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步骤/方法
【学生原作】
炒饭香，入我心
文/194 黄子涵
俗话说民以食为天，美食是我们生活中不可或缺的一部分，美食让人印象深刻，但让我印象深刻的是一小碗鸡蛋炒饭。
晴朗的早晨，我刚起床，爸妈已经上班了，等我洗漱好了，妈妈回来了，怕我饿，就开始给我做鸡蛋炒饭。
妈妈接过食材——火腿、韭菜、鸡蛋、必不可少的米饭，开始处理，先拿起火腿在案板上横竖切开，火腿变成了红色的小方块，然后取出韭菜，对半切开，再切成短长方形，最后把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋黄的外膜弄破，再把蛋黄和蛋清混合在一起。
食材准备好了，就可以开始下一步——煎蛋炒饭了。
先舀一勺左右的油，油热的时候（也就是锅冒烟的时候），把火关小点，放入火腿，随着一声"哇-"，火腿放下了，油却溅了上来，慢慢翻炒后，一股火腿的味道飘了出来，火腿变得油润有光泽，这时候就可以舀起火腿了（这个过程不能停），接下来把鸡蛋翻炒。先放一勺黄澄澄的油，油热后转小火，融化的鸡蛋会掉落在油的边缘周围，不一会儿，鸡蛋膨胀起来，形成一朵黄色的小花，把鸡蛋翻炒一会儿，就可以捞起鸡蛋了。
现在，我们可以开始翻炒最重要的食材——米饭了，先放油，等油热了，就可以直接放米饭里了，闷响一声，就是米饭掉进锅里的声音，然后就要马上开始翻炒，防止米饭烧焦，过了一会儿，米饭虽然有一点变焦的迹象，但是已经翻炒出了颗粒分明的米饭。这时候可以把炒好的食材——火腿、鸡蛋、未炒韭菜倒入锅中，然后继续翻炒，炒出一股淡淡的韭菜味，就可以关火出锅了。
碗里，红的是火腿，黄的是鸡蛋，绿的是韭菜，白的是米饭，空气中弥漫着一股好闻的味道，看着闻着都让人胃口大开，而这碗妈妈的蛋炒饭，吃起来也是妈妈的味道。
虽然这是一小碗蛋炒饭，但却包含了妈妈对我的大爱。
【喵喵老师修改稿】
那一缕饭香
文/194 黄子涵
俗话说民以食为天，美食是我们生活中不可或缺的一部分，美食让人印象深刻，但让我印象深刻的是一小碗鸡蛋炒饭。
晴朗的早晨，我刚起床，爸妈已经上班了，等我洗漱好了，妈妈回来了，怕我饿，就开始给我做鸡蛋炒饭。
妈妈接过食材——火腿、韭菜、鸡蛋、必不可少的米饭，开始处理，先拿起火腿在案板上横竖切开，火腿变成了红色的小方块，然后取出韭菜，对半切开，再切成短长方形，最后把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋黄的外膜弄破，再把蛋黄和蛋清混合在一起。
食材准备好了，就可以开始下一步——煎蛋炒饭了。
先舀一勺左右的油，油热的时候（也就是锅冒烟的时候），把火关小点，放入火腿，随着一声"哇-"，火腿放下了，油却溅了上来，慢慢翻炒后，一股火腿的味道飘了出来，火腿变得油润有光泽，这时候就可以舀起火腿了（这个过程不能停），接下来把鸡蛋翻炒。先放一勺黄澄澄的油，油热后转小火，融化的鸡蛋会掉落在油的边缘周围，不一会儿，鸡蛋膨胀起来，形成一朵黄色的小花，把鸡蛋翻炒一会儿，就可以捞起鸡蛋了。
现在，我们可以开始翻炒最重要的食材——米饭了，先放油，等油热了，就可以直接放米饭里了，闷响一声，就是米饭掉进锅里的声音，然后就要马上开始翻炒，防止米饭烧焦，过了一会儿，米饭虽然有一点变焦的迹象，但是已经翻炒出了颗粒分明的米饭。这时候可以把炒好的食材——火腿、鸡蛋、未炒韭菜倒入锅中，然后继续翻炒，炒出一股淡淡的韭菜味，就可以关火出锅了。
鸡蛋炒饭出锅啦，房间里飘着一缕缕米香，碗里，红火腿、黄鸡蛋、绿韭菜、白米饭——尝一口，色香味俱全！
这碗妈妈的蛋炒饭，吃进嘴里，回味无穷。那一缕米香，夹杂着妈妈的爱，唇齿留香，让我回味无穷。