浙江温州永嘉县鹤盛乡岭上村有个“岭上人家”。据悉，早在明朝嘉靖年间，就有人家在此繁衍生息，如今还保留着有400多年历史的田园古村落。这个坐落在半山腰上的小山村一眼望去以为到了贵州大山里的某个少数民族村，所有的房屋依山而建，错落有致。
然而这里最出名的不是这独具民族特色的建筑，而是外脆里嫩、油而不腻的“烤全羊”。这是以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全，是当地极具风味的特色美食。（拍摄于浙江温州永嘉）
走过进村的索桥，一股浓浓的烤羊肉香味扑面而来。整个村子都在经营烤羊肉生意，而且以烤全羊为主。据说这里以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，吃了还不上火，因此一年四季都有游客过来吃烤全羊。
村口的指示牌清晰的指出了每一家店的位置。由于整个村的人家都在经营烤全羊，所以牌子被钉的满满当当。虽说是深山中的小山村，但村子的基础设施建设的还是相当完善的，卫生状况也比想像中要好的多。
在路上我们碰到一间养羊的小屋子，里面有好多雪白可爱的小羊糕。同行的小伙们看到纷纷跑去给羊拍照，看着这些可爱的小羊感觉人类真的好残忍，这么可爱的小动物怎么下的了手。但是当香喷喷的烤全羊端上来时，早已忘了刚才那份怜悯之心，展现出来的都是对肉食的渴望，哈哈。
烤全羊是用当地4-5个月大的糕羊，每只羊都是现点现烤，所以等待的时间会比较的长，一般要半个多小时。糕羊被放在这个像蒸笼一样的框里进行烧烤，一把孜然下去，随着羊油的吱吱声和孜然的噼啪声一股浓郁的烤羊味扑面而来，这味简直让人欲罢不能。
听老板介绍烤全羊口感最好是出炉后的前十分钟，冷了味道就没这么好了。没想到烤羊上桌没10分钟就被我们瓜分完了，一个个都来不及坐下，站着就把烤羊吃的只剩骨头。这得有多好吃我就不多说了，看看我们同行美女的吃相就知道了。
酒足肉饱后，老板又给我们上了瓜子、茶和水果。坐在这农家小院里，呼吸着清新的空气，悠闲的聊着天，这里实在太舒服了，小伙伴们迟迟不肯起身。
餐饮费用:岭上人家除烤全羊外，还有溪螺、田鱼、冬笋等特色菜。烤全羊一般要提前预定，每只烤全羊价格有600多元和1000多元两种，再加几个农家小菜，10人一桌大概消费1000多元。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。