有网友问安昌古镇腊味，下面小编就以1529字给大家详细介绍安昌腊八节，预计阅读需要4分钟！
安昌古镇里腊味飘香。（图：李治钢）
安昌位于浙江绍兴，是一座隐藏在江南水乡中的千年古镇，也是“绍兴大师”的故乡，安昌的名气虽然没有乌镇、西塘、南巡那么响亮，但它保留了沿袭千年的古吴越地区民俗风情，洋溢着淳朴、轻盈、祥和的生活气息，就像陈年的绍兴黄酒，温润、内敛、醇厚。
每年隆冬时节，是安昌古镇最迷人、最美味的时候，家家户户都在为过年做准备，古镇居民保持着传统的生活习俗，会选择晴朗的天气制作、晾晒绍兴特色酱料产品，使安昌成为浙江最过年的地方之一。
一进古镇，一股浓浓的酱香扑面而来，那是老绍兴特有的烟火气，从城政厅出发，循着酱香，漫步在老街，灯光从漆黑的瓦片缝隙中漏出，照在石板路上，廊棚下蒸着香肠酱货的竹蒸笼蒸腾不停，老街也在浓浓的暖意中慢慢苏醒。
“碧水穿街千房，彩虹过河十七桥”，河边修了一条几里长的老街，河的南面是民居，河的北面是商业市场，两岸之间有许多形状各异的石桥，河的北面有一条带顶棚的长廊，可以遮阳避雨；河的对岸是一条青石小路，石板连成一条像卧龙，别具一格。老街两旁商铺作坊林立，排列成一片怀抱，那些斑驳的木排店面上镌刻着岁月的痕迹，古色古香；河两岸也错落有致地散落着门廊拱廊、白墙黛瓦的台门大院、幽深幽静的小巷小巷、篱笆之美、婚俗堂、绥康岸、大师堂、中银旧址等，无不见证了古镇昔日的热闹与繁华，也为安昌增添了不少人文气息。
一直以来，安昌都保留着本味十足的绍兴传统生活，悠闲自在，江南古镇小桥流水、窄巷石路、吴侬软语的特质在这里尽数显现。在一大早就已开张的老茶馆，戴着毡帽的老人们捧着搪瓷茶杯，正悠然地谈天说地，道古论今，一顶顶毡帽、一句句绍兴方言让人仿佛置身鲁迅笔下的文字时空。渐渐地，老街开始变得热闹起来，店铺里的商贩们忙着手里的活计，舂年糕、裹粽子、扯白糖、做油氽果……各种土菜、点心挤满了临河的廊棚，现做现卖，瞬间勾起人们童年的回忆。安昌的“年味儿”就在不计其数的鱼干、腊肠、冻米糕、酱鸡鸭中，有声、有色、有味地荡漾开来。在柴米油盐酱醋茶中，安昌人最拿手的就是酱香二字，在绍兴，什么都可以用酱香来吃，酱香鹌鹑、酱香鲫鱼、酱香萝卜、酱香猪头、酱香鸡砂，每到十二月的季节，枕河人家窗口的屋檐下，总是挂着年货做的酱香，眼花缭乱，酱香四溢，挑逗着人们的味蕾，过几天，这些酱香商品就会被当地的年夜饭端上桌。
香肠是安昌最著名的特产，自从在《舌尖上的中国》中亮相后更是名声大噪，酱香是制作安昌香肠的绝活，得益于酱油的醇厚，安昌仁昌酱园保留了最原始的露天晾晒场，1000多个大缸有序排列，手工酱油以传统方式酿造，浓浓的油红色酱汁让安昌人的生活妙趣横生。
“社戏锣鼓喧天，腊肠香随风飘”，是安昌腊月浓浓的年味最生动的写照，安昌每年都会举办腊月风情节，有箍筒、竹编、打铁、接鞋、修伞、补缸、采花边、打粽子绳、磨剪刀等表演，热闹的水乡社戏、传统手工酿酒、喜庆的乘船迎宾、祥和的腊月祈福......淳朴的民风民俗展现得淋漓尽致。细细品味，就能从这幅喜庆祥和、古朴的水乡风情画中邂逅童年的味道，浸润着年味。
过桥绕水，走过街头巷尾，站在桥上，眼睛努力捕捉安昌的每一处美景，只见平时晾晒衣物的廊楼屋檐下、廊柱间，有黑红色的油肠、风干的鳟鱼、金黄的酱鸭，在阳光的照耀下，有令人垂涎的酒红色，还有在江面上穿梭的乌篷船，构成了一幅色彩斑斓的中国传统年画，不得不说，安昌芳香诱人的味蕾，不仅是一种别样的舌尖诱惑，更是一道独特的风景。
阳光宜人的中午，在临河的古镇餐厅找个座位，点上一份鲜咸香肠、酱鸭、清蒸鱼干、一盘茴香豆、一盘梅干菜和烤肉，再加上一锅黄酒，在充满治愈气息的屋檐长廊下偷着悠闲半天，惬意地享受安昌古镇的十二月风情。