爱喝茶的朋友都知道，有些茶新鲜的时候很好喝，比如绿茶。如果它们存放的时间过长，绿茶中的微生物经过氧化后，口感和营养价值都会大打折扣，而有些茶却反其道而行。它们存放的时间越长，越醇越香，如普洱茶。看一个人的一生，不只是像普洱茶一样。只有经过岁月的洗礼，米卡才能历久弥新。
普洱茶属于后发酵茶。新出的新茶，往往需要存放一段时间。在此期间，普洱茶会不断发酵氧化，以达到普洱茶特有的口感和陈香。
普洱茶的生茶没有经过人工发酵，茶叶中的微生物含量高。因此，新茶口感涩，茶性强。生茶要存放两三年。氧化后的茶，茶黄素、茶红素等物质较多，茶多酚较少，茶性温和，茶汤醇厚有陈香。熟茶虽然采用人工渥堆发酵，但渥堆后闷堆味的散去需要时间。另外，虽然在存放后没有生茶那么明显，但也是一样的。
普洱茶的储存过程称为陈化。在这个陈化过程中，普洱茶的口感、外观、色泽、色香味都会发生变化，逐渐达到最佳状态。
类似于茶的陈化，人生更像一场修行。只有经历了九九八十一难，才能成佛。俗话说，条条大路通罗马。有些人出生在罗马。但对于大多数人来说，还是要自己摸索着走。这条路或许充满坎坷。你需要披荆斩棘，褪去曾经的青涩、羞涩、无知、懵懂。少年不知愁滋味，爱上地板。爱上地板，为新词强说愁，
普洱茶存放后茶叶的变化，称为转化。这部分是我们看不到的。是茶叶内在品质的变化，如茶多酚的变化，通过茶叶的外在变化表现出来，如茶叶的汤色、香气等。
生活是一场蜕变。一个人从少到无，再到成熟。我们不能从他的脸上看出他的经历。还记得初入职场时，对每个人、每件事都小心翼翼的你吗？你对一切都充满野心和期待。你相信走不了太多的步子，才能到达千里。所以，你活着，努力工作。即使生活从来没有一帆风顺，再多的艰辛也没有击倒你。一路走来，你一路成长。岁月的流逝改变了你的容貌，却丰富了你的生活，让你的性格更加坚韧，待人更加温柔。现在你知道悲伤的滋味，什么也不想说。我想说我还想休息，但我说这是凉爽的秋天。
有些人不明白，为什么这么喜欢喝茶？口渴和喝水有什么区别？茶叶吸收天然精华，通过采摘和复杂的制作工艺来到杯中。所有的精华都泡在茶汤里。我们爱喝茶，爱是一种态度。阅尽千帆，我们依旧波澜不惊。