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步骤/方法
所有关于“吃”和“不吃”的问题，都包含了1-6岁妈妈对孩子偏食会不会营养不良或营养缺乏的担忧。最让人困惑的问题是，如果我不强迫他吃，我怎么能让他吃？孩子吃得太少怎么办？我的孩子只吃这道菜不吃那道菜？我的孩子只吃肉？我的孩子不吃鱼？我的孩子只吃意大利面？我家孩子不吃米饭......让孩子吃好一直是每个妈妈关心的问题。
偶尔打开抖音，最喜欢看的就是娃吃饭的视频。
抖音上很多妈妈都在用视频记录宝宝吃饭的情况，有爱吃的宝宝，有吃了一身米渣的宝宝，也有哭闹着要用手抓饭的调皮宝宝，我每次看这些宝宝吃饭的时候，都是吃特别的饭。
抖音上孩子吃饭的视频
抖音上孩子吃饭的视频
抖音上孩子吃饭的视频
萝卜宝宝，抖音记录了她的自食训练过程
我最喜欢看的浓密秀发小又又
评论区全是，“我的宝宝什么时候能吃这么好? " "经验一下，我的孩子每天都不喜欢吃. " "吃这么多，孩子会长胖? " "我的宝宝就是不喜欢吃。我该怎么办？”视频内容很少向父母讲述真相，而是向每个人展示了一个非常真实的生活本身。有些孩子很好，自己也能吃得很好。事实上，这些孩子不吃厨师做的美味。有些妈妈甚至不会做饭，做的不一定好吃，但是孩子吃得很开心，其实孩子吃得好的事情不在于食物本身，而在于良好的饮食习惯和餐桌习惯。
从孩子坐在餐桌上的那一刻起，我们就要引导孩子养成良好的习惯，没有捷径，只有循序渐进的耐心培养，孩子的“饭局教育”对孩子的成长意义重大，千万不要小看这个习惯，接下来我们就来说说具体怎么做。
为你的孩子创造每顿饭的仪式
三餐的时间是固定的，娃吃饭前一定要用香火洗手，擦完后一定要选好自己要穿的围兜和餐具，坐在自己的小位子上等吃饭，这就是孩子吃饭的仪式感。
又又良好的餐前习惯
又又良好的餐前习惯
每顿饭都不断带孩子重复每一步，孩子记得在吃饭之前，我需要洗手，戴上围兜，坐下来开始吃美味的食物。只有当孩子冷静下来，专注于吃饭时，她才能知道她需要吃多少。
相反，在吃饭的时候，孩子只会在看电视的时候不自觉地把食物放进嘴里，或者在玩耍的时候吃饭。吃饭的仪式感会在点滴中影响孩子，每顿饭都很重要。同时，作为一个家庭一起吃饭也是帮助孩子更好地吃饭的习惯。孩子和大人同时专注于吃饭。孩子们可以感受到一起吃饭的快乐，长大后逐渐养成尊重他人的餐桌礼仪。
培养孩子独立进食的能力
孩子独立吃饭，真的有天使宝宝吃得很好，也有饭渣吃得不好，所以每个孩子的情况不一样，训练过程时间也会不一样，经验和方法不一样，但主要有这三个关键过程。
1、手指食物练习过程
练习的第一步是手指食物，一般把软烂的蔬菜水果切成条状提供给宝宝，如果宝宝咀嚼能力好，面食、肉类也可以作为手指食物，这个技能也是需要练习的，它不是天生的，对于爱吃手抓东西的宝宝来说，学习起来会比较快，可能五六个月就可以了，不断练习抓取食物的能力，直到能吃到更小的食物或者滑滑的食物。你可以换个勺子吃。
手指食物可以是以上这些
手指食物可以是以上这些
手指食物可以是以上这些
手指食物可以是以上这些
2、勺子进食练习过程
自己吃饭的技巧不是“教”出来的，而是让宝宝“练”出来的；不怕脏，不怕乱，让孩子和勺子食物相爱相杀，你不要在旁边说什么，如果孩子让喂，你就喂两口，不让喂，退下，不要嫌弃孩子的脏总是帮孩子打扫卫生，孩子的进步会比你和我们想象的更快。满脸满墙的坍塌现场，最多需要两三个月的时间，情况就在可控范围内了。
3、纠正餐桌礼仪过程
在吃手指食物的阶段，我们让孩子多感受食物，与食物建立感情，但1岁以后开始锻炼自己，孩子就会出现玩餐具、抬碗的小毛病，这种情况下，孩子已经吃得差不多了，开始用碗筷当玩具。
这个时候，我们要及时纠正孩子的行为，如果有一次，我们可以对孩子说不，告诉孩子，如果你再有这种行为，妈妈就会把你的饭撤了，说明你已经吃饱了，帮孩子捡起来放回去，但是当第三次出现上述行为时，我们要狠下心来，把孩子抱离餐椅，而不是口头批评他。捧开后，告诉他玩餐具的行为是错误的，传递给妈妈的意思是不吃饭，餐具是用来吃的，不是用来玩的。
以上几点就是帮助孩子独立吃饭的过程，让孩子自己吃饭，说难也难，说容易也容易，考验的是我们的智慧、耐心和决心、耐力，能够抵制孩子脏、乱、慢的饮食习惯真的很重要。
提供合适的食物，把选择权还给孩子
在心灵间谍队，孩子面对花椰菜时的心灵画面
惧怕吃菜的表现
家长们总是有这样一个疑问，为什么我的孩子不爱吃饭，为什么他就是不爱吃青菜，为什么他就是不喝牛奶，这种现象的背后，是越来越多的家长陷入焦虑，担心孩子营养不良，甚至会出现强制喂食的行为。
很多孩子长大后挑食、偏食，大多是因为对某种食物的偏执，就是不爱吃，根本不想碰，这是控制过头造成的，吃不是较量，孩子可以也应该自己决定要不要吃，吃多少。
1928年，克拉拉·戴维斯博士对儿童膳食问题进行了一项实验。克拉拉博士带着一些孤儿去了她的儿童医院，每顿饭为每个孩子提供10种不同的菜肴。包括肉、内脏、鱼、谷类、鸡蛋、水果和蔬菜、生食和熟食，尽可能只是做一些简单的烹饪。（提供多种简单健康的食物）
饭局上会有护士，但护士只负责观察和称量剩下的食物。孩子们甚至可以自己抓东西吃。起初，每个孩子确实对某种食物有固定的偏好。孩子们自己选择的食物组合，更不用说父母了，这是每个营养师的噩梦！乍一看，孩子们的营养组合乱七八糟；但仔细一看，他们都做出了明智合理的营养选择。实验进行了半年后，三个孩子无论在发育、体重、外貌、活力等各方面都处于最佳状态，显然已经和自己理想的饮食相匹配，即使以今天的标准，他们的饮食搭配也非常令人满意。
对于孩子必须吃的食物，孩子可以不爱吃，也可以不吃，但我们也会坚持为孩子提供多种食物，同时甜腻类食物要适当限制，只提供营养均衡的食物。
举个栗子：我们在给孩子提供食物的时候，不喜欢喝牛奶，没关系，只要我们愿意喝豆浆、酸奶，不喜欢绿色蔬菜，没关系，只要我们愿意吃西兰花、胡萝卜等蔬菜。
但是，如果孩子只爱吃肉、蛋、奶，不吃米饭，不吃蔬菜，虽然我没有强迫孩子吃，但是要让孩子知道，妈妈会坚持把这些食物摆在你面前，当孩子想吃的时候，他会试着吃。
这其实给我们提供了一个很好的方法：与其盯着桌子上的孩子看他吃了什么，没吃什么，不如先把菜摆好再上桌；如果你觉得不适合孩子吃，就不要上桌；而对于已经上桌的食物，让孩子自由决定，不要再看着孩子“不吃这个，一定要吃那个”。
压力和奖励不可能是哄孩子吃饭的把戏
很多孩子挑食的问题都是因为餐桌上就餐环境紧张造成的，比如有的家长对孩子吃饭特别焦虑，孩子不吃饭就会被家长吼，吼完之后让孩子赶紧吃饭，孩子就更舍不得吃了，然后家长就会更加生气，恶性循环，孩子就会越来越不爱吃饭，其实焦虑和压力是孩子食欲的抑制剂。
全家人一起吃饭是为了聚在一起说话交流，而不是一直盯着孩子吃不吃，吃几口饭，孩子不吃饭的情况大多是孩子不觉得饿，或者不需要吃饭，如果孩子一直吃饭，把吃饭当成任务和目标，孩子觉得有压力就会对一起吃饭的过程产生更多的抵触情绪。
除了压力之外，还有什么好方法可以让你不爱吃饭呢？
"没饭吃，没酸奶喝"是我常说的一句话，确实很多家长也是这样，但我现在知道，这样变相的奖励是错误的。
我看过一个关于饭菜奖励的研究实验，事情是这样的，把孩子分成两组，一组孩子尝试吃饭菜的时候会得到奖励，另一组不会得到奖励，我们一般认为孩子肯定会为了奖励而主动吃饭菜，但是实验的结果恰恰相反，他们对这道菜视而不见，奖励并没有起到预期的鼓励效果，反而让这道菜失去了价值，成为孩子的压力。所以，我们想到的招数一两次就奏效了，接下来的影响可能就是孩子对吃这道菜产生了阴影，这些“招数”可能不仅仅是奖励方式，有些家长还会混吃混玩，哄骗孩子吃饭，这种行为属于强迫进食行为，会造成不良影响，孩子可能更抗拒进食。当孩子不吃东西时，压力和花招是无用的，孩子会产生抵抗力继续加深对这种食物的负面印象。
因为爱孩子，所以着急，奖励孩子多哄孩子吃饭，其实我们可以理解，但这不是爱孩子，对孩子的爱不是通过胃来实现的，孩子饿不饿都可以知道，在孩子的成长曲线完全达标的情况下，我们不要太在意孩子是否吃得太少。
养成良好的饮食习惯
定期定点用餐，建立规律的饮食习惯，让孩子知道饮食的时间和位置是可以预期的，不仅可以提高孩子的稳定感，让孩子更愿意接受餐桌上的食物，还可以减少吃饭和玩耍的许多风险。
1、定时：
规律膳食：大多数孩子在12-18个月大的时候会放弃第二次午睡的习惯，只留下一次午睡，这个时候你可以开始实行固定的用餐时间，为孩子养成固定的用餐时间，可以把一日三餐控制在固定的时间段，可以和大人同时吃饭。
两餐用餐时间：另外，还可以增加两次用餐时间，一般每隔2-3小时，给孩子吃点东西，用餐时间不是零食时间，可以吃水果、酸奶、蔬菜、包子、牛奶，控制量。
控制进餐时间：一餐在30分钟左右比较合适，长时间不仅孩子容易疲劳，而且消化食物的消化酶有一个分泌高峰，一般保持在十几分钟，这是消化食物的最佳时间，有利于营养物质的吸收。如果时间长了，很可能会觉得食欲大打折扣，不多吃就饱了，也会使孩子的进食兴趣大打折扣。
2、定点：
选择家中餐桌旁的位置作为孩子用餐的专属座位，最好不受环境干扰，不影响上菜，远离热汤，并且能够看到家庭活动的位置，使用带安全带的高脚椅或婴儿餐椅，一方面是为了让孩子有安全感，保证宝宝的安全，避免意外。另一方面，就是让宝宝习惯并知道，只要他坐在这个位置上，就是吃饭的时候了。
为孩子们的饭菜制定规则
在我们理顺了给孩子吃饭的观念之后，最重要的就是制定孩子的就餐规则，我给大家分享一下我家的餐桌规则，大家可以参考一下，给孩子做一下。
1、餐前不吃零食。
2.糖分高的食物不吃或少吃。
3、不看电子产品，专心吃饭。
4、细嚼慢咽，吃饭不拖沓。
5、要和大人一起吃饭，家人要等再吃。
最后几句暖心的话，可以在孩子吃饭前默默念出来，相信孩子，送给每一位为自己吃饭发愁的妈妈，希望每个宝宝都能吃好！
“只要你健康又快乐，
不管你吃多吃少，都无所谓”
“我接受你现在的样子，
不管你吃多少都无所谓”
"没什么你喜欢吃的？没关系！"
“不管胖瘦，我都爱你！”
作者：墩墩
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