今天，国际原油期货跌成了负数。
这意味着你去买一桶原油不但油是白送的，卖家还要倒贴你37美元路费。
2020年1月23日以来，全世界人民见证了太多的不可能，这些事情在这个时间节点以前想都不敢想。
这两天刷朋友圈，看到由于疫情的影响，5328家影视公司破产，上万家培训机构倒闭。
连万年长虹的迪士尼也没能扛住，给十万多名员工停了薪。
这些数字看得是触目惊心，这得有多少人失去生活来源呀？真的是”天地不仁，以万物为刍狗”。
即便如此，老百姓的生活还是得继续，不仅要继续，还得学会精打细算，苦中求甜。
最近时间充裕，做了很多甜点，做下来的总体感受是”甜点没有那么容易，每种都有它的脾气”。不过，其中最爱的莫过于蛋挞。
小小的一只蛋挞，做起来容易，吃起来好吃，真的是好评连连。
蛋挞皮是网上买来的，算是已经省了不少功夫，所以蛋挞液还是不要再用现成的比较好，不如自己收集食材来做，这样不仅合自己的口味，还很有成就感。
毕竟有时候更想享受的是一种制作过程。
最简单的蛋挞液就是稀奶油，牛奶，汤，蛋液的混合。
如果想要浓郁一些，可以用炼奶来代替稀奶油。
如果想要黄色浓烈一些，可以全部用蛋黄。
如果想要口感更丰富一些，可以加些蔓越莓水果之类的，甚至加一些巧克力碎也是极好的。
蔓越莓建议切碎，这样就不会沉到蛋液底部，漂在蛋液上的蔓越莓经烤箱加热后会氤氲成一幅迷你山水画。
加了蔓越莓和苹果粒的蛋挞，带着水果的清香。
如果再加一些水果粒，比如苹果，香蕉，草莓等等，那么又将是另一种别具风格的口感了。酥脆的蛋挞皮，裹挟着已经凝固的滑嫩的蛋液，再加上蔓越莓和各式水果带来的丰富口感，这样的蛋挞真可谓是”爱憎分明”的小可人儿了。
在蛋挞液里加巧克力，完全得益于小朋友提供的灵感。
那天，正认真地往蛋挞皮里加蛋挞液，小朋友吃着他的巧克力闯了进来，顺手就把手里的一小块巧克力丢进去了。
当时第一反应就是埋怨小朋友的调皮，但是转念一想，做成有巧克力口感的蛋挞味道应该也不会差。
于是，就从小朋友手里拿过巧克力，掰碎了几块，分别丢进去，没想到歪打正着，烤出来的效果还是很赞的，竟然有了前所未有的均匀焦糖色。
加了蔓越莓和巧克力的蛋挞，巧克力的上色功力深厚。
其实，我们人生不就得像做蛋挞一样，需要不断尝试，放下固见，直面一次次的挫折和不可能，就像当代思想家苏珊桑塔格所推崇的生活方式一样，思考生活中遇见的每一件事，比如这次疫情和蛋挞。