原创 谢淑君
和同事聊天，聊起做饭，她说自己从来没做过饭，一日三餐都是外卖，问她为什么不自己做，她说下班太累了，也不知道怎么做，也不想做，就没觉得买菜做饭有意思。
还有，现在的年轻人，会做饭，会养活自己，又有多少人呢，就问问你身边的年轻人，基本和我的同事一样，每天吃外卖，觉得既省时间，又好吃。
我记得我小时候在农村，我记得六岁时学会煮稀饭，我的父母忙于农活，总是早出晚归，戴着星星和月亮。母亲说孩子学会了做饭，至少不会挨饿，这是真的。
爸妈下地种地，经常下午一两点就回来了，肚子里已经唱起了《空城计》，妈妈教我看墙上挂着的钟，十一点的时候，我往米缸里挖米煮红薯粥，免得饿死自己，爸妈回家也有粥吃。
妈妈也经常让我帮忙剥豆子摘菜，做一些力所能及的小事，当时我迷迷糊糊地重复着这些简单的工作，却不明白妈妈是在教我做饭，教我生活中最平凡但也最不平凡的事情。
后来我长大了，从学校毕业到工作，我们住在医院宿舍，第一个月的工资买锅碗瓢盆，首先是买电饭煲、电饭锅。下班后，我叫我的室友一起跑到菜市场买菜，回宿舍一起摘菜切肉做饭，一边聊天一边炒菜，不太开心。
刚开始做得不好，但有兴趣学习，慢慢学会了煲汤、蒸鱼、蒸排骨等，可能是受母亲的影响，那时候对做饭很有热情，很少在外面吃喝。
后来，我结婚了，买了烹饪书，或者把报纸上的《每日一汤》剪下来，整理成几本大书，一年四季都按照节气煮汤。
每天一个人走过菜市场，看着琳琅满目的新鲜、酥脆、清香的菜品，是一种享受。
让人想起了花果飘香的菜园，菜园里到处飞舞的蜜蜂蝴蝶，还有各种果蔬的花朵绿叶，绿意盎然，生机盎然；仿佛徜徉在田间菜园里，总感觉轻盈幸福的脚步四溢。
每次逛百货店，看到精致漂亮的杯子、盘子、碗，都会忍不住想全部带回家。
我曾经看过一篇文章，讲的是一位身患癌症的母亲，生前想给女儿留下终身遗产，最后她决定教女儿做饭，因为学会做饭就意味着她有生存的能力。
她对五岁的女儿说：“宝贝，做饭与生活息息相关，我要教你如何拿菜刀，如何做家务。学习可以放在第二位，只要你健康，能养活自己，你将来去哪里，做什么，都可以生活。”
自力更生已经被很多家长沦为高分高薪，一句只要努力学习，其他什么都不用管成了他们的口头禅。
周末、节假日，家长带着孩子上各种补习班，学习是头等大事，至于教孩子做饭的家务，被认为没有必要，孩子自然不会主动要求学习。
长大后独居的孩子经常吃外卖成为家常便饭，肠胃问题层出不穷。
在肿瘤科工作多年，遇到过很多年轻的癌症患者，问他们的饮食习惯，都是工作忙或者不太会做饭，或者根本不喜欢做饭，在外面一日三餐，乱吃，最后得了胃肠道肿瘤，后悔不已。
不会照顾身体的人拿什么和生活握手，所以，教孩子做饭和教育孩子好好学习一样重要，不要把孩子养成生活低能儿。
两年前，病人李叔在我们科室住院，每天下午请假回家，我有点纳闷，李叔偷偷告诉我，他老婆不会做饭，几十年来，李叔一日三餐，李叔还去菜场买菜，有点不可思议。
后来李叔走了，气质极佳的阿姨哭得死去活来，说再也没有人给她做饭了，这日子简直没法过了。
像大妈这样的人还真不少，很多大妈事业有成，但生活能力很差，不会做饭，吃饭成问题，“温饱”解决不了。
北宋大文豪苏东坡一生坎坷，颠沛流离，生活状态不是被贬就是在被贬的路上。
他一生三次降级，黄州、惠州、岘州在当时都是荒芜之地。
被贬黄州后，黄州远在天边，生活艰苦，他说“长江绕郭，知鱼之美，好竹连山，觉笋之香”，还做了一道色香味俱全的“东坡肉”，以诗传颂美谈。
他被贬到惠州，说：“我一天吃300个荔枝，不厌其烦做一个岭南人。”
晚年，他被贬到瘟疫肆虐的海南岛，仍能与岛上居民生活在一起，让别人的生活变得潇洒，还发明了一部《东坡》，被后人奉为经典。
苏轼一路走，一路吃，不怕山水，不怕人心险恶，只要有一颗心和双手，和全国各地的各种美味，世界上就会到处是风景，生活中也到处是遇见知己。苏轼在制作美食和品尝美食中享受了身心的双重愉悦。对待美食的态度被仔细品尝，这表明了他豁达乐观的生活态度。
苏轼愿意尝试各种食材和烹饪方法，他的食谱里全是羊肉、猪肉、螃蟹等家常佳肴，他不拒绝食物，经常自己喝酒吃饭。
原来柴米油盐也是一种成长和修行，美食蕴含着大千世界，烹饪也蕴含着万种乾坤。
煎炸煎煮，意味着千锤百炼，酸甜苦辣都是人生百态，他写人间的味道是纯净的，是幸福的，他也知道人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
生活在大都市，人们的生活节奏如此之快，甚至连整餐都吃，仿佛只是为了填饱肚子，而坐下来慢慢咀嚼，食物的色、香、味就成了一种奢侈。
我们希望即使不能每天做饭，也在一周的第二天给自己一个真正的休息，选择这一天休息，和家人一起坐下来好好吃饭。
不一定要去很贵的大饭店，还要一起商量："我们怎么安排这顿饭？我们怎么着手做一顿自己喜欢的饭？"然后在家里的厨房里把一家人最喜欢的饭做好。
也许只是一顿饭，但你会在食物中找到自己的味道，因为食物中的味道，第二天上班时，你的职业要求会变得不一样。
不开心的时候，做好饭吃，就不再怕风吹雨打了，所以你一定要学会做饭啊，不仅要填饱肚子，还要在这个温柔残酷的世界里，用食物和能量治愈自己。
摄影：夏天