语录网句子大全 描写明前龙井茶的句子,描写西湖龙井茶园风光的诗句?

描写明前龙井茶的句子,描写西湖龙井茶园风光的诗句?

明前急向杭州行,梅家坞里采龙井。

茶山 一山千行绿, 从古望到今。 纵横阡陌间, 唯有山茶在。

徘徊龙井上,云气起晴画

“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。

”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。

集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

   明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶,明前茶细嫩品质好,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

谷雨后立春前的茶叶一般较粗老,品质较差。

   明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中茶品质最佳的,因此诸多明前茶采制的高档茶叶特别受茶友的青睐。

     1、物以稀为贵

     在江南茶区、由于清明前气温普遍较低,通常茶树在春分时才开始萌芽,在清明前开始采茶,由于发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。

通常一个非常娴熟的采茶工,一天只能采半个鲜叶,而4斤鲜叶才做1斤干茶,最后再经过筛选、精制,经过验证,每个干茶,其芽头通常在60000个以上。

物以稀为贵,这样一来明前茶的价值就体现出来了。

  2、内含物丰富

   明前茶内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素A含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后根根直立,甚是好看,具有很好的效果。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高。

一些.具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。

   3、健康无污染

   清明前气温较低,一般无虫害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的,所以,众多高档的名优茶,诸如龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等,均采制春茶前期,尤其是明前茶采制的茶叶更是茶中极品。

院外风荷西子笑,明前龙井女儿红的意思是在庭院外,风儿吹动着圆盘似的荷叶,亭亭玉立的荷花,这幅美景就像西施的笑容一样美丽;清明之前的龙井茶是非常珍贵的,就像酒中的女儿红!

这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化

怎么泡西湖龙井,才能够有清新的味道。

龙井既是地名,又是泉名和茶名。

茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。

1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

龙井茶的简易冲泡方法:

1、龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、龙井茶的冲泡方法置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

3、龙井茶的冲泡方法用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、龙井茶的冲泡方法和步骤:用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

以上是对龙井茶的冲泡方法中简单方法的介绍,龙井茶的冲泡方法还有一种花样泡法,西湖龙井的花样泡法主要分为十个步骤,每个操作都有特殊的含义,并且冲泡出来的西湖龙井口感也更加鲜嫩爽滑,对茶艺感兴趣的同学不妨学习一下。

龙井茶花样泡法:

1、初识仙姿

龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。

2、再赏甘霖

“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。

虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,流量为43。

286。

4立方米/日。

现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢,表明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。

请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。

3、静心备具

冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在,将水注入将用的玻璃杯,一来清洁杯子,二来为杯子增温。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。

4、悉心置茶

“茶滋于水,水藉于器”。茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,双充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静,茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

5、温润茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。

6、悬壶高冲

温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。

凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。

三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

7、甘露敬宾

客来敬茶是中国的传统习俗,也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

8、辨香识韵

评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。

龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。

其色澄清碧绿,其形一旗一枪,交错相映,上下沉浮。

通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌”。

闻其香,则是香气清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

9、再悟茶语

绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。

因此,当客人杯中的茶水见少时,要及时为客人添注热水。

龙井茶初品时会感清淡,需细细体会,慢慢领悟。

正如清代茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也。

为益于人不浅故能疗疾,其贵如珍,不可多得也。

”品赏龙井茶,像是观赏一件艺术品。

透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。

让人置身在一派浓浓的春色里,生机盎然,心旷神怡。

10、相约再见

鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,愿有缘再次相聚,谢谢大家。

以上是对龙井茶的冲泡方法的两种不同方法的介绍,希望对大家了解龙井茶的冲泡方法有所帮助。龙井茶的冲泡方法是很有讲究的,了解了正确的泡法,才能喝出正宗的味道。

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