导语：菜市场，是食材的天堂，甜的、酸的、咸的、辣的、海里的、陆地上的、本土的、外国的……只要你想，就一定能找到中意的味道。
虽然它不可避免地有着脏腥和嘈杂，但也有着最独特的市井风情。
01菜市场，食物的博物馆
菜市场就是一个食物的博物馆。逛菜市场，真是会让人有种寻宝的感觉。
鲜脆欲滴的苹果，透亮的西红柿，新嫩翠绿的白菜苔子，红艳艳的小尖椒，沾着泥土的土豆，散发着卤香的卤牛肉，肥瘦相间的五花肉等等，无处不诱惑着你的味蕾。
水产区的活蹦乱跳的鱼和虾，鲜肉区一扇扇颤巍巍的肉，鲜蔬区水淋淋的菜蔬，禽蛋区一枚枚光洁莹白的鸡鸭蛋……
五光十色的香料，堆积成山的粉、面、豆制品，还有从家乡运来的土特产……
一个摊位接着一个摊位，慢慢逛；一棵青菜接着一棵青菜，细细地挑，和摊贩争辩着几分几毛钱，讲价成功了，便宜了一毛钱都觉得很高兴，仿佛占了个大便宜。其实，看到地上掉了一毛钱，你都未必会捡起来。
看着那些还带着泥土的鲜嫩竹笋，绿油油的上海青，厚实鲜美的金针菇……你就会心生欢喜，会欣然买一两个小菜，当自己精心烹调的美味端上桌，你大快朵颐时，是不是烦恼早已远去，剩下的只是对生活的感恩和豁然开窍。
02菜市场，藏着人生的智慧
菜市场，不仅承载着我们的一日三餐，更深藏着许多智慧，还有人生的奥义。
所以，逛菜市场，是一件颇有乐趣的事情。
对于没有什么厨艺可言，对做饭做菜没有什么心得的小白，更应该多逛逛菜市场，在那里，不管是摊贩，还是买菜的大妈大叔们，他们会教你分辨什么样的藕是粉藕，可以告诉你萝卜炖牛腩时怎么把牛腩炖得又软又烂，怎么从鸡蛋的表面上看是最新鲜的……
他们会告诉你，水嫩嫩的小青菜，用开水汆烫后，滴入几滴油花，加入盐，就是很鲜甜。
他们无一不是经过岁月的磨砺，和长期在厨房里浸淫，在对付一日三餐上，有着极其丰富的经验。
其实，他们累积的经验和智慧，何止是一日三餐，你要是愿意，关于生活的难题，人生的奥义，那些让你纠结许久却始终无法逾越的人生的坎儿，他们稍微点拨几句，说不定你就醍醐灌顶，幡然醒悟，然后就云开见月明了。
03菜市场，有着别样的魔力
如果你不知道要买什么，出发前，你可以先想想菜谱，问问家人想吃什么，想想自己想吃什么，大致列个清单，然后，拉着小推车，向菜市场进发。或者，如果实在不知道吃什么，那么就干脆直接冲过去，说不定，你的关于吃的灵感和火花，在看到鲜活的菜市场的那一刻，瞬间就迸发出来了。
不过，我还是建议你拉着你的小车车去，到了那么生气勃勃的地方，会有一只无形的大手，把你买买买的冲动，撩拨到极致，然后，你会发现，自己的双手，已经提不下了。毕竟，到了那里，会很少有人会空手出来的。
菜市场就有这样的魔力。
对于城市人来说，菜市场最重要的一点就是方便。几乎每个社区都会有属于自己的菜市场，你想做饭，下楼就可以买到最鲜活的食材。
那种越老的社区，菜市场里售卖的食物品种也就越多、越有趣。
可惜的是，现在为了将市中心的宝贵地段腾出来，越来越多的传统市场消失了。
在许多大都市里，我们的日常生活，想逛菜市场渐渐变得不那么容易，成为了越来越奢侈的事情。
04菜市场，最接地气的地方
菜市场是最不歧视人的一个地方。不管是穿着精致的白领，还是为家庭操劳的主妇，来到这里就自动褪去了阶层属性。
无论你是王侯将相还是凡夫俗子，在菜市场，没有等级，没有阶层，没有身份的划分，有的只是芸芸众生为一天三餐奔忙着。
不是有人这样说过了吗：你月薪三千，吃30块一斤的基围虾，你身价上亿，基围虾还是卖你30元一斤。
接地气最好的办法就是买菜。你一进菜市场就能感受到人间烟火扑面而来，看着一堆人为生活努力，你有再多的矫情都会掉在地上。
历尽千帆，一路走来，这就是最真实最原始的画面。
一箪食，一瓢饮，一瓜一蔬无不散发着温度慰藉着你我。
05菜市场，让游子找到家的感觉
当你独自在一个城市打拼，一个人孤零零地居住在租来的房子，每天用外卖和方便面填饱自己的肚子，而你已经不想再让那些烹饪手法粗糙、重盐重油、味道怪异的快餐继续悄无声息地荼毒损害着你的身体时，去菜市场逛逛吧。
买两三个鸡蛋配着西红柿和一小把葱花，就是一道营养丰富的菜肴，简单的炒个青菜都比外面吃得实惠吃得放心。
肚子吃得饱饱的，吃得健健康康的，才能元气满满地去工作去恋爱去生活。
当你郁郁不得志，感觉到人生灰暗，做什么都没有信心时，那么也去菜市场走一圈吧！
古龙说：“一个人如果走投无路心一窄想寻短见，就放他去菜市场。”
这话虽听起来不太近常理，但的确，喜欢逛菜市场的人，一定有着对生活的理解和热爱。
漫步在菜市场里，酸，甜，苦，辣，咸，对应着喜，怒，哀，乐，怨的人生，这就是生活。
小贩此起彼伏的叫卖声，大妈大爷和菜农你一句我一句的讨价还价声；有鸡鸭不知疲倦地叽叽呱呱声……白发的婆婆，佝偻着身体的大爷，带着孩子的家庭主妇，青春靓丽的美女或年轻帅气的帅哥，都来到菜市场精心选购着食材，他们的脸上无不带着惬意柔和的微笑，生活的生机迎面扑来……听听这些喧嚣嘈杂的市井的声音，看看那演绎着的一幕幕在人间的故事，头顶的阴霾，就消失殆尽了。
菜市场，不仅是承载着一家子身体健康的源头，更宽慰着每一个疲惫的心灵，让远离家乡的人们去到那里找到家的气息和感觉。
06菜市场，能感受一座最真实的城市
有位作家说过，他每去到一个城市都喜欢去逛当地的菜市场。因为那里是最接近人间烟火的地方，也是城市最为真实的面容。在那里，可以领略当地的风土人情，可以像当地人一样跟摊主讨价还价。
汪曾祺老先生也曾说，“到了一个地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
现在每去一个城市，我必定选一个风和日丽的早上，套上一身宽松舒服的衣服，迎着阳光出门，去那些最能呈现当地人文气息的地方，走走老街、逛逛市场、和当地人聊聊天，扎进人堆里，沉下身体和心灵，好好地更好的感受一座城市。
置身其中，看着熙攘往来的人群，聆听着撒野而放肆的叫卖声。那热烈生活迸发出的力量，仿佛大江大河的滚滚奔腾。很高兴自己也随波进入，加入了某一个早上的盛宴，这里都是一些热爱着生活的人。
那一刻，不再觉得一个人的外出旅行有多孤单。
将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
07菜市场，有人间最温情的烟火
菜市场，熙熙攘攘的人群，摩肩擦背地吆喝，各种嘈杂的声音汇合在一起，演绎着市井百态，还原的就是最寻常的平凡生活。
人间的鲜活，都藏在了菜市场里。那种生的气息有无限的力量。除了表面上看到的脏乱差，那里还藏着肉眼所看不到的温情。
逛够了，再慢慢地从菜市场走回去。如果没有灯火，就紧握荧火，从人间烟火中穿身而过，你会发现，没有什么是过不去的。
08深圳的菜市场话你知
在深圳，比较大比较知名的菜市场主要有罗湖区的湖贝东门肉菜市场、荷花市场；福田区的福田农批市场、爱华市场、岗厦街市；南山区的蛇口市场等。
▶东门肉菜市场是罗湖区最老牌的海鲜批发市场。
【特色】以冰鲜为主的海鲜批发市场，零售也很便宜；有鹌鹑、鹅公等少见的禽类售卖；豆制品、粉面类品种繁多；瓜果蔬菜类较少，但日常需求也能满足。
【地址】罗湖区中兴路239号外贸大厦（地铁2号线湖贝站C出口）
▶荷花市场
【特色】以潮汕特色食品和海鲜为主；应季蔬菜品种多，品质价格都不错。
【地址】罗湖区黄贝路（公交荷花市场站，地铁5号线怡景站B出口）
▶福田农批市场
【特色】大型农批市场，每类食材都有庞大的细分区域，以各地蔬菜瓜果见长；肉类也是农批的强项；各地特产很丰富。
【地址】福田区梅林路10号。
▶爱华市场
【特色】肉类、海鲜都很新鲜、品种繁多；市场靠中间位置的粉面铺，能买到品种齐全的粉面，陈村粉、碱水面、手擀面……北方、南方的都有；有丰富的蛙类尖儿货，和东北、湖南土产；应季的蔬菜以及本地的独特蔬菜品种也相当丰富。
【地址】福田区爱华路47号（地铁1号线科学馆站B出口，2号线燕南站A出口，公交兴华宾馆东下车）
▶岗厦街市
【特色】环境卫生干净；肉类很新鲜，可以买到大肠等食材；蔬菜品种偏少，就基本款。
【地址】福田区岗厦村东四坊31号（地铁1号线岗厦站A出口，公交福华新村站下车）
▶蛇口市场
【特色】海鲜；蔬菜异常丰富，每个档口都堆积成山；蛋的种类也非常多，鸡蛋鸭蛋鸽子蛋，咸鸭蛋包蛋样样全。
【地址】南山区蛇口渔村路49号（地铁2号线东角头站A出口）
当然，列举的这些菜市场只是深圳这座大都市中的一小部分，像龙岗区、宝安区、盐田区、龙华区等等其他区也有着自己的菜市场，也都具有各自的特色。所以，趁着周末，赶紧去采购吧，然后为家人、为自己做上一桌美味佳肴，开开心心地过一个周末。
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