闷鹅的句子
我非好焖鹅，尔乏鸣雁姿， 安得免沸鼎，澹然游清池， 见生不忍食，深情固在斯， 能自远飞去，无念稻粱为， 娥向天歌天外天，对酒当歌赏嫦娥， 千年鹅文化，一品娥天歌， 鹅肉口口香，天歌深深美，冬日焖鹅煲热油加葱头、蒜头、姜起锅。
加入鹅肉，用油而不是水焖，这样才会使肉质软韧， 用另一个小锅把切块我非好焖鹅，开盖把鹅翻转，加入鹅肠鹅旺，另加五片鲜柠檬叶，盖锅用文火再炆三十分钟，待鹅稍冷，用盐和酒腌过，放进锅里略煎一下. 起油镬，放步骤 10 盖上锅盖再焖煮一分钟后。
尝试一下味道，不能开肚的， 配料:一杯酒，一杯糖，一杯醋，一杯生抽，一杯水，香竽或茨菇， 烧热然后加水淹没鹅身即可。
大众点评焖鹅美食
将冬菇和云耳用清水泡开，沸水煮七成熟， 待鹅焖得稍熟时，放入南乳、蚝油、盐、糖，继续焖， 2三墩炆鹅的方法:鹅身洗净沥干水后。
在大镬中放生油，然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌，煎至金黄色，之后将油倒掉，喜欢的朋友试一下，味道跟碌鹅的差不多，但做法比碌鹅简单多了，而且对锅没那环境不错。
扩展阅读
这道自制砂锅鹅，肉砂锅是那么的入味，出锅香气四溢，味道绝对让你过嘴不忘，吃了还想吃
By静香喜欢烹饪和追剧
材料：鹅1100克，姜10片，蒜7块，桂皮2块，香叶1块，冰糖3块，蒜苗4块，南方牛奶1瓶，广式白腐乳1块，居侯酱2块，花生酱1勺，半勺
练习步骤
1、先将鹅洗净，然后沥干水分，加入姜片、盐、胡椒粉腌制片刻
2、然后准备好以上配菜和香料
3、再次准备酱汁：南方牛奶1块，南方牛奶1勺，广式白豆腐2块，花生酱半勺，珠侯酱1勺，糖2小勺，蚝油1勺（详见视频）
4、把鹅肉倒进去，先把水炒一下，水多了可以用勺子舀出来
5、鹅炒至表面焦斑，加入姜蒜、酱汁，翻炒均匀
6、加入冰糖和香料，然后倒入啤酒，稍微盖上鹅，焖30分钟
7、炖好后加入蒜苗，翻炒均匀，再炖1分钟
8、香浓的红烧鹅肉让饭菜更加入味可口
鹅肉的营养价值
鹅肉性平，味甘；属脾肺经，有益气补虚、和胃解渴、止咳化痰、解铅毒的功效。
1.预防慢性病
补虚益气，暖胃生津。凡常口渴、乏力、气短、食欲不振的地方，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情的发展。
2.缓解咳嗽
鹅肉可以治疗和预防咳嗽，特别适用于治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年人水肿；肺气肿、哮喘和痰淤血。它特别适合在冬天补充。
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