大家好，我是盖德排名评审员卢校长。
很多果味饮料都是用大量的葡萄糖糖浆掺入少许果肉制成的，空有甜味，却没有果香，今天我们推荐这款东大金果蜂蜜柚子茶，果肉饱满，冲泡后甘甜不涩。
盖德评估员摘要
在53款果味饮品的对比评测中，东大金果蜂蜜柚子茶令人惊艳，占比高达56%，冲泡后的果茶与其他精选产品相比，果肉沉淀更明显，果香浓郁，自然很多。
甜香：淡而无味的水果味是未选品的通病，东大金果柚子茶在1:5浆果水比例下，柚子味明显，甜甜的夹杂着些许蜂蜜，微酸而不腻，温润不涩口，优于商场内饮品店出品的产品。
柚子皮浓郁不苦涩：有些精选即便甜度很高，也掩盖不了果干的苦涩味，这款柚子茶可以透过充满果肉和柚子皮的瓶身看到，口感酸甜，像沾了糖的橘子皮，没有苦涩。
样品筛选&评估过程
样品筛选
以零死角为目标，从食品安全、技术、规模、食材、线下市场、销量等角度出发，全网精选精品，匿名采购，10多位品评师评选出最优秀的产品。
试吃测评过程
30多名评估人员对食品进行了试用并填写了调查问卷，其中筛选出NPS净推荐值符合基线（40分）的产品；然后与业内人士和检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构进行检测，只有口感和安全标准优良的产品才被推荐。
产品背景
蜜柚茶原产于韩国，所用的金柚与国内常见的柚子、蜜柚不同，个头小，外形、口感与橘子相似，肉少皮厚，香而不苦。
韩国金果株式会社创立于1965年，主要产品为蜂蜜柚子茶、姜茶、枣茶等韩国传统饮品，销往日本、美国等10多个国家。
虽然这款柚子茶的贮藏寿命长达两年，但不添加苯甲酸和山梨酸防腐剂，打开后必须放入冰箱，用干勺舀浆，以降低霉变风险。
安全测试报告
感官细节
一打开盖子，就能闻到浓郁的柚子甜香，果酱粘稠粘稠，用茶匙喂食就像舀蜂蜜一样费力，几乎每一勺都有很多柚子皮果肉，分量足，没选好的反而果肉少，水分多，果肉稀薄没有香味。
2茶匙的料浆加入到100毫升的温水中，搅拌溶解完全，果茶呈现出均匀的淡黄色，一入口，就会感受到明显的柚子香，酸甜可口，非常清新。
果皮苦、硬、韧是大多数果味饮品的问题，这款果茶柚子皮切成薄片或原料足够新鲜，吃起来酥脆甘甜，没有苦味。
除了冲泡，东大金果柚子茶还可以做果酱，涂抹在面包上，或者添加到甜品中，果肉浓度高，建议少量分批添加。
