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步骤/方法
最近天气不冷不热，早上起来就轻松多了，闹钟一响，马上起床，天气好，心情好，这周的早餐都是家常的，但是每天都有新花样，家人爱吃，这也是我每天早起做早餐的动力。
下面是我这一周的早餐日记，希望能对你的早餐有所参考，7天7种模式，精力充沛，工作学习充实！
周一早餐：自制煎饼、小米糯米粥、葱炒蛋、拌黄瓜。
周一早上，我一般都会早起，可能是周末睡得太多的缘故，起床后先把小米糯米洗净，放入砂锅煮粥，然后把昨晚睡前揉好的面团擀成薄饼，刷上油，撒点盐，擀好后分成更小的面团，每一个小面团就是一个饼面团，处理好的面团盖上保鲜膜，醒10分钟。然后将黄瓜去皮拍打，加入盐、白醋、糖、香油拌匀，很好吃，然后将煎饼卷起来，将煎饼放入电煎饼锅里煮熟，趁这个时间把炒好的鸡蛋和葱花一起炒，煎饼一熟，粥就做好了，虽然都是现做的，但是如果时间利用得当，30分钟绝对可以做出来。
周二早餐：胡萝卜菠菜蛋糕、西红柿鸡蛋汤、白肉。
昨天买了一块黑猪肉，肉不错，昨天晚上煮成了白肉，蘸上蒜泥很好吃，还剩一小块，今天早上蘸上酱油又热又好吃，昨晚睡觉前揉好面团，今天早上从冰箱里拿出来后，直接分成小份揉顺了放在那里凉快。然后我把菠菜、胡萝卜、豆腐皮切好，把馅料拌在一起，馅料拌匀做成煎饼、薄饼，一气呵成，空闲时间还煮了番茄鸡蛋汤，这个季节的番茄比较入味，稍微加点盐就很入味了，有肉有菜有煎饼，喜欢这样的早餐。
周三早餐：黑麦全麦烤饼|煮鸡蛋、米麦粥、蘑菇炒蔬菜、苹果。
早上想吃现做的面食，一定要提前准备好，比如今天的全麦煎饼，我昨天晚上做好面，放冰箱里发酵一夜，早上从冰箱里拿出来后，直接分成小面团，揉匀，擀成薄饼放入烤盘，放入烤箱170度烤15-20分钟。这个时候可以把鸡蛋煮熟，过几分钟再把香菇和青菜一起炒一下，麦仁粥是电饭煲预留的，放入碗中，切好水果，烤好薄饼，现在天气暖和了，早上起来比较容易，一般6点50就可以开饭了。
周四早餐：小猪豆腐脑包&肉包，蒸蛋，玉米，牛奶。
昨晚蒸了几个肉夹馍，顺便给小七做了几个小猪豆沙馍，主食都是提前准备好的，所以早上不用早起，早上起来就把馍放在蒸笼里加热，顺便蒸了一个玉米棒，切成三段，每人一节刚刚好，蒸笼顶层是水蒸蛋，都是一锅出来的。既不浪费气，又不占用多余的时间，然后我用小奶壶热了一杯牛奶每人一杯，简单的早餐，元气满满。
周五早餐：玉米粥、红糖馒头、芹菜炒鸡蛋、火龙果。
为了给家人不一样的早餐体验，这年头我们每天都要做面食，一次少做一点，一两餐后再吃，这样每天都能吃到新花样。这次早餐是红糖馒头，没有提前蒸好，但是第一天晚上面揉好放冰箱，早上比平时早10分钟，馒头定型放蒸笼温水醒10分钟，大火蒸12分钟，这次的红糖馒头特别好吃，但是只蒸了6个，我一个人淘汰了两个。
芹菜叶炒鸡蛋是快手的菜，最多两分钟出锅；粥也是快手的，玉米面搅成糊状，倒入一锅开水中，煮沸；水果再切一份，就可以开吃了。
周六早餐：小米糯米粥、米糕、鸡蛋、白灼秋葵、小番茄。
家里还有一些米线，今天早上蒸发糕加了蔓越莓，香甜松软，小七和七爸都爱吃，粥是电饭煲预留的，发糕顺便煮了鸡蛋，另外我把秋葵下锅煮了，然后加了蒜末，用酱油调味，好久没做这道菜了，偶尔吃一次感觉还不错。但是小七不喜欢，所以以后还是做自己喜欢吃的，毕竟在学校用脑比较多，早餐一定要吃好。
周日早餐：蛋糕蛋糕、西红柿紫菜鸡蛋汤、玉米、大蒜菊花。
周末喜欢睡懒觉，睡到自然醒，起床做了快手早餐，蛋糕蛋糕采用戚风配方，蛋清打散，蛋黄与面粉、牛奶、植物油混合制成蛋黄糊，然后将蛋清和蛋黄糊混合均匀，最后将面糊放入滚花袋中，挤入平底锅，小火煮。然后汤锅煮了番茄和海苔汤，另锅炒了蒜蓉菊花，今天的早餐是30分钟准备好的，吃起来很舒服。
好了，以上就是我家7号的早餐，简单家常，但是营养丰富，总之适合我家人的口味。
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