汪曾祺是20世纪中国文坛少有的通才，这一点在新出版的12卷全集中得到了充分展示。全套散文（含《谈一》文章分册）最多，其次是小说、戏剧、诗歌、杂著，文体广泛，包括对联、民间文学整理、古诗词现代翻译、书籍封面介绍等具有广告性质、平行零散和特色的征集启事、采访，甚至题词、题词、书画题词、日常文件...可以说，眼睛里的美好事物琳琅满目，这是大多数同行作家所不具备的。然而，散文卷《淮安，大地英才说》却是全集唯一的一部电视电影解说。它可能是汪曾祺一生中唯一写的与电视有关的作品。流传甚广，但很少有人注意到它是汪曾祺写的，因而长期被冷落在收藏之外。
汪曾祺的各种写作风格中，也有一些与影视相关的作品。他最早的《触电》可能是参与改编电影《沙家榜》的剧本。该片于1970年由长春电影制片厂拍摄。汪曾祺作为京剧编剧，曾随剧组驻扎长春。这部电影拍摄于1971年。和往常一样，编剧只签了《北京京剧团集体改编》，个人编剧贡献没有显示。上世纪80年代，电视越来越普及，汪曾祺有了第二次触电的机会。
上世纪80年代中叶和初期，中央电视台先后播出了两部轰动一时的大型专题片《谈长江》和《谈运河》。除了整体构思、结构、拍摄手法等方面的创新，解说也是一大看点。导演并不只是把解说当成补充信息的画面指导，而是非常重视解说的美感。为此，节目组邀请了众多作家加入。
然而，淮安对汪曾祺来说并不陌生。1937年夏，全面抗战爆发后不久，江阴失守。在这里就读南京中学二年级的汪曾祺离开江阴，在淮安、扬州、盐城继续深造。有一个学期是在淮安度过的。他后来在散文中深情地描写了淮安的名菜，如青萝卜狮子头、干炸鱼等。
评注不同于普通散文。20分钟的节目回旋余地有限。汪曾祺用4300字，主要写了淮安的历史和地方、河下镇的当地风光和历史名人，结构紧凑，言简意赅。在适应全片整体风格的同时，个人样貌也是隐隐的，很多因素都有突出的王氏标识。比如，在介绍南阁楼时，他引用了他的大学老师、扬州老乡朱自清说过的一个笑话：淮安人"到了南阁楼还要修家书"（这个笑话在他的小说里有提到"落魄"）。在淮安众多的历史名人中，他写了大量的梁红玉和关汉卿，这与作者自己的戏曲生涯有关。说到梁宏宇“吃蒲菜”的传说，他故意转移话题，津津有味地介绍了炖蒲菜的烹饪技巧：蒲叶在水中的部分就像一根细长的玉管，炖得这白白胖嫩蒲根成菜，香甜酥脆可口，像嫩笋的味道。在其他文章中，他还想起了淮安的美食，如《食肉者不轻视狮子头》（1992）。这样的食物口味自然是汪一贯的标志。正是汪曾祺对苏北历史风土人情的熟悉和独特的博物情趣，使他的评论内容充实，趣味盎然。
在写作方面，淮安虽然是口头朗诵的文本，但在写作风格上处处注意音韵之美。比如：大街小巷深处，有百年老店。路面陈设，一如往昔。以物待人，仍有古风。""六月飞雪现已，管卿何时赐新词？""残灯耗尽了。吴承恩老师写了多少精彩的文章？谁曾料到这豆微光，能穿透神迹五百年的魔影？在他身后，大名遍布日本西部。今天的墓碑还在，多少年轻人感到钦佩和钦佩，豆子的香味。“不习惯写歌词的人，很难有这字迹。也有看似平凡却挥之不去的抒情话语，比如“船开过去了，船尾切断的水线却久久没有褪色......这样的句子与王的小说中的许多结束语如出一辙，比如她的门是锁着的。从锁着的房间里，我经常听到散落的玻璃珠在地板上滴答作响的声音。" (" 珠灯）”王四海站起身来，漫无目的地沿着成志河边走着。夕阳把他的影子拉长了。" (" 王四海《黄昏》）“失眠霓虹灯在上海的夜空中静静地燃烧着，这里那里。" (" "周日"）"蔡德辉手工制作的日本规矩上竹筷的影子，每天还在慢慢移动。" (" 日常规定）
有一个细节值得注意。在介绍文通塔时，文中有一句颇为突兀的话：《勺子湖》。湖的形状像勺子。”这是典型的汪句法。在他的小说和散文中，独立的名言组成句子并不少见。在一篇文章中，他曾在《易必应》中对这种写法作过表述：麻药写麻药，剪纸写剪纸，两个字连一句。因为生活中一件事就是这样叙述的。如果你写了所有的句子，......那是很多唠叨！" (" 说短，光明日报，1982年7月1日）。但在正式播出的节目中，主持人陈铎在这句话前加了两个字，变成了这是勺子湖......“这个添加是多余的，不必要的，损害了原作的魅力。然而，其他一些变化是必要的。例如，将原著中的远指词"即"、"有"、"一"和"一"改为近指词"这是"、"这里"、"这"和"这"，它们是与视觉图像紧密协调，增强现场感。
淮安不仅是电视评论写作的典范，也是汪曾祺写作生涯中宝贵的“触电”经历。电视电影播出次年（1987年），评论集《谈运河》由中国青年出版社出版发行。而后来出版的各种文集、全集，都没有收到这篇文章。人民文学出版社新版《全集》收录这部分量不轻的作品，使其回归读者视野，也使全集多文体多有解说，具有文体意义。文学价值。
值得一提的是，汪曾祺后来至少又写了两部影视作品。一次是为电视电影《梦乡》（1994）写歌词《我的家乡在高邮》，一次是将孙俪的经典短篇小说《莲花湖》改成文学剧本（1995）。这是为《会说话的运河》撰稿近十年后的事。
(作者：徐强，系东北师范大学文学院教授)
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来源：光明日报