不会完全融化，没关系，直接倒入锅中即可；
6.加入100克冷水，水一定不要多加，否则煮的时间会特别长；
7.整个小火慢慢熬，这是一件很有耐心的事情，边熬边转，熬到金橘变透明，锅里的汤汁变得很厚就行了；
8.这时我们准备一个烤盘并铺上油纸，然后将金橘切好的面朝上整齐的放在烤盘上，然后放入烤箱100度烤80分钟；
9.烤好的金橘会去掉一些，捡起来感觉有点Q，表面干燥；
10.温热时，表面沾一层薄薄的糖粉，防止粘连，如果没有糖粉，用白砂糖，但糖粉的颜色更好，就像挂霜一样。
我们的小金橘蜜饯孩子做好了，用密封的罐子可以慢慢品尝，做出来的金橘蜜饯完全没有涩味，不仅好看，吃起来有点嚼劲，甚至还可以吃一点柚子糖的味道。不要浪费锅里剩下的汤，有一勺水喝，咳肺又好吃。
┄【烤牛奶】┄
烤牛奶块的做法很简单，一个烤箱就可以完成，所以你学会了这个做法，也许以后牛奶不愿意直接喝了吧！吃光外皮焦香，里面很嫩，咬一口，浓浓的牛奶味，太好吃了。
【食材清单】玉米淀粉60克，牛奶500克，糖20克，柠檬汁几滴，奶酪两片，鸡蛋2个
〖 制作步骤 〗
1.60克玉米淀粉加250克牛奶搅拌均匀，无小疙瘩后倒入剩余的250克牛奶、20克白糖，继续搅拌均匀；
2.鸡蛋2个，只要蛋黄搅拌打散后，加入刚才的牛奶中，为了让口感更加细腻，建议将混合好的奶糊过筛倒入锅中；
3.小火加热，不停的搅拌，牛奶液会慢慢越来越稠；
4.挤几滴柠檬汁，加入两片芝士，继续小火加热不停搅拌，直到牛奶芝士糊变稠，提起刮刀也不是特别容易脱落。
5.关火后倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏三小时，冷藏后的芝士奶QQ弹跳，就像果冻一样；
6.再给它切一切，啥形状都行 ，你们自己喜欢就好；
7.切好以后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，烤出来颜色更好看；
8.放入预热烤箱中层200度16-20分钟，具体时间根据自己烤箱的气质来调整；
9.烤到表面有少许糖点，和上次烤的蛋挞差不多，烤完就完成了。
┄【红枣糯米糕】┄
红枣糯米糕以香甜软糯著称，同时还有补气养血的功效，滋补效果相当明显，不仅取材方便，做起来也非常简单。
【食材清单】糯米150克，红枣适量，葡萄干适量，蜂蜜5克
〖 制作步骤 〗
1.碗中倒入150克水，按下煮饭键，水量超过糯米约一个指节，将蒸好的糯米舀出，稍微放凉备用；
2.此时我们将红枣洗净，切开，去核分成两半，葡萄干也将表面的灰尘清洗干净；
3.准备一个模具，底部有一层保鲜膜，方便脱模，放红枣，压实糯米，放葡萄干，继续铺糯米，压紧，上面放红枣和葡萄干；
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时以上，取出切块，刷上一层蜂蜜即可享用。
┄【冰糖葫芦】┄
【食材清单】山楂1斤，黄冰糖500克，水500克，白醋2滴，白芝麻1把
〖 制作步骤 〗
1.我们先来洗山楂，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；
2.然后我们把山楂取出沥干，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的原水就可以了
擦拭后，我们将山楂去核，用刀在山楂周围切一圈，然后用手轻轻转动，将山楂分成两半，简单方便，然后挑出种子；
3.然后我们用竹签把它们全部串在一起，其实我们这里卖的糖葫芦大部分都是不籽的，大家也比较喜欢吐籽的感觉，直接串起来更简单方便，我是籽的，不籽的每串一半；
4.山楂串煮熟后，锅中加入黄冰糖500克，清水500克，白冰糖或白糖都可以，不用黄冰糖，水的比例为1:1。
先中火煮开，冰糖烧开后转小火，此时只需要注意一点，就是不要动锅，一定不要搅拌；
5.加入2滴白醋，直到变成琥珀色，这一步是糖葫芦保持酥脆的秘诀，熟了我可以先试试，用筷子在锅里蘸点糖，然后快速放入冷水中，20秒后我们就拿出来捏一捏，酥脆的就熟了，软了还没熟，糖葫芦就不脆了，会粘到牙齿上。
6.这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；
7.然后把山楂放进去，裹上糖，动作要快一点，先准备一块干净的案板，然后用手抹上一层薄薄的清水，再把串好的山楂贴在滚烫的糖上，糖上的泡沫轻轻翻动；
裹上薄薄的一层迅速放在砧板上冷却2-3分钟，再放入低温处冷冻1-2小时，糖葫芦就做好了；
脆爽可口，酸酸甜甜，完全不输给外面卖的。
┄【三色芋圆】┄
这款芋圆是用芋头、紫薯和老南瓜制作而成，不仅颜色漂亮，而且营养丰富，所以这碗三色芋圆是女人保持好气色的法宝。
【食材清单】紫薯500克，芋头500克，南瓜500克，糖70克，木薯淀粉适量
〖 制作步骤 〗
1.先把紫薯和芋头去皮，这里的紫薯南瓜芋头的重量是一样的，去皮后是500克；
2.紫薯和芋头去皮后，我们先用清水过一遍，然后把紫薯和芋头切片
切好后，都装在碗里，最后把老南瓜去皮，切成小块装起来。
3.接着就是上火蒸了，南瓜的水份比较多，是很容易熟的
蒸熟后，我们先捞出倒入锅中翻炒，炒些水，炒前将南瓜捣碎，然后加入20克糖一起翻炒，炒些水后倒掉；
4.然后少量多次加入木薯淀粉，一定要慢慢加入，可以揉成团就行了，如果一捏太干
可以加一些开水静置1分钟，然后继续揉面团，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来防止风干；
5.此时紫薯也蒸熟，同样的先捣碎，再加入白糖20克，木薯淀粉也少量分几次加入。
最后加入少许开水静置1分钟，1分钟后揉成光滑的面团，感觉紫薯是最好揉的，揉好后盖上保鲜膜；
6.最后是芋头，同样加入30克糖后捣碎成芋头糊，少量多次加入木薯淀粉，最后揉成硬度适中的面团；
7.三个面团都做好了，就可以开始搓团了，可以随意做，搓完后直接放入盘中，记得提前在盘底铺上一层木薯粉，这样搓出来的面团就可以裹上一层粉了；先搓紫色的，再搓黄色的，最后搓白色的，都是满满的两盘。
8.吃不完的时候，可以直接用保鲜袋放冰箱冷冻保存，密封后放冰箱冷藏两个月左右，剩下的水烧开后，就可以直接加进去煮了，大火烧开就熟了，紫薯煮的时候掉色是正常的，这是天然的植物色素，非常健康；
9.三种芋圆一起煮也没关系，不会互相染色，煮好后捞出冷水过，味道更劲道Q弹，盛满碗后，我们的芋圆就做好了；
10.加点牛奶或蜂蜜，口感更加醇厚浓郁，喜欢吃甜的还可以加点蜂蜜红豆，3色芋圆色泽鲜美，一碗还能补充多种营养。
┄【甜甜圈】┄
这个甜甜圈做法很简单，用面粉就可以搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不仅香甜柔软，组织细腻，非常好吃，而且比自己买的还健康，绝对不含任何添加剂。
偏向于蛋糕的味道，所以也叫甜甜圈包，虽然是油炸的，但是一点也不腻，吃起来非常细腻柔软。
【配料表】面粉300克，糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个，水120毫升，食用油20克，糖适量
〖 制作步骤 〗
先将面团，面粉300克，糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个混合；
2.先将鸡蛋和面粉混合在一起，然后加入120毫升的水，搅拌成絮状，再加入20克食用油，不揉光滑，基本揉成形状醒10分钟，10分钟后揉光滑；
3.我们把它放在案板上，继续搓，像洗衣服一样，一直搓到手套膜可以拔掉为止。
盖上醒发至2倍大；
4.面团醒后，先排气，这个面团是软的，可以撒一些干面粉，放气后分成大小相等的小剂量。
5.继续轻揉圆，用擀面杖从中间压下去，翻面整理，再加长一点，最好后醒2倍大小；
6.面团醒好后开始炸，油温6成热下甜甜圈，
用中火炸，不一会儿就浮起来了，体积蓬松很多，变得鼓鼓的，注意翻面；
7.煎至两面金黄即可出锅，趁热裹上白糖，香甜软软的炸甜甜圈就做好了；
┄【红豆钵仔糕】┄
红豆碗糕，吃起来细腻细嫩，结实不粘牙，饼身晶莹剔透，非常好看，口感Q爆光滑，非常好吃。这种小点心女人吃的多，既气血，又很养胃，比吃燕窝便宜多了。
【食材清单】糯米粉100克，小麦淀粉10克，水150克，黄冰糖60克，蜂蜜红豆50克
〖 制作步骤 〗
1.先在碗中加入100克糯米粉和10克小麦淀粉，一起搅拌后加入150克清水，搅拌成粉浆，小麦淀粉主要是增加透明度，如果家里没有，也可以加入；
2.锅中加入黄冰糖60克、清水150克小火煮开，待冰糖完全融化后关火倒出；
3.然后慢慢将糖水逐渐加入到果肉中，慢慢倒入，一边快速搅拌，糖水是滚烫的，倒入果肉时一定要慢，少，否则果肉会被烫伤，一定要搅拌均匀；
4.准备50克蜜红豆；
5.蒸锅加水后，先蒸碗，如果碗里有水，一定要倒掉，否则会冲淡粉质，影响成品口感；
6.接着我们把粉浆倒入碗内，再舀一勺蜜红豆放在粉浆上面；
7.完成后上蒸锅，大火15分钟；
8.蒸好后直接开盖放凉，这样就不会因为重新吸收水汽导致钵仔饼的口感变软，完全放凉后就可以脱模了，用硅胶铲沿着边缘轻轻转一圈，简单完美，一点都不会粘，非常干净。
拿竹签叉起来吃更有味道哦！前面全是红豆，依次光滑细腻，米饭的香气，红豆甜，甜，凉，好吃，软粘而不粘，晶莹剔透的饼体，柔软而Q尖的味道，让人回味。
致力于用最简单的食材分享最美味的美食小吃，我是蓉儿，每天为你分享一道美食，学会这样吃，让你的胃更健康！欢迎喜欢、转发和收藏，谢谢大家的支持！下期再见。
语录网网友观点：十全十美，什么都会做，真好，收藏了有空学做,太棒了，闲在家里就爱倒腾吃的东西，材料买了一大堆,每个看上去都好好吃的，要是都学会了就好我要上微头条,看着就很好吃，既然我没有另一半，那我就只好独吞了。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,太贤惠了吧！
可以开甜品店了！
看上去很美味啊 ！
我手很笨的 ，总是学不会,谢谢分享，收藏了！
我本人就很喜欢烘焙，平常偶尔也会做些蒸蛋糕,爱在七夕！
分享12道“甜蜜小食”，愿天下有情人终成眷属，甜如蜜,为啥子我做出来的云朵蛋糕，它是黑的，还扁下去了,谢谢分享，先收藏转发，以后让我婆娘学着去做给我吃,好看又美味！
果断转发了！
手艺很好呀,