有网友问上海蛋卷什么牌子最好，下面小编就以6138字给大家详细介绍，预计阅读需要16分钟！
蛋卷，好像是一直伴随在我们身边，又容易被人忽视的甜点之一。
它没有蛋糕五颜六色的造型装饰，也没有蝴蝶饼干沾满糖霜的光泽外衣，更没有能让人在泡芙肚里分泌多巴胺的甜甜冰淇淋奶油，它更像是触手可及的普通甜点，默默奉献给吃货们。
据说蛋卷刚发明的时候，并不是为了好吃，而是为了填饱肚子，在旧时，穷人为了填饱肚子，只能挖野菜根吃，而这些东西很难吃，有人想出了用野菜根煮鸡蛋调节口感的好办法，但是鸡蛋不常有，就把煮好的鸡蛋、野菜、草根晒干，卷成形状，方便存放，这就是蛋卷的鼻祖。
如今，蛋卷是人们茶余饭后必吃的零食之一，花里胡哨的零食那么多，但蛋卷在我心中始终占有一席之地。
这次的目标是街边各大小吃店出品的蛋卷，有专卖蛋卷的店家，也有街边老字号小吃店，还有超市里卖的网红蛋卷，跟着我一起去吃看看吧！
- 上海滩的这些蛋卷，相当能打 -
蛋卷日记
地址：西藏中路198号
仁光的这篇蛋卷日记真的是火了好久，经常刷大众点评的胖友们一定知道，它经常霸占首页，在我的收藏夹里躺了好久。
人气不无道理，看它的位置就知道了，来福士对面，福州路，西藏南路，平时客流量很大。
店里的蛋卷都是现做的，小小的店里，三个蛋卷师傅一个个排着队，手不停地活着，从街尾透过口罩都能闻到飘出来的甜味。
上海人喜欢“闹”，看到有人排队，就会不自觉地凑上去，谁能抵挡得了这香脆香浓的手工蛋卷呢？
上周去的那天，气温零下，为了买蛋卷我排了将近一个小时的队，几乎冻傻了。排队的每个人似乎都屏住了呼吸，不得不买。我前面的顾客几乎买了四五包，老板也没有限制购买。此外，每个袋子都是手工制作的，所以速度自然不快...吃这个网络名人蛋卷你必须非常有耐心。
原味蛋卷
价格：25元/500g
说实话，这么一大包蛋卷在仁光卖25元这么便宜，吸引这么多人也是情理之中。
打开袋子，浓浓的蛋香扑鼻而来，看上去很普通的蛋卷，没有花哨的外表，蛋卷的表皮里嵌着大量的黑芝麻，每一口都有芝麻的香气辅助，甜度比较轻，吃起来负担也不重。
让我惊艳的是它的酥脆，比一般的蛋卷更酥脆，有一定的韧性，脆脆的口感和声音都能引起人的兴奋，在嘴里咀嚼久了，香浓的奶香充满口腔，本以为一袋能坚持三五天，没想到不到两天就干了，让人上瘾。
除此之外，我们还尝试了其他几种口味，比如芝麻味、抹茶味，但都没有原味的醇厚，建议想拔草的胖友还是买原味的，不要踩雷。
胖阿姨蛋卷
地址：永吉路315号13-14
家住杨浦控制河凤城一带的人应该都知道这家胖大妈蛋卷，开了20多年，在街坊邻居中口碑不错。
老板是图中可爱的上海阿姨，当她看到我们举起相机时，她非常热情地向我们展示她获得的奖项。事实上，阿姨不需要介绍更多，小二我是吃她的蛋卷长大的。
现在这家正经的店面是新装修后才搬过来的，以前胖阿姨卖蛋卷的条件，比现在困难多了。没有门头，只有外面沿街的一个小窗户，即使这样，小时候每次路过，我也会把头伸进去，让阿姨称一个包。
店里几乎所有的工作都由胖阿姨完成，经常能看到她一个人在店里干活，准备蛋卷液、制作蛋卷、装袋打包、接单等。
"许多老客户从静安区开车过来买，一买就是十几二十袋。"说起这些生意阿姨都很自豪。
原味蛋卷
价格：15元/袋
店里卖散装和罐头两种，但是散装只有原味，是阿姨现在做的，分量也比罐头多。阿姨说，如果不买送人或者带回家方便，还是买散装更实惠。
他家的原味蛋卷一直是我们家的最爱，尤其是妈妈太爱了，隔三岔五就来补货。这一口还是我记忆中二十年来的味道，蛋卷香脆不粘腻，入口非常松散，一点也不会咬。也许第一次吃你会觉得它很平庸，味道不够惊艳，但是如果你多吃几次，你会觉得这种质朴的味道很迷人。
感情是分裂的，但味道也是真实的。这家已经开了二十多年的手工蛋卷店，现在上海唐哪里还能找到几家？
口味不同，做蛋卷的成型时间也不同，芝麻必须79秒才能出香味，芝士大约50秒，因为口感有点嫩。
除了原味，阿姨近些年也开发出不少年轻人喜欢吃的新口味。
巧克力味蛋卷
价格：18元/罐
阿姨强调，用的巧克力粉是好的，巧克力味的蛋卷不只是死甜，有一滴苦味，只是苦味在嘴里停留的时间不会被蛋香掩盖很久。
海苔芝麻
价格：25元/罐
分层的口感比一般的原味更丰富，海苔的咸鲜味和淡淡的蛋香搭配得很好，入口的脆度比原味更饱满，市面上有很多海苔味的蛋卷，我觉得阿姨的手艺是顶级的。
City Shop
地址：南京西路1376号上海商城B1层
同城超市的蛋卷，曾在上海外滩食品界掀起一股风潮，它的蛋卷当时被抢到手，刚火的时候我种草了很久，周末和小姐姐一起买不到（一晚上就卖完了）。
时过境迁，风头早已过去，但城市超市里的手工蛋卷依然是镇店的宝贝之一，好久没逛了，没想到蛋卷又出了这么多新口味，整齐地摆放在柜台上，相当诱人，比寒风中排队购买的环境好多了。
芝麻肉松蛋卷
价格：28元/盒
在购买蛋卷时，制作者说"我们的蛋卷在上海都很好吃，光闻味道就知道了，我们用的都是真正的黄油..."我相信这一点，一口就能吃到厚厚的黄油。
芝麻肉松蛋卷是城市超市蛋卷家族的王牌产品，说是蛋卷，其实他的造型更像一块砖头，四四方方方。
它家的蛋卷皮轻薄，轻轻一掰，里面奢华的馅料露出头角，牛油、鸡蛋、海苔、芝麻、肉松香瞬间涌进鼻尖，啊，真是太好吃了。
蛋卷的外皮包裹着大量的材料，几乎没有缝隙，蛋卷的外皮酥脆，黄油的加入使其奶油感十足，再加上肉松和海苔是美味的王牌搭档，使其成为香甜酥脆的外层，加上里面咸软的口感，让人一口下去根本停不下来，要说有问题，太容易掉渣了，我建议你拿碗来吃。
海盐芝士蛋卷
价格：25元/盒
海盐芝士的味道也很有意思，看起来没有料，一开始牛油牛奶的味道是甜甜的，然后在咀嚼的过程中，咸香的芝士味爬上舌尖，与甜味结合，咸香的味道不仅丰富了整个牛油蛋卷的口感，还平衡了甜味，清爽不腻，特别好吃。
黑芝麻蛋卷
价格：25元/盒
别人家的蛋卷，芝麻点缀，这款黑芝麻蛋卷干脆，看起来就像是一根又粗又黑的大烟，闻起来有一股浓浓的芝麻香，更值得称赞的是，这款口味的蛋卷甜度比后两款都要低，挺适合上了年纪的吃货和怕胖的人（假装不甜不是胖）。
ALDI奥乐齐
地址：长寿路396号
ALDI Orlezzi是我局代理的亲密老伙计，他家这么多产品我都喜欢，但如果要挑第一个我个人喜欢的，那一定是蛋卷，我太受欢迎了，朋友都送我一个Orlezzi蛋卷金牌销售称号。
不是吹，部分安利截图如下，和我一起长胖的朋友真是不少啊～
手工蛋卷
原味
价格：12.9元
它家的蛋卷，有一种魔力。每次我买回家，我发誓我一天只吃一个，但是当我打开袋子的那一刻，什么誓言都会被打破，因为它太好吃了，吃完一个会不自觉地伸进袋子里，继续拔出第二个、第三个......
他家的蛋卷比同城超市质地更厚，入口更脆，除了牛油味，他家的蛋香也很立体，奶香和蛋香平起平坐，而且甜度刚刚好，一整根吃下去，手指干净不会沾上油，口感也不会觉得干，整体体验很棒，价格也漂亮。
因为蛋卷的头比较大，直接一整根吃进嘴里不方便，我喜欢顺着蛋卷的边缘慢慢掰，直到所有的美味都进到嘴里进到胃里。
芝麻味
价格：12.9元/袋
芝麻味是比原味多了一点芝麻香，底料已经出彩了，再加个辅助怎么会不好吃呢？在选择上没什么好犹豫的，喜欢吃芝麻得芝麻，不喜欢买原味的。当然，像我们这种不挑食的人，从不做选择，两种都加入购物车就不美了~
苹果花园
地址：长阳路1927号
这款卷卷蛋奶酥之前我们突袭苹果园的时候回顾过，据说从它家刚成立的时候就开始卖了，幻城的原住民都是吃着长大的，这么多年过去了还保留着原汁原味的味道，当然这款蛋卷不是手工制作的，但是性价比实在受不了啊。
卷心酥(原味/咖啡味)
价格：16元/袋
原汁原味的蛋卷牛奶味相当浓郁，虽然知道是假人造黄油，但还是抵挡不住真香二字。
苹果园的卷饼，外壳酥脆，甜味厚重，入口被浓郁的鸡蛋味和牛油味包围，幸福感满满。
比原味更爱的是咖啡味的颜色更深，这东西有毒，只要放在手边，一不小心半袋就毁了，咖啡味的香酥卷比原味的要苦一点，解开袋子马上就能闻到，适合不喜欢甜的朋友，苦涩的味道也让香酥卷的层次感更加丰富。
嚼在嘴里的就像是固体牛奶咖，时刻撩拨着我的味蕾，即使知道热量巨大，也不舍得放下。
红玫瑰食品厂
新店地址：溧阳路1394号
红玫瑰食品厂原本是一家食品加工厂，专门做月饼、饼干之类的，平时主要供应各大商场，后来他们在厂门口开了一家自己的小店，陪伴我这样一个上海女孩一起成长。
山阴路上有很多好吃的，隔壁就是万寿斋，走几步就是光头生煎和面馆，不过红玫瑰的人气一年四季都不比他们差。
每次路过都能看到大姨妈和妈妈在店里门口称重零食，卖的零食也是老牌子，品种丰富，还挺实惠的，跟大家说一下，山阴路的这家小店今年搬到溧阳路了，各位想进货的同学就不要省地方了。
这次我们的目标是蛋卷，而她家的茂昌蛋卷是阿花的最爱之一，所以不容易被这个挑剔的吃货喜欢，而我平时也很喜欢他家的巧克力华夫饼，不过蛋卷是我第一次买来吃，顺便扯了根草。
茂昌花生蛋卷/巧克力涂层蛋卷
价格：18元/袋
茂昌蛋卷的外皮非常轻薄，花生酱像一层纱布一样紧紧地贴在蛋卷的外壳上，这种蛋卷真的不是花生酱越多越好，茂昌蛋卷吃起来不会特别油腻，配上香脆的蛋卷外皮，在嘴里咀嚼的时候发出“胯下”的声音，连续吃了几个，口腔不会干燥，甜味非常自然。
稍微暗一点的巧克力味也值得买一试，而且巧克力还有一点点咖啡的苦味，虽然我平时喜欢和欧乐驰前面的城市超市比较厚的蛋卷，但是也能接受他家的脆脆的口感，吃完一个饱腹感不是很强，可以作为刷剧的小零食。
老香斋
地址：南京东路720号第一食品内
老乡斋是上海点心的老牌子了，我一直比较喜欢他家的花香，但是妈咪总说花香太硬了，咬不动，多亏了这次蛋卷点评，我才得以买个点心孝敬妈咪，下次再去花香的时候，蛋卷也要称一点带回家（不然妈咪总说什么都不带）。
黄金蛋卷
价格：48元/500g
老乡斋的蛋卷和广东手工蛋卷很像，通体金黄，色泽迷人。身体充满质感，味道和上面推荐的蛋卷大不相同，空气更浓，咬一口，香脆的蛋卷面包屑会掉下来，吃起来一定是这样的
你需要做的第一件事就是把你手里的面包屑都吃了。老香斋的蛋卷堪比一些昂贵的品牌，蛋奶味的味道特别香，口感香脆醇厚，广东风味浓郁，整体代理商都很喜欢啊。
这里不得不提的是，之前我们局卖的御岳蛋卷，更多的老家翟大致属于同一派系，口味也是阿丁-
皇玥蛋卷
价格：248元/盒
黄越的蛋卷，外层呈现出蜂巢般的质感，让蛋卷吃起来更加香脆蓬松，层次感强，在这一点上，老香斋和他的这句话还是差点火了，原料从法国进口，湖北优质鸡蛋，这是蛋香和奶油口感迷人的原因之一。
在包装上，这样的礼盒也是体面的礼物，钱包充裕的胖友们请接受我局的安利，保证好吃。
✨官方店售价198元/盒，在小卖部仅需138元！✨
虹口糕团食品厂
地址：四川北路1581号
价格：18元/盒
虹口糕团家不仅是年糕团的绝佳小吃，这盒超大号的蛋卷我也很爱吃，名字叫土蛋卷，真的有点意思，打开盖子，一股比普通蛋卷更浓的蛋香味飘来飘去，颜色更接近大地色，款式也那么土。
虽然土味十足，但口感却格外香脆，轻轻一咬，蛋卷在嘴里就碎了，同时蛋的醇香分分钟秒秒绵延，甜度不高，也没有奶香，但正是这浓浓的蛋香，让它独树一帜，去买年糕卷的时候，记得带上这盒蛋卷。
- 马马虎虎的蛋卷们 路过随便一买 -
和平
地址：南京东路720号第一食品内
手工蛋卷
价格：35.8元/500g
优点，甜味控制的不错，鸡蛋味也有，就是整体口感比较平淡，不是特别出众，让人特别买不起。
缺点 口感上有一点点硬，如果能更酥松一点会更好。
沪酥酥
地址：宁波路323号
海苔花生酱蛋卷
价格：29.9元/500g
优点 作为卷类的零食还可以，口感层次丰富，创意不错。
缺点，作为蛋卷，感觉海苔太抢风头了，还裹着花生酱，吃到嘴里只有海苔和花生酱的味道，蛋卷的香味很低，所以吃一个就觉得有点腻。
泸溪河
地址：四川北路1543号
手工蛋卷
价格：15.8元/500g
优点，著名网红糕点店，但蛋卷很普通，记忆中只有甜甜的糖味，价格不贵。
缺点 缺少鸡蛋的香味，有点硬。
讀酥世家
地址：四川北路2079号
海苔蛋卷
价格：48.9元/500g
优点：表面光滑，蛋卷的脆度和口感都很好，吃的时候渣也比较少。
缺点，吃完嘴很干，味道比较单一，是海苔和蛋卷，感觉两者吃在嘴里是分开的，没有很好地融合在一起。
宋记饼家
地址：石门二路75号
手工鸡蛋卷
价格：10元/包
优点 甜度把控的不错，酥脆度也还行，不会太硬，价格便宜。
缺点 蛋香味不够浓郁，可能因为便宜不舍得放鸡蛋？
忆江南
地址：新昌路397号
原味蛋卷
价格：18元/500g
优点 第一口的蛋香味有，特别脆，在嘴巴里咔嚓咔嚓响。
缺点，甜味有点过了，嚼过之后鸡蛋味都沾满了甜味，随便吃还可以，有点追求不建议购买。
- 买啥都好，千万别买蛋卷 -
老香港手工蛋糕
地址：四川北路1587号
手工蛋卷
价格：19.8元/500g
小二吐槽：
川北路上的糕点店真的很多，而且好像到处都有店的老香港也在这里，他家的芝士蛋糕和泡芙很受我老人家的欢迎，但没想到蛋卷却踩雷了，他家的蛋卷就像是一个有着蛋卷形状和味道的糖精卷，没有蛋香和奶香，只有吃完后留在舌尖的单一甜味，我觉得不应该取名为"蛋卷"，而"糖卷"更贴切。
谷斯汀老香港纯手工蛋糕
地址：鞍山路72号
手工蛋卷
价格：15.8元/500g
小二吐槽：
不知道和上一个"老香港"有什么关系，就蛋卷来说，都是一样的坏味道，但是坏味道就是不一样，他家的蛋卷硬得像嚼玻璃渣，不知道是不是烤过头了，在嘴里嚼的时候就像割舌头一样，味道甜甜的，吃在嘴里的蛋卷我从来没有吐出来过，这是第一个。
在我开始这篇点评之前，我没想到局里还有相当多的代理商和我一样喜欢蛋卷，在这篇点评中，大家对蛋卷口味的认知出奇的一致，大家都在夸赞好吃，不好就集体抱怨，其中脆脆的口感、浓浓的蛋香、恰到好处的甜度是对蛋卷最基本的要求，如果有自带属性的话，那就是额外的加分项了。
下面这些蛋卷闭着眼睛买，保证好吃——
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语录网网友总结：昌里路的蛋卷排隊排瘋了，建議不要週末去，排到你崩潰，我昨天去買的還排隊排了半個多小時,