忌：就是避免喝太多。酒精主要含有乙醇和乙醛，两者都有直接刺激和伤害肝细胞的毒性作用。慢性肝炎患者（如乙肝、丙肝、肝硬化），饮酒更甚，肝炎复发或肝衰竭在所难免，甚至诱发肝癌。
两者：营养均衡。据不完全统计，现在58%的中年男性体重超标，其中有28%的人有脂肪肝改变。大量高脂肪、高蛋白的饮食摄入使得身体产生大量的热量和脂肪，再加上平时缺乏运动，很容易出现心血管和肝脏等主要器官的异常。因此，中老年人尤其要注意营养均衡。平时多吃蔬菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，两两瘦肉（如牛肉、猪肉、鱼等）。），三种蔬菜，两种水果，这有很大好处保护肝脏，滋养肝脏。
杰：意思是吃得干净。饮食不洁，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒。一旦食用，可能导致急性肝炎。
沈：就是慎用药物。俗话说，药三分毒。中药和西药都有一定的毒副作用或不良反应。疾病用药一定要在正规医院正规医生的指导下进行。各种“自主”都是不行的。
预防：接种疫苗。肝炎疫苗安全性高，预防成功率在90%以上，因此中老年人应积极注射肝炎疫苗。对于肝脏较差的患者，如乙肝、脂肪肝、肝硬化等，防治两不误。预防主要是指合理饮食、日常生活规律、定期复查、适量运动。治疗是指严格按照正规医院正规医生制定的治疗方案进行治疗。