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步骤/方法
巴蜀韵味老火锅
是四川最著名的火锅，
热气腾腾的火锅让人酣畅淋漓，
手工炒制的一次性锅底，
加入川椒，麻椒，豆瓣，黄油，
再调以秘制酱汁，还没开火
便能闻到锅底浓郁的香气
锅底煮沸后，清香的辣椒味刺激味蕾...
老火锅爱用闻着香浓的牛油，
因此红汤显得特别浓稠。
在习惯清汤寡水的人看了，
称之为粘腻可能更贴切。
牛肚刚一入口，
熟悉的味道立刻冲击着味蕾。
焦的麻辣味包裹在芝麻酱的香气中。
牛肚Q弹嫩滑好像会说话一样，
吃到停不下来。这时候来一罐啤酒，绝配~
虾滑，摆盘精致，味道更是赞!
Q弹鲜嫩的口感
纯手工制作，蘸着火锅汤更美味
简直鲜到掉眉毛!
口口鲜嫩，咬一口爆汁!
肥牛，超超超超超大一盘!
绝对是食肉控的最爱~~
被切成薄片后，肉眼可见的鲜嫩
纹理清晰肥瘦相间，肥牛色泽鲜红
冲洗3分钟，白色油脂会融化
肉质紧实，汁水丰盈
吃上3盘都不腻!
鸭血切成小块
一片一片放入锅中烫2-3分钟等待变色
浮在上面再煮一会就可以吃了
入口超滑溜
入锅后能充分吸收锅底的汤汁和味道
果冻般的味道随着舌尖弹出
心急吃不了热豆腐，鸭血也是
麻辣牛肉是当之无愧的"网红"
火辣辣的辣椒面呀裹满全身，
人红就是走哪都抢眼，
大家的注意力全在麻辣牛肉上。
当麻辣牛肉一片片下锅，
火红的汤底，火红的肉片，
滚滚油花......忍不住咽了咽口水。
这是一家具有成都城市特色的火锅店
装饰灵感来自“沸腾的文化火锅”
欢聚、愉悦、体贴、个性的文化氛围
渗透到每个细节
店面布置都是用老四川的风格做的
大到店面装潢，小到装饰摆设
无一不流露着老四川的独特韵味
店内到处点缀着川剧脸谱，
装修风格既简约，又很有蜀韵。
火锅万千，还是我鲜
抖音号：118143979
店名：巴蜀韵味老火锅
地址：山西省太原市杏花岭区凯旋街福康园北区底商巴蜀风味老火锅