有网友问山西的酒文化，下面小编就以6375字给大家详细介绍山西地方酒，预计阅读需要16分钟！
声明：
本文大量资源是我咨询全山西的小伙伴和网上搜索得到的。为了水文，我花了半个月的时间学习相关知识。写这篇文章的目的有两方面，一是向大家介绍山西的美酒；二是灌水刷人（不要打脸）；另外，文章如有歧义或实质性错误，请大家批评指正，我会认真改正的！！！
这里插入硬广告（码字不容易，大家记得点赞、明星、点赞、打赏四连哈！）
山西概览
说起山西，我想听得最多的就是煤老板了，不过今天我们不谈黑白只谈酒，山西，简称晋，太原首府，位于华北，下辖11个地级市，东邻河北，西接陕西，南接河南，北接内蒙古，总面积15.67万平方公里。
今天要介绍的10种白酒，分别是
金泉酒、梨花春酒、汾酒、竹叶青、汾阳王、包子酒、鲁酒、婺城玉屏酒、花药酒、桑洛酒
以上所有的白酒都是根据每个地级市从北到南的分布情况给大家一一展示，在介绍品牌的同时，我还会附上我所了解的购买渠道，想品尝的可以考虑购买尝试哈。
另外，在介绍酒类品牌之前，我会插入山西各地的简介，希望大家了解我爱国爱家的心。（其实是为了水文）
山西各地特色白酒分布及简介
1.省会太原-晋泉酒
太原，山西省省会，简称"and（b ng）"，又称并州，古称晋阳，又称龙城，山西省政治、经济、文化、交通和国际交流中心，是一座具有4700多年历史、2500年建城史的历史都城，太原市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流淌，自古有"锦绣太原城"之称。是中国北方军事文化中心，世界晋商城，中国能源重工业基地之一。
NO1.太原酒厂晋泉酒
太原本地酒庄太原酒庄盛产几种地方特色酒，但最著名的品牌是金泉酒，基本上在山西所有地级市都有销售。
太原酒厂始建于1950年，是太原市唯一的中华老字号白酒酿造国有企业，成立至今已有69个年头。太原酒厂是太原人经常使用的粮食酒，深受太原人民的喜爱，目前在山西很多城市都有销售，特别是太原以北的新州等地。最著名的金泉酒是金泉一号，一种纯粮食酿造的高粱白酒；价格在40元左右。除了金泉一号，太原酒厂的其他主要产品还有金泉力友、金泉1950、同乐、红高粱、黑旋风、高粱白酒等。
购买途径：
山西各地市烟酒门店
和太原大东关酒庄（太原历史悠久的地方酒庄，地址：太原市杏花岭区大东关街12号）
及 京东官方旗舰店
2.古都大同-无推荐
大同是中国首批24个国家历史文化名城之一，中国首批13个较大城市之一，中国九大古都之一。大同是山西省第二大城市，地处晋、冀、蒙三省交界处，是晋、冀、蒙三省的咽喉之地，是历代兵家必争之地，素有"北钥"之称。大同，古称运中、平城，是北魏都城，辽、金都城，境内历史遗迹众多。著名文物有云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等，过去大同的恒奇康、恒山老白干等酒都还不错，但随着泸州、汾酒等洋酒的冲击，目前市面上很少见到这些酒，所以这里不推荐。
3.四季分明朔州-梨花春酒
朔州位于中国山西省北部，桑干河上游，西北毗邻内蒙古自治区，南接雁门关，北、西、南三面环山，属温带大陆性季风气候，朔州市平均海拔1000米，分夏冬两季，是国家级避暑胜地和京津避暑休闲的“后花园”，全市拥有大小景区80个。历史上涌现出了西汉著名女诗人班杰玉、三国名将张辽、唐朝开国元勋尉迟恭、明朝丞相王家平等一批杰出人物。
NO2.梨花春酒
是朔州市历史名酒，梨花春白酒的传统酿造技艺既是以汾酒酿造技艺为代表的香型蒸馏酒酿造技艺，又借鉴了其他少数民族酿造技艺的先进经验，承载了中国北方不同时期的风俗习惯、农耕文化、多民族文化融合的历史酿造技艺，具有鲜明的地域文化特色，目前梨花春白酒的传统酿造技艺已被列入国家非物质文化遗产名录蒸馏传统酿造技艺项目。
梨花春白酒以应州东上寨出产的狼尾巴高粱为原料，用标准筛除杂质、磨粒，然后进行破碎、配料、润湿搅拌、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆放、入池发酵、出池蒸酒8道工序，梨花春酒是一款清淡淡雅的酒品，介于清香与浓香之间。
目前，山西南北的地级市都有卖，我在大同上学四年喝了四年的梨花源，味道数物美价廉系列中的更好。非常适合大学生活哟。
购买途径：
山西各地市烟酒门店
4.五台圣地忻州-无推荐
新州，原名秀荣，简称新，又称新，位于山西省中北部，北侧与大同、朔州毗邻，西侧与陕西、内蒙古接壤，东侧与太行、河北接壤，南平石岭关与太原、阳泉、吕梁毗邻，新州市以佛教圣地五台山、雁门关最为著名，是九塞尊崇的第一关。同时，它还拥有摔跤之乡、中国八音之乡、中国麦片之都、双拥模范城市、中国旅游投资竞争力百强城市、国家历史文化名城戴县、中国最佳生态休闲旅游示范城市、国家智慧城市等城市名片。
新州本地的酒水和大同差不多，目前市面上喝的最多的都是外地的，尤其是山西，汾酒和太原的金泉一号占了大部分，剩下的就江小白和二锅头了。
5.革命老区阳泉-无推荐
阳泉，古称“阳泉”。它位于山西省中东部，北邻新州市，东与石家庄市隔太行山相望，西与太原市接壤，南与晋中市接壤；阳泉位于黄土高原东部边缘，属于山西省东部山区。境内地貌以山区为主，属于暖温带半湿润大陆性季风气候区。有万历长城第九关、娘子关、藏山旅游景点、关山书院、石评梅故居、梁家寨温泉、以百团大战纪念建筑群为主的石脑山森林公园；阳泉位于太原和石家庄中间，两者相距100公里。
阳泉本地的白酒品牌问了几个朋友，告诉他们不太熟悉，经过我的百度搜索，发现有一个醉酒阳泉的牌子还不错，但是好像是贴牌的，所以这里就不介绍了，想了解的可以百度搜索。
6.名酒之乡吕梁-汾酒、竹叶青、汾阳王
吕梁，位于山西省中部西侧，因吕梁山脉自北向南贯穿全境而得名，西隔黄河与陕西榆林相望，东北与省会太原相望，东、东南与晋中、临汾相望，基本属于温带大陆性季风气候区，吕梁是革命老区，革命战争时期是红军东征的主战场，晋绥远边区首府，中央邮委所在地。
NO3.吕梁最有名的就是汾酒了
不用我介绍，相信大家都听说过汾酒，汾酒是清香白酒的典型代表，产于山西省吕梁市汾阳杏花村，又称杏花村酒，汾酒酿造的关键是以晋中平原的一把高粱为原料，以大麦、豌豆为原料，糖化发酵剂，采用蒸二清的酿造工艺，酿造出的白酒清澈透明，清香扑鼻，口感香甜醇厚爽口。汾酒好不好酿酒师的认识在酿酒过程中起着至关重要的作用，如制曲、发酵、蒸馏等都是经验性很强的技能，千百年来，这种技能只能以口传传帮带的方式代代相传，同时不断创新发展。
购买途径：
全国各地市烟酒门店
及京东、天猫官方旗舰店
NO4.竹叶青酒
是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。现在的竹叶青经过改良后，它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的作用，酒体金黄翠绿，有晶莹之感，酒的烈度不强，饮后使人心情舒畅、舒畅；竹叶青酒中的砂仁，主治胸膈胀满、食气郁结；丁香辛温，有暖胃、降逆、止痛的功效。
购买途径：
山西各地市烟酒门店
及京东、天猫官方旗舰店及等等
除了汾酒和竹叶青，吕梁汾阳还有一个知名的白酒品牌——汾阳王，该品牌白酒是目前山西各市最畅销的平价饮料之一。
NO5.汾阳王酒
采用千年香型大曲酒的生产工艺，以当地优质红高粱为原料，大麦、豌豆配方制曲，作为糖化剂和发酵剂，地窖发酵，文火蒸馏，陶罐贮藏，精心勾兑，具有香型白酒的典型风格，清雅纯正，甘甜爽口，酒体饱满，余味悠长。2006年，汾阳王酒传统酿造工艺被认定为山西省非物质文化遗产。汾阳王酒历史悠久，源远流长。唐代中期，中国历史上爆发了著名的"安史之乱"。硕放使郭子仪奉命收复都城，重建唐朝，公元762年，郭子仪被封为汾阳郡王，郭子仪称王后，在汾阳王府开设酒坊，用自己独特的酿造技艺酿造郭富家酒，招待宾客，招待同僚，后进贡朝廷，唐朝皇帝大喜其颜，赐予此酒名为汾阳王酒，汾阳王酒从贡酒到民间代代相传，直到今天。
购买途径：
山西各地市烟酒门店
及京东、天猫官方旗舰店及等等
7.票号之家晋中-堡子酒
晋中位于山西省中部，东临太行山，西接临汾河，北邻省会太原，南与长治市、临汾市毗邻，东北与阳泉市毗邻，西南与吕梁市接壤。晋中旅游资源丰富，自然和人文景观星罗棋布，可开发的旅游景点约占山西省的十分之一，其中最著名的是世界文化遗产平遥古城。晋中是晋商文化的摇篮，1824年，中国历史上第一个金融机构"日升昌"票号在这里诞生。
NO6.晋中榆次的堡子酒
是历史上的名酒，相传包子酒的产地在晋阳府榆次县北郊的高家堡、乔家堡街道一带，两条街道之间有一口井，这口井出水清香醇厚，柔和苦涩，极富北方民族的阳刚之气，因此闻名遐迩，1900年慈禧曾喝过此酒，故称宫廷酒，据《榆次县志》：“烧酒香，远销近销，以高家堡、乔家堡最为盛行，称包子酒。"据说，1915年，包子酒还在巴拿马国际大赛上获得一等奖，目前，包子酒的传统酿造技艺已入选省级非物质文化遗产。
"一清到底"是清香型白酒酿造最鲜明的特点"包子酒，采用蒸二次清洗、磨坛、固态分离发酵的方法。所谓清蒸，即将酒糟的原料（高粱及辅料）蒸熟，将蒸熟的高粱与曲（低温大曲）混合后放入陶瓷坛中，将坛埋入泥土中，发酵28天，取出蒸馏；蒸馏后的酒糟不再与新材料混合，只加入曲进行第二次发酵，再次发酵28天，取出蒸酒。而且用于发酵的地缸均采用陶瓷质地，具有呼吸作用，保证了酒体芬芳纯净的显著特点。
购买途径：
山西各地市烟酒门店
及京东，此处仅放搜索链接，大家见谅
8.上党长治-潞酒
长治素有上党、泸州、六安等之称，意为长治久安，位于山西东南部，山西、河北、河南三省交界处，全境位于太行山、太岳山环绕的上党盆地内，东邻河北、河南两省，西接太岳山，南与临汾市、晋城市接壤，北与晋中市接壤[1]，暖温带半湿润大陆性季风气候显著。
NO7.长治潞酒
以泸州（今山西省长治市）当地优质高粱为原料，以优质大麦、小红豆为糖化发酵剂酿制大曲，工艺为地槽分离、适温发酵、蒸煮续渣、分段采摘酒、贮藏陈化、勾兑出厂等，操作关键是稳、准、精、净、冷、热、润、干，早在中唐时期，鲁酒就已成为地方风味。相传唐玄宗李隆基被钦点泸州时，泸州地区长年富强，人民安居乐业，泸州各县酒业发达，有近50家酒厂，有赞颂诗"鲁酒一过小南天，香飘万里醉半山"，鲁酒无色透明，清香醇厚，柔和醇厚，余香悠长，又被评价为柔和纯正，清香醇厚，口感厚重甘甜。最独特的是它有浓郁的梨花香气，这款酒是香浓的大曲酒，酒度有60度、57度、53度、50度。
购买途径：
山西各地市烟酒门店
及淘宝搜索
9.三晋门户晋城-无推荐
晋城市，古称建兴、泽州、泽州府，位于山西省东南部，与山西、河南两省接壤，全境位于晋城盆地，自古就是兵家必争之地，素有“河东平汉、中原咽喉、三晋门户”之称，晋城市是中国文化的发祥地之一，两万年前留下了高都遗址、塔水河、下川等人类遗址。是女娲补天、愚公移山、禹凿石门、商汤科技养雨等神话的发源地，全市共有文物6767处，其中国家重点文保单位66处，最著名的当属皇城祥府。
因为晋城离河南近，境内的酒水大多是汾酒，其次是河南的一些白酒，听朋友说有一家凤城小粉销量不错，但是在网上搜了半天也没有相关消息，在皇城祥府景区附近也有卖皇城蜜酒的，不过景区的酒质量实在不敢恭维，这里就不推荐了。
10.尧都临汾-午城玉屏酒、华尧酒
临汾，位于山西省西南部，东倚太岳，毗邻长治、晋城，西临黄河，与陕西延安、渭南隔江相望，北起韩新岭，与晋中、吕梁相邻，南与运城市接壤，因地处分水之滨而得名，属温带大陆性气候，临汾市历史悠久，是中华民族重要的发祥地之一，也是黄河文明的摇篮，素有中华第一都之称。该市自然资源丰富，是中国三大优质焦煤基地之一，市内非遗文化种类繁多，有蒲州锣子、威风锣鼓等民间艺术形式，素有梅花之乡、剪纸之乡、锣鼓之乡等美誉。
NO8.午城酒厂
它位于黄河支流习水河畔的吕梁山南麓习县，抗日战争时期，阎锡山在武城建立了“山西第一酿酒厂”，由有着300多年酿造历史的山西省习县武城酿酒厂生产的武城玉屏酒，是山西省优质名牌产品，此酒参照著名的中国古典药方“玉屏风散”酿造，用人参、芪、蜀、檀等15种名贵药材精心配制而成。此酒清澈透亮，色泽明黄，柔中带柔，甘甜爽口，回味悠长，醇厚适口，带有药香和白酒的醇香，风味独特，被广大消费者誉为"小竹叶绿"，是四季皆宜的最佳饮料酒。长期适量饮用，具有益气理血、和胃生津、健脾疏肝、祛风固表、强身健体、延年益寿的功效。目前玉屏酒厂的玉屏酒似乎很少，市面上更多的是三春液、雅致三春。
购买途径：
临汾各烟酒门店
及隰县酒厂
NO9.华尧纯酿酒
产于山西临汾，因临汾是中国瑶都，是天下人寻根问祖之地，故此酒以"华窑"命名。华窑酿酒基地位于临汾海拔1260米的五鹿山自然保护区内，五鹿山海拔1260米，群山起伏，蜿蜒绵长，森林茂密，质朴宁静。群山中长满了中国松树，绿色清爽的房间，雨后更加明亮，寒冷而充满了雪，松色和绿色。山上到处都是流水和泉水。花窑葡萄酒酿造使用当地纯天然矿泉水，富含40多种矿物质，是酿造葡萄酒的理想用水，在选材上，花窑葡萄酒最好有充足的清淡东北高粱、优质大麦、精选的黑豌豆，以保证葡萄酒营养丰富、香味纯正、口感柔和醇厚，花窑葡萄酒一般在酒窖中存放两年以上，成品才装瓶。通过储存，酒体越来越老，香气更加饱满协调，使酒体中的低沸点物质、辛辣味和异味也能被去除，所以口感温暖纯正，非常好喝。
购买途径：
临汾尧都区及各县烟酒门店
11.盐运之城运城-桑落酒
运城，位于山西省西南部，北依吕梁山与临汾市接壤，东临中条山，东临晋城市，西、南隔黄河与陕西省渭南市、河南省三门峡市相望，运城市古称河东，因盐运之城而得名，是中华文明的重要发祥地之一，中华民族的先祖黄帝、炎帝、池右、尧、舜、禹都曾先后迁徙于河东大地。尧的都城初为浦班，后迁至平阳，舜的都城为浦班，禹的都城为安邑，中国第一个奴隶制社会夏也诞生于此。
NO10.桑落酒
它是传统历史名酒，产于运城永济市，距今已有1600年的历史，据文献记载："北魏时河东郡多流离，称民工，刘明白姓人善酿酒，聚江河，酿香酒，在悬食枯枝之年，将桑树排干，故以极品酒命名，宋代时，被列为御酒。南宋文学家朱边在《曲威旧闻》中写道 ":" 宫廷酒中服，用蒲州酒法盖，后酿造法失传，1979年永济市广采古方，按《齐民要术》法酿造桑酒，试制成功，1980年建成桑酒厂，桑酒为清香大曲酒，酒无色透明，清亮，清香纯正，香气悦目，酒体醇厚，入口甘甜，回味悠长，回味强烈。是我国传统香型中的优良白酒，酒度有38度、48度、54度、57度等几种规格。
购买途径：
运城各地烟酒门店
语录网网友观点：上世纪八十年代，恒山老白干，祁县六曲香，可是都大名鼎鼎，后来好像都没了,其实6，7十年代晋城二锅头非常好喝不上头，俗称，金圪脑，每瓶一元六角钱。
喝过此酒的冒个泡，赞一下！