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步骤/方法
除夕是一年中的最后一天，除夕过后，新年就开始了！
在这最后一天，一家人会聚在一起，放鞭炮，贴对联，做年夜饭，一起看春节联欢晚会，一起看年夜饭......我家最有意思的就是做年夜饭，一家人在厨房忙得不亦乐乎，你剥洋葱，我捣蒜，你炒菜，我炖菜......这些温馨的画面是那么熟悉，仿佛一切都没有改变，有你的地方就是我的家！
年夜饭
我有一个哥哥和一个姐姐，当我还是个孩子的时候，因为家里有很多孩子，父母负担大，家庭条件不好，但是每年过年的父母仍然会给家里一整桌菜，让我们三个人敞开肚子吃。最让我记忆深刻的是，每年除夕餐桌上都会有一只白切鸡，每只鸡只有两个鸡腿，但是家里有三个孩子，这应该怎么分？我的父母会在这个时候把鸡腿肉分成三部分，我们三个兄弟姐妹一个，兄妹知道总是把鸡腿肉分给他们的父母吃，我现在想我的父母只吃了一块鸡肉，但是他们的心很甜！
长大后，我们一家三口在不同的地方工作，一家人聚少离多，姐姐比我和哥哥离家近，她一年回家几次看父母，哥哥偶尔也会回去，只有我总是用工作太忙，两年都没有回家，每次给父母打电话，总是几句话，问他们怎么样，有什么需要。我爸妈说他们家里什么都有，他们身体很好，让我好好工作，不要担心！我一时感慨，转身就回去工作了。今年除夕，因为一个表哥结婚，我回家了！听到我要回家的消息，家里的微信群炸开了锅，回家的那天，家人早早地在门口等我。其实后来我一路想的都是面对父母，但当我看到他们的时候，却什么也说不出来，千言万语不如一句："爸爸妈妈，我回来了！"
回家的第一个晚上我睡不着，回顾这两年我真的让父母太心寒了，我真的不应该啊......
回家的第三天是农历十二月三十号，也就是除夕，这天我爸妈起得很早，同时我们姐弟三个也喊了起来，我揉了揉眼睛看时间，今天是除夕，按照以前的惯例现在该打卫生了，我赶紧把妹妹叫了起来。出门的时候，发现哥哥早就准备好了工具，一切都一样，哥哥擦窗户，我擦桌子，姐姐拖地，在我们三姐弟的配合下，房间明亮了许多，我们开心了，爸爸妈妈也开心了。
午饭后，我们休息了一会儿，讨论晚上想吃什么。当我说白切鸡时，我的父母笑了，我们三个也笑了......
爸爸穿上围裙，开始做年夜饭，我们四个人是厨师的帮手。姐姐剥洋葱，捣碎大蒜，爸爸在油炸，妈妈在煮汤，哥哥负责分发菜肴。一切似乎回到了过去，厨房里充满了笑声......
经过一家人的努力，我们做了一桌子菜：
第一道菜：繁花似锦
它的主料是皮蛋、辣椒、黄瓜、折耳，其实就是腌制皮蛋，一道开胃菜，在春节这个大吃货节里是非常不错的选择！
第二道菜：鱼每年
每年鱼儿一听到菜名就知道主料是鱼，爸爸把鱼皮炸得酥脆，再用剁椒炒，香辣入味！
第三道菜：白鸡
白切鸡是我们家每年除夕都会做的一道菜，一份回忆！鸡是外婆家养的土鸡，外婆家养了很多鸡，每年都会送给我们家，姜片、葱、料酒、蘸料是必不可少的元素，出锅的时候香油更入味！
课程四：梅菜猪肉
这道菜是很多地方都可以做的菜，各地的味道也不一样，梅菜猪肉也是我的最爱，入口即化的感觉真的是让人难以忘怀，这个时候经常吃两三块就停不下来了。
第五道：蒸香肠培根
香肠腊肉是爸妈之前烤的，年夜饭的时候蒸一会就会吃了，不得不说爸妈做的香肠很棒，真的好香，味道一如既往！
第五道菜：啤酒鸭
用来做啤酒鸭的鸭子也是外婆养的，外婆专门为我们摘了一只大公鸭，鸭肉紧实可口。啤酒鸭，啤酒鸭那肯定是少了酒，爸爸在厨房里做啤酒鸭的时候自己小喝了起来，就这样鸭子把自己煮得有点醉了，惹得我们一家人哭笑不得。啤酒鸭的香味从厨房飘了出来，飘进了我的鼻子里，留在了我的心里......
第六道菜：水果盘
这是餐桌上必不可少的东西，由于今年新型冠状病毒比较严重，大家都不出门，家里的水果也吃的差不多了，所以今年只做了哈密瓜果盘，比往年轻了不少，不过哈密瓜中了个好奖，甜甜的！
在此，希望疫情早日过去，世界恢复正常秩序，大家在新的一年里可以开始新的计划！
菜端上来热气腾腾，香味扑鼻，传遍整个房间，一家人整齐地坐在一起吃饭敬酒。
酒肉穿肠，亲情爱在心间！突然我意识到，这才是我最想要的幸福！那就是父母想要的一切，孩子快乐，孩子活得好像一切都很重要！法国小说家雨果说过，"人生最大的幸福就是坚信有人爱我们。"我的父母和家人爱我，我也爱他们！
小时候，幸福很简单，长大后，幸福也很简单。幸福是淡淡的味道，但一顿清淡的饭菜，就能健康快乐的和家人在一起！不管外面多么严寒，家里总有热咖啡等着你。有家人陪伴，是最好的幸福；有欢笑，是最贵的财富。家，是一生的眷恋，一个家。每个人都有自己的幸福，自己心中的幸福，只要我们心中有爱，我们就会幸福，如果我们每个人都有幸福的生活，国家就会繁荣！
旧的一年就这样悄无声息地过去了，不管这一年过得怎么样，都没有必要再撕扯了，调整好心态，好好过新的一年吧。