在上世纪七十年,童年的乡间,种植还是很多元化的,鲁西南一带也种植桑麻,除了种小麦、地瓜、高梁、玉米、谷子、芝麻之外,还种植了多种果树,其中枣树很多,听老年人说,种植枣树的习俗由来已久,枣子在饥荒年月还可充当干粮,地瓜,由于产量高,有春地瓜和秋地瓜之说。
一年也可种两次的。
地瓜除了当主粮作黑窝头之外,还可晒成瓜片,作汤喝,甜甜的,硬的,很好吃。
做肉汤放入粉条,油而不腻,用粉条和菜做素水饺很是美味。
高梁,夏季长成富有诗意的“青纱帐”,不对那种高过大人的,密不漏风的原野,总给人一种神秘的感觉,若在静静的夜间或午后,小孩们还真的不敢独自进入的,大人也说,高梁地有“红眼鬼”,小孩子一进入就被抓走了。
其实,也是大人担心小孩子乱走,生怕迷失了,故意编出这种话的,但是很有效,话传话,流传很广,小孩子们也是不敢独自走进“青纱帐”的。
谷子,很像狗尾巴草,成熟了,低垂着金色的穗子,随风起伏,像麦浪一样很美;桑树,是一种很古老的植物,古人用桑树养天蚕取丝,是贵人们的衣着之源,而桑葚;麻,似乎更广泛,是古时老百姓作衣物的主要原材料。
小时候,种麻,主要是取纤维做麻袋和绳子;梨树,最村子后期种植的,梨的种类不少,花开似雪,似乎收获不多。
芝麻和蓖麻,都是种植的,芝麻,一般在小地块种植,供农户自换香油吃;蓖麻,是一种有毒性的植物,种籽误吃几颗就可死人——那是倡导种植,在路边,房前屋后,沟边都要种植的,说是有工业用途,能作飞机的润滑油,蓖麻的叶子,揉碎了闻起来有一种特殊的味儿……植物种植多元了,昆虫也格外多,短短几十年间,已消失了很多的童年记忆中动物,它们只能存在于记忆中和标本的图片中了。
其中为了经济性,种植单一化,尤其是施用农药,极大地破坏了生态环境,让一切适应性的植物和动物都消失了。
又到了生机盎然的夏季了,这是最强大的季节,植物,可以短短的时间里,长得极为旺盛,火热的天,突变的雷电天气,辽阔的原野,是绿色的世界,也是动物成长的黄金的季节,没有夏的火热,没有夏的成长,就没有秋的诗韵,没有秋的收获,更没有冬季的贮藏,人类的生命就无法延续了。
夏,是一个很重要的季节。
在童年的世界里,奔跑,上树,下水,吃个生瓜,梨枣,都是很快活的事。
原生态的绿意根植于心灵深处,野性的天性也时时在心间回归,农村,是城市之根,也是供给粮果之源。
在城乡一体化演进的过程中,城市的地盘越大越大,乡村的范围也日渐经济化、种植成片,单一化,机械化,传统的农耕方式与农耕文明走进了人们的记忆,这当然是大势所趋,没有融入现代科技的种植业是无法支撑起来日渐增长的人口的。
也不说过去的都是好的,也不说消失的都是值得惋惜的,童年经历的,是融入成长的宝贵时段,那时的一切的生存环境,必然在心灵上打下深深的烙印。
童年的美好,缘于多个方面,也缘于心灵的纯真与憧憬,天性的世界,纵然于物质贫困中,也一样感受到精神世界的充实。
作物,粮食,瓜果,都是那样的美好,此是生存之本,也是滋养童年世界的精神营养,这种滋养是终生的,也是令人难忘的,每一个人于渐渐老去中却不时地想起那悠远的过往,想起那曾经给予生命的依托——烟火气之处,皆诗情画意;朴素而生态的世界,皆是幸福之归宿!
附以下几种作物的简介及图片,以慰乡思乡恋!
(网络图)
地瓜:
地瓜(学名:Ficus tikoua Bur.in Journ. )是豆科豆薯属植物,豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯,但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。
豆薯味甘性凉,能滑肠通便,健胃益气。
含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水分增大粪便的体积,引起通便的作用。
其中丰富的纤维质有助排便。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。
(网络图)
高梁:
高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)是世界上第五大禾谷类作物,具有生物产量高、抗旱、耐涝、耐盐碱等特性。
甜高粱作为高粱的变种,茎秆中含糖量较高,其成分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖,是饲草、酿酒、工业淀粉以及生物能源的重要原材料,在我国西北地区农业产业结构调整,草食畜牧业发展及生态改良与保护方面具有重要作用。
(网络图)
谷子:
谷子(学名:Setaria italica):属禾本科的一种植物。
古称稷、粟,亦称粱。
一年生草本;秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛;穗状圆锥花序;穗长20~30厘米;小穗成簇聚生在三级支梗上,小穗基本有刺毛。
每穗结实数百至上千粒,子实极小,径约0.1cm,谷穗一般成熟后金黄色,卵圆形籽实,粒小多为黄色。
去皮后俗称小米。
粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,俗称“粟有五彩”。
广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,中国黄河中上游为主要栽培区,其他地区也有少量栽种。
(网络网)
玉米:
玉米(Zea mays L.)是禾本科的一年生草本植物 [1] 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 [2] 。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。 [1]
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。
玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。
作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
[3] 由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得,它们还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。
[1]
2018年8月,财政部、农业农村部、银保监会印发通知,将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。 [4] 2018年,中国玉米产量25733万吨 [5] 。
截至2020年10月,现货玉米的均价最高超过2600元/吨,创下了近4年以来的新高。玉米淀粉价格上涨到2900元每吨左右,上涨幅度超过30%。 [6]
(网络图)
芝麻:
芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。
它遍布世界上的芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。
它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。
芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。
它的种子含油量高达55%。
中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。
地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。
(网络图)
桑树:
桑(拉丁名:Morus alba L.)是桑科,桑属 落叶乔木或灌木,高可达15米。
树体富含乳浆,树皮黄褐色。
叶卵形至广卵形,叶端尖,叶基圆形或浅心脏形,边缘有粗锯齿,有时有不规则的分裂。
叶面无毛,有光泽,叶背脉上有疏毛。
雌雄异株,5月开花,葇荑花序。
果熟期6-7月,聚花果卵圆形或圆柱形,黑紫色或白色。
喜光,幼时稍耐阴。
喜温暖湿润气候,耐寒。
耐干旱,耐水湿能力强。
原产中国中部和北部。中国东北至西南各省区,西北直至新疆均有栽培。朝鲜、日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、欧洲等地以及印度、越南亦均有栽培。叶为桑蚕饲料。木材可制器具,枝条可编箩筐,桑皮可作造纸原料,桑椹可供食用、酿酒,叶、果和根皮可入药。
(网络图)
梨树:
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。
叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。
花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。
果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。
梨既可生食,也可蒸煮后食用。
在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。
在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用
(网络图)
枣树:
枣(学名:Ziziphus jujuba Mill.),别称枣子,大枣、刺枣,贯枣。
鼠李科枣属植物,落叶小乔木,稀灌木,高达10余米,树皮褐色或灰褐色,叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛,托叶刺纤细,后期常脱落。
花黄绿色,两性,无毛,具短总花梗,单生或密集成腋生聚伞花序。
核果矩圆形或是长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟后由红色变红紫色,中果皮肉质、厚、味甜。
种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。
[1]
生长于海拔1700米以下的山区,丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国,亚洲、欧洲和美洲常有栽培。 [1]
枣含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原材料。
(网络图)
蓖麻(拉丁学名:Ricinus communis L.),为双子叶植物纲、大戟目、大戟科、蓖麻属一年生或多年生草本植物、热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。
单叶互生,叶片盾状圆形。
掌状分裂至叶片的一半以下,圆锥花序与叶对生及顶生,下部生雄花,上部生雌花;花瓣性同株,无花瓣;雄蕊多数,花丝多分枝;花柱,深红色。
蒴果球形,有软刺,成熟时开裂。
花期5-8月,果期7-10月。