没有什么事情,
是一顿烧烤解决不了的。
如果有的话,
那就多看几遍这部纪录片的文案,
《人生一串》。
第一集豆瓣评分9.0,第二季8.7
致我们七荤八素的口腹之欲
最近,这部纯粹拿烧烤来说事儿的纪录片,在B站大热,并且豆瓣上的评分,也高达8.9。
有网友在看完后,说看到旁白就流口水了。
甚至还有的直言,这才是真正的中国版《深夜食堂》。
我倒是觉得,这部纪录片无需借用其他的参照物,来为自己设定一个可以让大家直观感知的坐标。
因为只要点开看一集,或者看上几分钟,你很可能就坐不住,迫切想要约上三两好友,放学后路边聚一聚的冲动。
再加上无论是结构布局,还是旁白文案,它也是有体系的。
从目前已经放出的4集来看,摄制组的足迹跨越了中国东南西北的多个二三四线城市。
最终呈现在片子里的烧烤摊,据说是从27个省的500家烧烤摊中,选出了30家。
里面每一个烧烤摊,在介绍的时候,基本上都遵循了这样的层次和脉络:
烧烤门道→食材来处;
摊主面孔→食客表情;
地域饮食特点→民间食趣风味;
……
当它们一个个铺展到你面前时,鲜活得像是你常去觅食的那家小店一样。
而旁白文案,在里面穿针引线的时候,既能挑逗你的味蕾,还不自觉让你进入它所设定的情境里——
烧烤,
是平凡生活里的热辣慰藉。
在第一集的开篇,旁白就定下了这样“烟火气”的基调:
夜幕降临,
人们开始渴望美好而放松的一餐。
从炕头小酒到酒店大餐,
这个庞大的选择谱系里,
很多人钟情于街头巷尾,市井里弄,
只有这个环境,配得上他们想吃出点境界的企图。
大家其实很懂生活,
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。
这话,简直就是为烧烤量身定制。
随后,在镜头的带领下,进入到具体的叙事时,文案也是浪的地方浪得飞起,冷的时候能让你冷出笑声。
有这样《走近科学》式的:
什么能让世界上所有的生物闻风丧胆?
答案,就藏在烧烤摊前的笑容里。
是什么样的烧烤?
能引诱一位姑娘,穿着睡衣,飞奔下楼。
答案,就藏在这个七十年代的老社区里。
有这样用反差来制造轻松感,同时带出地域饮食特征的:
东北人幽默,
但是对蚕蛹来说,一生都要被他们烤,
一点也不幽默。
烤田鼠,
许多人绝对没吃过,
但谁都不能保证,广州人吃没吃过。
有这样带着生活洞察感下定义式的:
肉,是人类烧烤的共同主题。
串,是中国烧烤的基本形态。
重口味,是夜宵的统一气质。
在老地方吃蚝,就像去邻居家蹭饭。
还有这样在句子里,“乱入”一些看起来非亲非故,但听上去又不会觉得有冲突感的词汇的:
天刚一擦黑,
铁合金的重金属养生朋克,
如约而至。
老张的手艺,
就是那的行业标准。
多亏了超薄干豆腐,
铁合金的米其林三星大厨,
才敢往里填四种材料,而不怕烤不熟。
肉、肉、还是肉,
如果烧烤的世界里只有肉,
舌头也会审美疲劳。
正是这位臂力不凡的大哥,
在这里坚守着如今烧烤江湖的濒危品种
——露天烧烤摊。
在饱含水分的韭菜上,
撒上自家调制的辣椒粉,
到了这时,火候又是一道决定口感的门槛。
需要用趁手的蒲扇,个性化把握,
通过翻折,感受韭菜的软硬,
判断火候是否到位。
甚至里面出场的食客和摊主,时不时都能从他们的嘴中,吐出一些金句。
比如这位小哥,一句“同样的地方和同样的人,吃东西才有意思”,听完后不禁会让人想起,那些曾经在烧烤摊边,和兄弟姐妹们一起吹牛逼的岁月。
“同样的地方和同样的人,吃东西才最有意思。”
还有这位东北爷们,酒后诉衷肠,一句“硬核真言”里,满满的都是人生的硬道理。
“老妹你知道我为什么长得这么黑么?”
“因为我不想白活一辈子。”
而在转场的时候,从一个烧烤摊过度到另一个烧烤摊,文案的承接,往往选择从时间入手:
早春时节,
长春的夜晚仍然很冷,
吃一口烤土豆,
心里的那点儿冰碴子,就都化了。
但在从没经历过寒冬的建水古城,
人们会用另一种方式,
度过一个闲适的夜晚。
也许多年以后,
这位小朋友还能记得,
边吃烧烤,边看星星的这个夜晚。
味觉的记忆很持久,
在同一时间,
尚未彻底解冻的哈尔滨,
长春爷们馋鬼哥,
还在回味家庭独特的烧烤美味。
具体落笔到每一个烧烤摊的作用和意义时,字里行间里,满溢出的,都是那种浮萍人生里,难得安稳的况味:
在寒冷的夜晚,
喝光一壶老酒,
和朋友聊聊,略显颓然的近况,
三里桥独特的烤心管,给这里的中年酒局,
涂上了知己难逢的人生底色。
十几年不变位置的烤架,
让人魂牵梦萦的烧烤小菜,
无名小摊的父子俩,
带给食客的,不只是夏夜刺激的口感。
更有朋友之间,互诉衷肠的难得环境。
▼
另外,每一集片尾时的总结文案,也极富电影感。
在《人生一串》主创的笔触勾勒下,每一句话里,都是一个人物。
他们一个个悄然登场,又一个个隐退在夜色里。
他们各有各的人生,各有的各的江湖。
他们组合起来的烧烤人生,晃荡出来的,也是中国民间的烧烤江湖。
小二哥在航天中路的另一端,
又开了分店,让二嫂管理,
从此两人,只有凌晨三点才能见面。
朋友帮阿不都开了网店,
快递让他的烤全羊走得更远了。
马思基本退出了烧烤界,
光荣地加入了看孙子的行列。
烧烤的江湖,
每一刻都有新人涌现,
而肉,是永远的主角。
几串烤肉,一杯美酒,
这就是深夜路边的那份得意。
这就是平凡热辣的市井人生。
除了小曾之外,
烧烤狂人赵琳又有新徒弟了,
看着火上的猪鼻筋,
他的小儿子,像个好奇宝宝。
炭火没有蒸干海肠的汤汁,
烧烤也不能丢下唱歌的乐趣,
猜出歌名的人,阿宋更愿为你贪黑起早。
傍晚的三里桥,
于家的炉火早已备好,
跟意气相投的人在一起,不怕喝高。
筋头巴脑,缠绵撕咬,
牙的感受,至关重要。
兜兜转转许多年,
板筋还在,牙口尚好。
这是最长情的告白,
也是最脱俗的情调。
相伴一生的爱人去世后,
萍姐也没有歇业,
舍不下这一口爆浆的男男女女,
让萍姐也是难得孤独。
又到了收获蚕蛹的季节,
老丁估摸过不了几天,
小军就会带着好酒上山了。
小脑壳老店现在歇业了,
刘哥没事儿就往高老庄跑,
给老表的生意指点迷津。
烧烤重口味,
能吃到一起的,都是难得的缘分。
敢一起尝试的,都是过命的交情。
而充满诱惑的那一口暗黑滋味,
则是烧烤和夜晚,永恒的默契。
凌晨两点,曲终人散,
小两口终于能在雨中,
吃碗能辣出眼泪的红油小面了。
与此同时,
沉默的飙哥,
也跟李姐打开了话匣子。
铁钩老赵,
还在后厨,打扫今天的战场。
长沙那对儿父子,
怕是又要熬一个通宵。
也许你记不得,曾经吃过的烧烤摊。
也许你所在的城市,也在发生巨变。
但多年以后,你仍记得的,
还是那个熟悉的味道,
和陪你吃烧烤的那个人。
可以说,《人生一串》这部纪录片的旁白,应该是目前写烧烤写得最让人动情,又能唤起人食欲的文案。
甚至在那些普通人的举杯贪欢的场景里,能跟着一起辣出眼泪。
所以给它打满分,也不怕它骄傲。
而理解它最佳的方式,一定还得是去B站点开这部纪录片看上一段。
目前文中所摘选出来的文案,仅仅是一部分,里面描述烧烤口感的,则是尤其精彩。
相信看到最后,你也会忍不住在弹幕区打上一句:
多谢款待!
来源:广告文案